【正直レビュー】石垣島で本格的なヤギ料理が買える自販機を発見！ 食べ慣れない内地の人間が食べて率直に思ったこと

土曜日 2022年12月03日 • コメントは受け付けていません。 

今から約1年前。私（耕平）が石垣島を訪問した際に初めて食べた、沖縄の郷土料理「ヤギ汁」。この時食べたヤギ汁は、若干クセのある臭いのヤギ肉に、あっさりとした出汁が特徴的だった。 ヤギ汁自体、内地では食べられる機会はおろか耳 […]


【食わず嫌い】臭さに怯えながら人生初の「ヤギ汁」を食べてみたら「思ってたのと違う」の波が三度来た

木曜日 2022年8月11日 • コメントは受け付けていません。 

みなさんはヤギ汁と聞いて何を思い浮かべるだろうか。沖縄、郷土料理、あるいは「臭い」といったあたりがメインどころと思われるが、一度も口にしたことない私も例に漏れず「臭い」が脳内に浮かんだ。 理由はどこかで「臭い」と聞いたこ […]


石垣島の名物おっちゃんが作る『ヤギ汁』を食べたら「ここ観光スポットで良くね？」ってなった話 / 沖縄県石垣市「栄福食堂」

木曜日 2021年11月25日 • コメントは受け付けていません。 

肉には牛肉、豚肉、鶏肉のメジャーどころからラム（羊）肉、猪肉、馬肉などまでいろんな種類があるが、ヤギ肉を食べたことある人は意外と少ないんじゃないだろうか？　 先日、私（耕平）は石垣島を訪問。「ゆし豆腐」などの郷土料理を堪 […]


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