【そう来たか】ケバブ屋の「ポテト丼」が写真と違い過ぎてビビった！ でも大満足!!
「ケバブ」は日本でも馴染みの深い外国料理の1つ。在日トルコ人の多い六本木や秋葉原などで、テイクアウト専門店を多く見かける。ピタパンにそぎ落とした牛や鶏の肉を挟んだものが一般的だ。そんなケバブは日本で独自の進化を遂げており […]
【ポテ通】マサイ族のレストランで「マサイ式ポテト（maasai chips）」を食べてみた！ カンバ通信：第176回
ジャンボ！ 今回オレが行ったのは、マサイ族が多く住む町「Bisil」のレストラン。当然、お客もコックさんもマサイ族。そんなマサイのレストランでは「マサイ式ポテト（maasai chips）」 が食べられるという。 店主が […]
【健康ドリンク】ケニアにあるブッ飛んだ「ハーブ医学ドリンクセンター」に通う人の中には、健康以外の目的があった / カンバ通信：第175回
ジャンボ！ チャオスです。インフルエンザの後遺症なのか、ちょっとまだ本調子じゃないんだよね。咳が止まらないんだよね。ということでね、ハーブ医学をベースとした健康ドリンクセンターに行ってみたんだ。 言っちゃ悪いが、この店は […]
【オレ流が過ぎるレシピ】ケニア伝統の家庭料理「ギテリ（githeri）」の作り方 / カンバ通信：第174回
ジャンボ！ けっこうリクエストボックスに「チャオスさんの料理が見たいです」なんて声が届いていてね。隠せないんだなって。実はオレが料理得意だってこと……。 ということで今回は、ケニア伝統の家庭料理「ギテリ（githeri） […]
【ポテ通】なぜそんな場所で…？ 客はおろか、店主すら近寄らないけど絶賛営業中のポテト屋の謎 / カンバ通信：第173回
ジャンボ。その店の張り込みは、オレも実はツラかった。客もいなけりゃ店主もいない。ただあるのはポテトのショーウィンドウと、バックステージに調理器具……。ポテト屋であることは間違いないのだが、人がいないのだ。 しかし、ポテト […]
さすがのケニア人でも少し怖いと思う「橋の下のレストラン」で20円のランチを食す / カンバ通信：第172回
ジャンボ！ おかげさまでインフルエンザも完治して、復活1発目はポテ活……と言いたいところだけれど、けっこうポテトって体への負担が大きいので、今回はリハビリの意味も込めて普通のレストランに行くとするね。 普通といっても、け […]
ケニアのポテトジャーナリストが体を張って導き出した「どんなポテトが下痢になるのか」の法則 / カンバ通信：第169回
ジャンボ〜。ポテってる？ ポテト大好き、ケニアのポテトジャーナリスト・チャオスだよ。だいたいオレ、わかってきた。どんなポテトが下痢になるのか、なんとなくだけどわかってきた。たとえば……。 厨房のバケツの水の中にイモが入っ […]
【ポテ通】完全敗北！ 完食できず!! ここまで最悪な気分になったポテト屋は初めてかも / カンバ通信：第168回
ジャンボ。まるでミツバチが花の蜜に誘われるがごとく、私はポテトの香りに誘われる。ある日のこと。ほんのかすかな香りから「あるな」と確信した私は、薄暗い店に入店した。ドッコイショと椅子に座り 「ポテトくれい！」 と美味しんぼ […]
【ポテ通】完全敗北！ 完食できず!! ここまで最悪な気分になったポテト屋は初めてかも / カンバ通信：第168回
ジャンボ。まるでミツバチが花の蜜に誘われるがごとく、私はポテトの香りに誘われる。ある日のこと。ほんのかすかな香りから「あるな」と確信した私は、薄暗い店に入店した。ドッコイショと椅子に座り 「ポテトくれい！」 と美味しんぼ […]
タバコ屋のおばちゃんに「火を使わないタバコ」の嗜み方を教えてもらったよ！ カンバ通信：第167回
ジャンボ〜！ 今回はポテトじゃないよ。タバコだよ。というのも、とある街をポテロールしてたら、面白そうなおばちゃんがいたのね。話を聞けば「タバコだよ」って。でも、いわゆる紙巻きのタバコではない。 どうやって使うのかと聞いた […]
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