【超簡単オートミールレシピ】餅を入れずとも餅を感じる「“餅” めんたいオートミールもんじゃ」は再現度120％

木曜日 2021年10月07日 • コメントは受け付けていません。 

東京ならではの食べ物といえば、いろいろあるけど「もんじゃ焼き」も忘れてはならない。 生まれも育ちも東京な私（羽鳥）の家では、その昔、たま〜にもんじゃ焼きが夜食で出てきた。食べ方はその時に学び、作り方は近所のお好み焼き屋さ […]


【超簡単オートミールレシピ】“半米化” で作る「ペッパーランチ風ビーフペッパーライスオートミール」

月曜日 2021年7月19日 • コメントは受け付けていません。 

今回のレシピ、なかなかそう簡単に「納得の完成！」とはならなかった。悩んだのはオートミールを使う必然性。もちろん “ヘルシー” を考えてのオートミール使用なのであるが、いまいち馴染んでいなかったのだ。 通称「ペッパーランチ […]


【超簡単オートミールレシピ】米化ならぬ「餅化」!! きなこ餅を再現した「コロコロきなこオートミール」の作り方

火曜日 2021年7月13日 • コメントは受け付けていません。 

フォロワーさんとは、実にありがたい存在である。とある日のこと。私がウンウンとオートミールレシピについて悩んでいたところ、とあるフォロワーさんから唐突に 「コロコロきなこもち をオートミールで食べたいです」 的なコメントが […]


【超簡単オートミールレシピ】本場レベルの再現度!! 「カオパット（タイ風チャーハン）オートミール」の作り方

土曜日 2021年7月10日 • コメントは受け付けていません。 

あなたは知っていただろうか。タイ風チャーハン「カオパット」でググると、1番上か2番目あたりにロケットニュースのレシピ記事が表示されるということを。つまるところ信用度はクックパッドやWikipediaよりも上……ッ!! … […]


【超簡単オートミールレシピ】和風な「カレー丼風オートミール」の作り方 / 家にありがちな食材で完成！

水曜日 2021年7月07日 • コメントは受け付けていません。 

これまで4つのオートミールメニューを紹介してきたが、最も簡単かつ、最もスピーディーかつ、最も “家にありがちな食材” で作ることができるのが、今回紹介する「カレー丼風オートミール」である。 もちろんルーツは、和風のダシと […]


【超簡単オートミールレシピ】米化なし！ 「お蕎麦屋さんで教わった “まかないチャーハン” オートミール版」の作り方

月曜日 2021年7月05日 • コメントは受け付けていません。 

オートミール研究を重ねていくうち、「これはチャーハンも作れそうだな」と感じた。私の中でのチャーハンといえば、若いころ3年ほど修行した都内某所のお蕎麦屋さんでの “まかないチャーハン” に他ならない。 若旦那が作ってくれる […]


【究極オートミールレシピ】衝撃のリアリティと満腹感！ 「ラザニア風オートミール」の作り方

土曜日 2021年7月03日 • コメントは受け付けていません。 

その昔、有名イタリアンのシェフにラザニアの作り方を教えてもらったことがある。「こんなに簡単に作れちゃうんだ！」と当時はビックリしたものだが、今回の『ラザニア風オートミール』もビックリの連続であろう。 なぜならば、ラザニア […]


【究極オートミールレシピ】栄養たっぷりの “粉モノ” を堪能できる「お好み焼き風オートミール」の作り方

金曜日 2021年7月02日 • コメントは受け付けていません。 

オートミールにハマりまくっている私が新たなオートミール料理を作る時、必ず守り通していることがある。それは、“馴染んでいる” ということ。むりやりオートミールを使うのではなく、気がついたらオートミールだった……てな感じの馴 […]


【究極オートミールレシピ】簡単なのに本場の味！ 「ベトナム鶏粥 “チャオガー” 風オートミール」の作り方

木曜日 2021年7月01日 • コメントは受け付けていません。 

オートミールにハマり始めてから もうじき1ヶ月……。これまで数々のオートミールレシピを密かに独自開発してきたが、いまだ最高傑作のひとつと自画自賛しているオートミールメニューがある。 それこそが今回ご紹介する「ベトナム鶏粥 […]


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