九州といえばグルメな地域だ。博多ラーメンは濃厚なスープと独特の麺が美味しいし、炭火で焼いた宮崎地鶏もプリプリッとした肉質が絶品だ。特に関あじの刺身は日本酒にピッタリでクセになる。しかし九州グルメで忘れてはならないのが、佐賀牛だ。

皆さんは、佐賀牛のA5等級（つまり最高級レベル）の肉のみを使用した駅弁『佐賀牛すき焼き弁当』が、九州の駅弁グランプリで優勝したのをご存知だろうか？　この駅弁は佐賀県武雄市で作られているもので、武雄市を訪れる旅人の多くが購入しているという。そんな『佐賀牛すき焼き弁当』を定食として食べることができる唯一の食堂といえば『カイロ堂』だ。

駅弁なので弁当箱に入れられて売られている『佐賀牛すき焼き弁当』だが、『カイロ堂』では重箱に盛り付けされた『佐賀牛すき焼き弁当』を堪能することができる。味噌汁とサラダ、そして漬物がついてくる。「駅弁と定食どっちが先にできたの？」という話は置いておこう（笑）。

定食は、ただでさえ美味しい『佐賀牛すき焼き弁当』をよりリッチな雰囲気で食べることができる。なによりも嬉しいのが、『佐賀牛すき焼き弁当』と一緒に武雄焼のコーヒーカップでコーヒーを飲むことができるという点。武雄焼とは、武雄市で焼かれた陶器のことで、個性的でありながら繊細な質感をしているものが多い。

『カイロ堂』はJR武雄温泉の構内にある。到着したときでもいいし、旅のシメとして食べてから帰路についてもいい。気になる『佐賀牛すき焼き弁当』の味はどうなのかって？　佐賀牛は「霜降りなのにスーッと喉を通っていくスッキリさ」を感じることができる非常に稀な高級牛。それだけに、牛肉のウマミを感じさせつつ後味が絶妙な塩梅（あんばい）の料理に仕上がっている。

忘れてはならないのが、武雄市のレモングラスを使用したレモングラスブリュレ。注文を受けてから焼き目をつけて香ばしさを出しつつ、「フレッシュ極まりないレモングラス」のほどよい酸味が身も心も虜（とりこ）にする。武雄焼のコーヒーとの愛称はバツグンだ。ーーーそして幸せが訪れる。
　
・今回ご紹介した飲食店の詳細データ
店名　カイロ堂
住所　佐賀県武雄市武雄町大字富岡8249-4（JR武雄温泉駅内）
時間　9:00～18:00
休日　無休
　
Correspondent: Kuzo

この記事の動画を見る

●関連記事

• 台湾の駅弁を食べてみた！ 作っている人の真心が伝わる懐かしい味
• 冷凍食品専門コンビニエンスストアが大人気
• 八戸名物の駅弁がユニークで美味しい！ 東北新幹線で『せんべい汁弁当』を食べてみた
• 【日本駅弁文化】あら不思議！　ヒモをひっぱるだけでホッカホカになる仙台牛タン弁当
• 新宿最強のとんかつ屋はココだ！ ウニのようなトンガリ衣が激ウマ『三太』

オリジナル記事: 【武雄市グルメ】九州の駅弁グランプリで優勝した『佐賀牛すき焼き弁当』を定食として食べられる唯一の食堂 / カイロ堂
Copyright© ロケットニュース24 / ソシオコーポレーション. All rights reserved.

美味しいちゃんぽんを食べたければ、佐賀県武雄市の『井手ちゃんぽん』に行くといい。ここでは地元民が愛してやまない「豪快かつ繊細なちゃんぽん」を堪能できるのだ。実際に食べてみたが、他店では味わえないちゃんぽんの味を体験することができた。
　
・カウンターは見学して楽しめる特等席
夕方、店内に入ると満席ではないものの多くの客がちゃんぽんを食べていた。カウンター席に座ると厨房が丸見えで、一度に複数のちゃんぽんを作っているスタッフの調理を見て楽しむことができる。その調理の手際の良さは見ていてワクワクする。地元民に話を聞いたところ「普通のちゃんぽんも美味しいけど、どうせなら特製ちゃんぽんを食べたほうがイイヨ」といわれたので、特製のほうを注文。
　
・特製はキクラゲと生卵入り
『井手ちゃんぽん』の特徴は、野菜が大盛りなのに大味ではなく、飽きのこない繊細な味付けを堪能できるところにある。「特製」は通常の野菜のほか、キクラゲと生卵が盛り付けされている。さらに野菜や麺を大盛りにすることもでき、ただでさえ大盛り状態なのでまさにデカ盛りとなる。
　
・よい点がすべてそろっているちゃんぽん
ここのちゃんぽんは「野菜本来の甘味」「キクラゲの気持ちいい食感」「黄身の濃厚だけどサッパリとしたトロミ」「ダシが効いてる繊細なスープのウマミ」「不思議な弾力を持った麺」、すべてがそろっている絶品ちゃんぽんだ。
　
・黄身の魅力
特に驚きなのが、「黄身の濃厚だけどサッパリとしたトロミ」。生卵の黄身が入るとあまりにも濃厚すぎて、麺やスープ、具の味を侵食してしまうことがある。しかしここのちゃんぽんは、黄身が混ざっても具の領域を黄身に侵されることなく、黄身の味を生かしつつちゃんぽんの味をレベルアップさせているのである。そう、食べる者に黄身の濃厚さを体験させつつ、ちゃんぽんのさっぱりとした味も堪能させることに成功しているのだ。
　
・引っ張る力には断然強くてちぎれない
「不思議な弾力を持った麺」にも注目したい。引っ張る力には断然強くてちぎれない。しかし噛む力には断然弱くてブツブツッと噛み切れるのである。これは食べていて非常におもしろい！　そして食感的な意味も込めて美味しい！　さらにその麺にダシの効いたスープが吸収されているのだから美味しくないはずがない。

・ジンワリと心をなごませる味
ただし、『井手ちゃんぽん』本店のちゃんぽんは絶品ではあるが、強烈なインパクトを与えて美味しさを与えるタイプのものではない。ガツンとウマさを感じさせる絶品ちゃんぽんなら、他の店でも体験できるだろう。ここのちゃんぽんは「毎日食べても飽きない味」であり、ジンワリと心をなごませる定番の味という意味で「絶品」なのだ。
　
・今回ご紹介した飲食店の詳細データ
店名　井手ちゃんぽん本店
住所　佐賀県武雄市北方町志久1928
時間　10:30～21:00（オーダーストップ20:30）
休日　水曜日と年末年始
　
Correspondent: Kuzo

この記事の動画を見る

●関連記事

• 【グルメ】新宿にいるのに「若月の焼きそば」を食べたことがないなんてもったいない / 驚きを隠せぬ味
• 【牛丼屋レシピ】牛丼に生卵を10個入れると究極の味に！ 濃厚＆濃厚＆濃厚なスペシャル牛丼
• うどん屋で「具の全部乗せ」を注文してみた / やっぱり讃岐うどんは最高にウマいわ
• ホストが愛する新宿歌舞伎町の激うまラーメン屋『竹虎』に行ってみた
• 【グルメ】神保町に通勤・通学してるのに『さぶちゃん』のチャーハンとラーメンを食べたことがない人はいないよね？

オリジナル記事: 【武雄市グルメ】生卵がアクセント！ 地元民が愛する『井手ちゃんぽん』本店でちゃんぽん食べてみた
Copyright© ロケットニュース24 / ソシオコーポレーション. All rights reserved.