【ポテ通】めちゃくちゃ美味いポテト屋さんに巡り会えたので作り方を教わった！ カンバ通信：第256回

土曜日 2023年2月25日 • コメントは受け付けていません。 

ジャンボ！　今回は『チキン・ディライト（chicken delight）』っていうチェーン店のポテト屋さんに行ったんだけど、ここ、本当に正解だった。 まず店内がピッカピカ。「店がキレイ＝うまい法則」正しいかも？　そういう […]


【ポテ通】ケニアのポテトの方程式「キレイな店＝ポテトも美味い」は正しいのか？ カンバ通信：第252回

水曜日 2023年2月15日 • コメントは受け付けていません。 

ジャンボ。今回行ってみたポテト屋さんの名前は、『ローゼスファーストフード（Roses Fast Food）』。ポテト屋さんというか、他の食べ物も出している軽食屋さんって感じかな？ お店の外観は非常にキレイ。カラーリングも […]


ケニアのポテト評論家が2日おきに食べるほど美味い「ポテトスパゲッティ」の作り方 / カンバ通信：第251回

火曜日 2023年2月14日 • コメントは受け付けていません。 

ジャンボ！　タクシードライバー兼ポテト評論家のチャオスです。今日はね、スパゲッティを作ろうと思う。それもオレが考えた「ポテトスパゲッティ」だ。オレね、この料理、気に入りすぎて最近は2日に一度は食べているよ。 それではさっ […]


【ポテト通信】けっこう珍しい「薪ストーブコンロ」でポテトを作っている専門店があったので食べてみた結果 / カンバ通信：第250回

土曜日 2023年2月11日 • コメントは受け付けていません。 

ジャンボ〜。タクシーの仕事で郊外を流していたら、とても珍しいポテト屋さんを発見した。フライヤーが、煙突つきの「薪ストーブ」みたいになっていて、なんか面白そうなので寄ってみることに。 店員さんいわく、ポテトは20kes（約 […]


「どの店で食べてもイマイチなイモ料理」を自分で作ったらウマイのか？ カンバ通信：第249回

木曜日 2023年2月09日 • コメントは受け付けていません。 

ジャンボ。なんか最近、料理が好きでね。やっぱ自分で作るのがイチバン美味いよな〜って。 ということで今回は、どの店で食べてもイマイチな結果に終わったケニアのローカルフード「バンジア（Maru Bhajia）」を自分で作って […]


【夢の味】遠い昔の若い頃、「絶対にオレはここで何かを食べるんだ！」と誓った高級店で一番高いポテトを頼んでみた / カンバ通信：第245回

土曜日 2023年1月28日 • コメントは受け付けていません。 

ジャンボ。誰だって憧れの店ってのがあると思う。オレの場合はケニアのナイロビにある『Yahya Foods』がそれにあたる。こちらの店、要はKFCみたいなファーストフード店なんだけど、ま〜高いのなんのって。 昔っからあるお […]


【ポテ通】スラムのポテトは「安い、うまい、早い」ではなく「安い、まずい、危険」なんだなぁ… / カンバ通信：第243回

火曜日 2023年1月24日 • コメントは受け付けていません。 

ジャンボ！　久しぶりのポテト通信だ。というのも、愛車でケニア・ナイロビの「エンタープライズロード（enterprise road）」を流していたら、ポテト屋さんを発見したんだ。 お店の名前は『ニュンバニ ディッシーズ（n […]


【私的ベスト】記者が厳選する2022年のお気に入り記事5選 〜チャオス編〜 / カンバ通信：第238回

金曜日 2022年12月30日 • コメントは受け付けていません。 

ジャンボ。アフリカはケニアの首都ナイロビでタクシー運転手しているチャオスです。日本のゴー（羽鳥）から「みんな今年のお気に入り記事を選んでいるからお前も選べ」と言われたので悩みながら選んでみたよ！ 今年オレがレポートしたカ […]


アフリカのポテト評論家が「多くの人に嫌われている料理なので決して毎日食べないように」と釘を刺すポテト料理がコレ / カンバ通信：第232回

日曜日 2022年12月18日 • コメントは受け付けていません。 

ジャンボ！　今日もアフリカはケニアの首都ナイロビの街をポテロールしていると……なにやら漂うイイ香り。ムムッ！　ポテト屋さんだ!! 　その店『Red Robin FAST FOOD』は、ちょっと評判のチキン＆ポテト屋さん。 […]


【ポテ通】一体なぜポテトを作るのに1時間もかかるのか謎。そしてなぜ、そんなに時間をかけたのにマズイのか… / カンバ通信：第229回

木曜日 2022年12月08日 • コメントは受け付けていません。 

ジャンボ！　今回は久しぶりのポテト通信だよ。行ってみたのは、リムルロード（limuru road）沿いにある「サファリ ボーリング グリーン レストラン（Safari Bowling Green Restaurant）」 […]


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