【怪魚】スライムみたいな粘液をまとった魚『ギマ』を調理して食べてみた結果… “アレ” が多過ぎるので大人は要注意！

金曜日 2023年4月14日 • コメントは受け付けていません。 

魚って、どうしてこんなに個性豊かなんだろう？　筆者が初めて『ギマ』に出会った時、たった1匹の魚が持つ情報量の多さに 思わず関心してしまった。 見た目こそはハギにそっくりでかわいらしいのだが、擬音で表すとすれば、ネトネト、 […]


【グロ注意】キモい！ けど旨い！ 北海道の怪魚『ゴッコ（ホテイウオ）』をさばいて鍋にしてみたら、懐かしの絶叫ゲームを思い出した…

日曜日 2023年2月12日 • コメントは受け付けていません。 

美味しいけど見た目は気持ち悪いものってあるよね。例を挙げるとナマコ、エスカルゴ、青カビチーズ、ホルモンなどなど。 ──今回ご紹介する『ホテイウオ』、通称『ゴッコ』もそのひとつ。初めて食べた人を讃えたくなっちゃうタイプの外 […]


【怪魚】ベトナム産！ コストコの「パンガシウス」を食べてみた

日曜日 2021年3月28日 • コメントは受け付けていません。 

パンガシウス──。その名を聞いてすぐにその正体を見破った方は、相当な食通、もしくは魚マニアであろう。パンガシウスとは主に東南アジアに生息する淡水魚で、簡単に言うとナマズの一種である。 白身魚のパンガシウスはクセがなく、実 […]


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