【工場直売所】バームクーヘン一筋50年「乳糖製菓」の本社工場店 / 下町で出会う出来立ての味 東京・錦糸町

木曜日 2023年8月31日 • コメントは受け付けていません。 

東京都墨田区錦糸町、ここは「お菓子の街」であると感じている。実際、JR錦糸町北口を出ると「エワタリ」という大きな問屋があり、近隣にはお菓子の製造工場が点在している。バームクーヘン製造一筋の「乳糖製菓」もそんな会社のひとつ […]


治一郎のバウムクーヘンが半額以下!? 知る人ぞ知る工場直売店「ヤタローアウトレットストア」がアツすぎ！

月曜日 2023年2月13日 • コメントは受け付けていません。 

贈り物や引き出物で人気のバウムクーヘン。製造メーカーは数あれど、よく食べるのは「治一郎」かな。あの独特なしっとり感がたまらないんだよね。 全国展開してるお店だから、ファンも大勢いることだろう。だが、その中で「工場直売のア […]


京都の定番お土産「京ばあむ」を京都市民にプレゼントしてみた /人生初の京ばあむを味わってもらった結果…

木曜日 2022年8月25日 • コメントは受け付けていません。 

「人生で1回も京ばあむを食べたことがない」 その言葉を京都市民の友人から聞いた時、筆者は衝撃を受けた。 えっ、あの京ばあむを食べたことがない!?　確かに地元のお土産品をわざわざ買って食べる機会ってあまりないけれど!!　せ […]


高度な技術と専用オーブンが不可欠とされるバウムクーヘンを自宅で焼いてみた

土曜日 2022年5月07日 • コメントは受け付けていません。 

ドイツの伝統菓子バウムクーヘン。日本でも超メジャーな洋菓子だと思うが、その作り方をご存じだろうか。 木の年輪のように見えるのは、生地についた焼き目。薄～く生地をつけては焼き、つけては焼きという工程を延々と繰り返して作られ […]


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