【超簡単オートミールレシピ】タイのトロトロおかゆ「ジョーク」のオートミール版が想像以上にウマすぎ!!

土曜日 2021年11月06日 • コメントは受け付けていません。 

タイには2種類のおかゆが存在する。ひとつは雑炊のような「カオトム」。そしてもうひとつは、お米の粒の存在がわからなくなるくらいに煮込んだトロトロのおかゆ「ジョーク」だ。 私はカオトムもジョークもどちらも好きだが、今回オート […]


【超簡単オートミールレシピ】まさかの麺なし「パッタイ風オートミール」が完全にパッタイでビックリ！

火曜日 2021年10月26日 • コメントは受け付けていません。 

数あるタイ料理の中でも意外と人気なのが「パッタイ」であろう。元バックパッカーである私の中でのパッタイは “最も安く食べられる屋台料理” てな感じのイメージであるが、アロイ（ウマイ）ことには変わらない。 ということで今回は […]


【超簡単オートミールレシピ】餅を入れずとも餅を感じる「“餅” めんたいオートミールもんじゃ」は再現度120％

木曜日 2021年10月07日 • コメントは受け付けていません。 

東京ならではの食べ物といえば、いろいろあるけど「もんじゃ焼き」も忘れてはならない。 生まれも育ちも東京な私（羽鳥）の家では、その昔、たま〜にもんじゃ焼きが夜食で出てきた。食べ方はその時に学び、作り方は近所のお好み焼き屋さ […]


【超簡単オートミールレシピ】ドはまり注意！ 栄養満点＆ネバネバ皆無の「納豆チャーハンオートミール」

金曜日 2021年9月24日 • コメントは受け付けていません。 

ハマったかも。自分で作っておきながらどハマりしたかも。明日も食べたい。明後日も。何のことって「納豆チャーハンオートミール」のことさ!! いちおう作り方を紹介するけれど、タネを明かすと以前紹介した「米化なし！ お蕎麦屋さん […]


【超簡単オートミールレシピ】“半米化” で作る「ペッパーランチ風ビーフペッパーライスオートミール」

月曜日 2021年7月19日 • コメントは受け付けていません。 

今回のレシピ、なかなかそう簡単に「納得の完成！」とはならなかった。悩んだのはオートミールを使う必然性。もちろん “ヘルシー” を考えてのオートミール使用なのであるが、いまいち馴染んでいなかったのだ。 通称「ペッパーランチ […]


【超簡単オートミールレシピ】米化ならぬ「餅化」!! きなこ餅を再現した「コロコロきなこオートミール」の作り方

火曜日 2021年7月13日 • コメントは受け付けていません。 

フォロワーさんとは、実にありがたい存在である。とある日のこと。私がウンウンとオートミールレシピについて悩んでいたところ、とあるフォロワーさんから唐突に 「コロコロきなこもち をオートミールで食べたいです」 的なコメントが […]


【超簡単オートミールレシピ】本場レベルの再現度!! 「カオパット（タイ風チャーハン）オートミール」の作り方

土曜日 2021年7月10日 • コメントは受け付けていません。 

あなたは知っていただろうか。タイ風チャーハン「カオパット」でググると、1番上か2番目あたりにロケットニュースのレシピ記事が表示されるということを。つまるところ信用度はクックパッドやWikipediaよりも上……ッ!! … […]


【超簡単オートミールレシピ】和風な「カレー丼風オートミール」の作り方 / 家にありがちな食材で完成！

水曜日 2021年7月07日 • コメントは受け付けていません。 

これまで4つのオートミールメニューを紹介してきたが、最も簡単かつ、最もスピーディーかつ、最も “家にありがちな食材” で作ることができるのが、今回紹介する「カレー丼風オートミール」である。 もちろんルーツは、和風のダシと […]


【超簡単オートミールレシピ】米化なし！ 「お蕎麦屋さんで教わった “まかないチャーハン” オートミール版」の作り方

月曜日 2021年7月05日 • コメントは受け付けていません。 

オートミール研究を重ねていくうち、「これはチャーハンも作れそうだな」と感じた。私の中でのチャーハンといえば、若いころ3年ほど修行した都内某所のお蕎麦屋さんでの “まかないチャーハン” に他ならない。 若旦那が作ってくれる […]


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