【ポテ通】路上の八百屋が謎に安い揚げたてポテト（約30円）を売っていたので食べてみたら「ドブの燻製」みたいな味がした / カンバ通信：第186回

金曜日 2022年7月22日 • コメントは受け付けていません。 

ジャンボ。ポテトジャーナリストのチャオスです。その日オレは、タクシー稼業でナイロビの街を流しつつ、記事のネタにもなるポテロールをしていた。すると……あった。ポテト屋発見。いや……野菜も売ってるから八百屋なのか？　ともかく […]


【ポテ通】路上の八百屋が謎に安い揚げたてポテト（約30円）を売っていたので食べてみたら「ドブの燻製」みたいな味がした / カンバ通信：第186回

金曜日 2022年7月22日 • コメントは受け付けていません。 

ジャンボ。ポテトジャーナリストのチャオスです。その日オレは、タクシー稼業でナイロビの街を流しつつ、記事のネタにもなるポテロールをしていた。すると……あった。ポテト屋発見。いや……野菜も売ってるから八百屋なのか？　ともかく […]


【ポテ通】めずらしく「清潔かつ、ちゃんとしている」と評判のポテト屋さんに行ってみたら、プロフェッショナルすぎてビックリした / カンバ通信：第184回

金曜日 2022年7月15日 • コメントは受け付けていません。 

ジャンボ！　ポテトジャーナリストのチャオスだよ。ということで今回は久しぶりのポテリング。ナイロビにあるポテト屋さんの中では、非常に珍しく「清潔」かつ「ちゃんとしている」と評判の個人店に行ってみた。 まず店に入ろうとすると […]


【ポテ通】なぜケニアのポテトは「サラダ」と一緒に出てくるのか / カンバ通信：第178回

火曜日 2022年6月28日 • コメントは受け付けていません。 

ジャンボ！　突然、日本のゴー（羽鳥）が質問してきた。「ケニアのポテトって、“サラダと一緒” が一般的なのかい？　たいていサラダが付いているけど……」と。いまさらかよ！　と思ったけど、オレはこう答えた。 チャオス「すべての […]


【ポテ通】マサイ族のレストランで「マサイ式ポテト（maasai chips）」を食べてみた！ カンバ通信：第176回

水曜日 2022年6月22日 • コメントは受け付けていません。 

ジャンボ！　今回オレが行ったのは、マサイ族が多く住む町「Bisil」のレストラン。当然、お客もコックさんもマサイ族。そんなマサイのレストランでは「マサイ式ポテト（maasai chips）」 が食べられるという。 店主が […]


【健康ドリンク】ケニアにあるブッ飛んだ「ハーブ医学ドリンクセンター」に通う人の中には、健康以外の目的があった / カンバ通信：第175回

日曜日 2022年6月19日 • コメントは受け付けていません。 

ジャンボ！　チャオスです。インフルエンザの後遺症なのか、ちょっとまだ本調子じゃないんだよね。咳が止まらないんだよね。ということでね、ハーブ医学をベースとした健康ドリンクセンターに行ってみたんだ。 言っちゃ悪いが、この店は […]


【オレ流が過ぎるレシピ】ケニア伝統の家庭料理「ギテリ（githeri）」の作り方 / カンバ通信：第174回

土曜日 2022年6月18日 • コメントは受け付けていません。 

ジャンボ！　けっこうリクエストボックスに「チャオスさんの料理が見たいです」なんて声が届いていてね。隠せないんだなって。実はオレが料理得意だってこと……。 ということで今回は、ケニア伝統の家庭料理「ギテリ（githeri） […]


【ポテ通】なぜそんな場所で…？ 客はおろか、店主すら近寄らないけど絶賛営業中のポテト屋の謎 / カンバ通信：第173回

金曜日 2022年6月10日 • コメントは受け付けていません。 

ジャンボ。その店の張り込みは、オレも実はツラかった。客もいなけりゃ店主もいない。ただあるのはポテトのショーウィンドウと、バックステージに調理器具……。ポテト屋であることは間違いないのだが、人がいないのだ。 しかし、ポテト […]


さすがのケニア人でも少し怖いと思う「橋の下のレストラン」で20円のランチを食す / カンバ通信：第172回

木曜日 2022年6月09日 • コメントは受け付けていません。 

ジャンボ！　おかげさまでインフルエンザも完治して、復活1発目はポテ活……と言いたいところだけれど、けっこうポテトって体への負担が大きいので、今回はリハビリの意味も込めて普通のレストランに行くとするね。 普通といっても、け […]


ケニアのポテトジャーナリストが体を張って導き出した「どんなポテトが下痢になるのか」の法則 / カンバ通信：第169回

月曜日 2022年5月30日 • コメントは受け付けていません。 

ジャンボ〜。ポテってる？　ポテト大好き、ケニアのポテトジャーナリスト・チャオスだよ。だいたいオレ、わかってきた。どんなポテトが下痢になるのか、なんとなくだけどわかってきた。たとえば……。 厨房のバケツの水の中にイモが入っ […]


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