【マルコメ公式】大豆入りの炊き込みご飯ってどんな味になるの? 作ってみたら…優しさを感じた

皆さんは、炊き込みご飯を作る時にどんな具を入れるのがお好きだろうか。ごぼうやにんじんをはじめとした野菜はもちろん、肉を入れてもおいしいですよね。 ただ……肉は肉でも、大豆ミートを入れたらいったいどんな味になるんだろうか。 […]


【マルコメ公式】大豆ミートのソーセージを作ってみたら、大豆ミートのクオリティの高さが半端ないことが判明した

本物の肉そっくりの食感を味わえる大豆ミート。 当サイトでも大豆ミートを使った肉まんやハムカツバーガーなど様々な食品が紹介されているが、再現度の高さに高確率で驚かされる。 そんな大豆ミートを使えば、なんとソーセージを作るこ […]


【マルコメ公式】冷ました方がおいしいオムレツがあるらしい / 本当かどうか確かめてみたら…己の不器用さとの戦いになった

オムレツって、温かいことで本領を発揮するものだと思っていた。実際、今までの人生の中で食べてきたオムレツたちはみんな温かい方がおいしかったし。 しかし今回見つけたオムレツはなんと、冷ました方がおいしいのだという。 確かにア […]


【検証】コメダ珈琲のプラントベースカフェ「KOMEDA is □」もやっぱり逆詐欺なのか?

肉や卵、牛乳といった動物性食品を使わない「プラントベース(植物性原料由来)」のメニューが増えているこの頃。チェーン店でも大豆ミートや豆乳を使ったメニューを出す店は少なくない。 実は「コメダ珈琲店」は、東銀座にプラントベー […]


【肉の未来は明るい】カゴメの大豆ミートカレーが仕上がってる! 動物性原材料を配合していないのに完全にカレーでビビった!!

先日、スーパーのカレーコーナーを覗いてみるとあまり見かけないものがあることに気づいた。棚に置いてあったのは大豆ミートのカレー。販売者はカゴメで、どうやらヴィーガンにも対応している商品のようだ。 その場でサッと調べたら発売 […]


【ガチ評価】やよい軒に「大豆ミート」の新メニューが登場! お前は肉なのか、ニセ肉なのか!? ぶっちゃけ……!!

2022年6月14日、全国のやよい軒で『大豆ミート』を使用した新メニューが登場した。お察しの通り『大豆ミート』とは大豆が原料の肉(?)で、一部では “次世代の肉” とも言われる注目の素材である。 やよい軒クラスの大手飲食 […]


ココイチの大豆ミートハンバーグはどれくらいウマいの? 肉のハンバーグと食べ比べてみた結果

ココイチを一言で表すならば「安定」だ。カレーのウマさは今さら言うまでもなく、何を食べても間違いが起きず。加えてトッピングも充実していて、自分好みのカレーを作ることができるのだから非の打ち所がない。 ただ、かなりの変化球を […]


【さすが井村屋】肉まんならぬ「大豆ミートまん」が自分史上最高の大豆ミート / ほぼ肉まんなのにコレステロール0!

この先、人口が増え続けることでいずれやってくる大豆時代。それに先がけ食品業界は大豆ミート商品を次々と投入している。しかし、流れに抗うようにこう思う人もいるだろう。どれくらい美味しいの──と。 私自身、そう思うことで意図的 […]


【矛盾】「いきなりステーキ」の前を通ったら全然ワイルドじゃない『ワイルドハンバーグ』が売られてて思わず頼んだ

いきステ(いきなり! ステーキ)のエース的存在、ワイルドステーキ&ハンバーグ。安いがゆえに毎回のようにお世話になっている人だっているだろうが、同チェーンには全然ワイルドじゃないワイルドハンバーグが存在することをご存じだろ […]


冷凍商品の「大豆ミートのからあげ」ってどうなの? ガチ肉と食べ比べた正直な感想

ほほぉ〜、最近の大豆ミートってこんなにウマいのかぁ〜。先日、ニチレイの冷食「大豆ミートのハンバーグ」を食べてそう思ったことで大豆ミートに興味を持った。なにせ、いつか大豆時代がやってくるのだ。今のうちから脳と舌にその味を覚 […]


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