マグロ一筋68年！ 伝説の仲卸人に聞いた「良いマグロ」の選び方 / 天然と養殖、生と冷凍、値段の目安など
日本人に馴染みの深い魚のひとつに「マグロ」がある。回転寿司に行ったら必ずマグロを食べるという人もいると思うのだが、本当に良いマグロを知っているだろうか？ 家でマグロを食べるにしても、スーパーで購入する際にどう選んで良いの […]
【窃盗被害】加害者であり被害者！ 堅物親方と愚直な弟子！ 四コマサボタージュR第103回「職人気質が仇となった泥棒」
「技は見て盗め」は職人であれ料理人であれ、モノを作る人が言ってるっていうイメージがあるんだけど、どこまでがその文言が通用するんだろうね。プログラマーの人とかでも言ったりするのかな。さすがに免許講習所の先生がソレを言い出し […]
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