【絶対やるな】新宿歌舞伎町のフィクサーに聞いた「歌舞伎町でやってはいけないこと」

火曜日 2023年2月28日 • コメントは受け付けていません。 

眠らない街・新宿歌舞伎町。日本一の歓楽街であると共に、どことなく危険な香りも漂う街である。眩しいネオンの影では今日もニュースにならない事件が起こっているのかもしれない。 というわけで、新宿歌舞伎町のフィクサーに聞いてみよ […]


【独占取材】スシローの寿司が最近ウマくなった理由

月曜日 2021年4月05日 • コメントは受け付けていません。 

スシローの寿司って最近ウマくなったと思わないか？　もちろん、昔から回転寿司の味としては上位だったんだけど、私（中澤）はここ最近特に輪をかけてウマくなったように感じている。なんか飽きないのだ。私が週3日くらいスシローに行く […]


【独占取材】スシローの裏側がヤバイ！ 厨房で目撃した恐るべき実態 / あるいは「寿司のシビュラシステム」

木曜日 2021年4月01日 • コメントは受け付けていません。 

寿司がウマイことで知られるスシロー。だが、あの規模の回転寿司でどうやってウマさをキープし続けているのか？　特に、寿司なんて「職人」と呼ばれるほどの特殊技能なのに。 これは厨房に何か秘密があるに違いない。そこでスシローの厨 […]


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