韓国の「CoCo壱番屋」でしか食べることのできないナポリタンパスタを食べてみた!

韓国の「CoCo壱番屋」でしか食べることのできないナポリタンパスタを食べてみた!

日本を代表するカレーショップ「Coco壱番屋」(以下、ココイチ)。手ごろな価格と豊富なメニューで、日本のカレー好きに胃袋を満たしている。実は海外でも評価が高く、アメリカをはじめ中国・タイ・シンガポールなどの国々に出店、韓国でも17店舗が展開しており、昼時になると行列ができるほどの人気だ。

その韓国のココイチでパスタが提供されているのだ。カレーショップのパスタとは一体どんな味がするのだろうか? 実際に食べてみたぞ。
 
韓国は日本ほどカレーが食文化として普及していない。記者(私)はソウル市内のとある飲食店で、カレーを食べたのだが、とてもおいしいと言える代物ではなかった。見た目は、学生時代の給食で食べたようなカレーに似ている。味は旨味がほとんど感じられず、ほんのりと辛味を感じるだけ。正直味がしないに等しかったのである。

そこで、日本と同じ質のカレーを提供しているのかが気になり、明洞(ミョンドン)のココイチに足を運んだ次第である。昼前の時間だったためか、お店は混み合っていない様子。なかに入ると、店員が元気な挨拶とともに席に案内してくれた。

メニューを見ると、日本のココイチにはないパスタとオムカレーがあるではないか! これは食べてみないわけにはいかない。ということでナポリタンパスタとオムカレーを食べてみることにした。

まずパスタなのだが、麺はややゆですぎている感じがいなめない。若干のびているという印象を受けた。またケチャップと塩味が薄かったので、率直に申し上げて味気ない。別添えでケチャップと塩を提供してもらいたいと思ったほどだ。

次にオムカレーなのだが、タマゴのふわっとした食感は申し分ない。日本のココイチにも「オムエッグカレー」というメニューがあるのだが、そのタマゴよりもずっととろっとした感触を楽しむことができた。できれば、日本でもオムカレーを提供して頂きたいと感じた。しかしカレーそのものの味は、深みがイマイチで食べていて物足りない。

とはいえ、食堂のカレーと比べると格段においしい。そこが評価されて、次々とお店を出店するにいたっているのではないだろうか。ちなみに記者がお店にいる間に続々と客が訪れ、アッという間に満席。さらに店前には行列ができるほどの盛況ぶり。昼時は近隣のサラリーマンやOL、学生が詰め掛けていた次第だ。

もしも韓国を訪れる予定のある方は、ココイチの人気ぶりをたしかめてみて頂きたい。日本の店舗でも見られないような行列に驚くはずである。

Photo:Rocketnews24


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【議論】カレーライスをスパゲティと一緒に食べるのはアリなのか? ナシなのか?

【議論】カレーライスをスパゲティと一緒に食べるのはアリなのか? ナシなのか?

関西の一部のお好み焼き屋では、お好み焼きとご飯と味噌汁を一緒に食べられる「お好み焼き定食」が定番メニューとして存在している。関西では当然のごとく存在しているお好み焼き定食だが、他の地域ではあまり見かけない定食であるため、非常に珍しい存在である。

だが、カレールーとご飯とスパゲティがセットになった「カレーのダブル盛り」という料理が存在するという。カレーとご飯は全国的に定番の組み合わせだが、一緒にスパゲティも盛りつけてあるという。カレー風味のスパゲティならまだわかるが……。実際に食べに行ってみた。
 
・本当に存在した
カレーのダブル盛りを食べることができるカレー屋の店名は『カレーは高橋』。店名から、かなりの自信がうかがえる。よほど美味しいに違いない。券売機でカレーのダブル盛り(280円)を購入し、カウンター席に座る。すると数分後、皿にカレールーとご飯とスパゲティが盛られた料理がドーンと登場。本当に存在した!
 
・牛丼より安いしウマイ
まずはカレーをご飯と一緒に食べてみた。うむ! これは美味しい! これといって特徴のあるカレーではないものの、家庭で食べるカレーの味に近いと感じた。マイルドな味わいで、これはこれでウマイ。普通のカレーは140円だし、カレーのダブル盛りでも280円なわけで、牛丼よりもコストパフォーマンスが良い。
 
・信じられないかもしれないが激ウマ
次に、カレールーと一緒にスパゲティを食べてみた。えっ? けっこうイケルっ! ジャンクな味がするかと思いきや、マイルドなカレールーの風味がスパゲティの「やや硬め」な食感にピッタリ! さらにご飯とスパゲティの食感が完全に違うため、非常にバラエティーに富んだ「退屈しない味」を堪能することができる。
 
・3つを一緒に食べるのも絶品
今度はカレールーとご飯とスパゲティをスプーンの上にのせ、同時に食べてみた。ウマァァーーーッ! 正直、カレールーはウマイけど特徴のある味ではない。ご飯もスパゲティも美味しいけど特徴があるわけではない。しかし、3つを一緒に食べると「至福の時間」が訪れる。福神漬けも一緒に食べるとモアベターだ。
 
・皆さんはどうだろうか? アリ? ナシ?
カレールーが指揮者となり、ご飯にバイオリンを、スパゲティにヴィオラを持たせて演奏させているようなものか。カレールーは同じ味だが、ご飯とスパゲティがそれぞれ持っている「独自の持ち味」で新たな味を作りだし、素晴らしいデュオを創りだしているのである。筆者としては、カレーライスをスパゲティと一緒に食べるのはアリだと思う。皆さんはどうだろうか? アリ? ナシ?
 
・今回ご紹介した飲食店の詳細データ
店名 カレーは高橋
住所 宮城県仙台市青葉区中央1-10-23
時間 11:00~24:00
休日 無休
 
Correspondent: Kuzo


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【知らないと損】イタリアで大人気の簡易型カルボナーラ「カチョエペペ」が絶品なのです

【知らないと損】イタリアで大人気の簡易型カルボナーラ「カチョエペペ」が絶品なのです

日本人は知らない! と言い切っちゃうと失礼かもしれませんが、あまり日本では知られていないイタリアで大人気のパスタ料理があります。それが、簡易型カルボナーラともいうべき「カチョエペペ」です。

かわいらしい名称の料理ですよね。作り方は非常に簡単で、それもイタリア人に人気がある理由となっています。だって、チーズとコショウだけで作れちゃうパスタなんですから。あまりにもカンタンなのでレシピを教えるのも簡単(笑)。作り方は以下のとおりです。
 
・カチョエペペの作り方
1.いつものようにパスタをゆでる
2.チーズソースが入ったボールにパスタを入れて混ぜる
3.コショウをかけて完成
※日本人向けにアレンジされたレシピがネットには多数掲載されているようです
 
……いかがですか? とても簡単ですよね? しいて面倒な点をいえば、チーズを手に入れにくいことでしょうか? 本来はペコリーノロマーノという芳醇なチーズをパスタと混ぜるのですが、市販の瓶詰めのチーズテイストなクリームソースでも美味しく作れます。

粉チーズを熱々のパスタにまぶして熱でとかしてソースのようにする手もあります。固形のチーズの場合は、削ったり細かくして熱々のパスタになじませてとかしても良いでしょう。ペコリーノじゃなくても、自分が好きなチーズを削って入れるのもアリです。

仕上げのコショウは、黒コショウと普通のコショウを混ぜて使うとより味わい深くなりますよ。でもコショウは微量にしてください。

下味として、ペペロンチーノのようにニンニクと唐辛子をオリーブオイルで炒め、パスタとからめてからチーズをあえる作り方もありますよ。ウマミにこだわる人は、より自分好みの味になるかもしれません。

テイストはカルボナーラに非常に近いものの、よりシンプルな味を堪能することができます。飾らない美味しさといったところでしょうか。ちなみに、イタリアのなかでもローマはカチョエペペ好きが多いことで有名です。

もちろん、ローマにはカチョエペペの名店もあります。その名も『Cacio e Pepe』です。ローマに行った際は立ち寄ってみてください。シンプルなチーズのパスタが堪能できます。

この店は、カルボナーラも美味しいと評判ですよ。少しだけ入っているベーコンは塩辛いのですが、それ以外は日本人にもピッタリの美味しさをしています。パスタが非常に太くてコシがあるので、私はこの店を「イタリアのラーメン二郎」と呼んでいます。
 
・カチョエペペ 撮影レストラン
店名 Cacio e Pepe
住所  Via Avezzana 11, 00195 Rome, Italy
 
Correspondent: Kuzo


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