消費が落ち込むウズラの卵を救え！「ウズラだけ中華丼」を作ってみたら……予想外の結果に
いま、学校給食でウズラの卵を使うことが減ってしまい、出荷数が大幅に減少したことで「ウズラの卵」のメーカーが苦境に立たされている。 名古屋テレビ「メ～テレ」によると、給食での提供中止により愛知県に本社を構えるメーカーではウ […]
【修行】ふわとろオムレツを目指して1週間オムレツを焼き続けてみた！ 上手に仕上げるポイントは…
簡単なようで意外と難しい料理、オムレツ。ただ焼くだけならまだ手軽に作れるけど、お店で出てくるようなふわとろのオムレツとなるととたんに難易度が跳ね上がる。 しかし、ありがたいことに現代では「ふわとろオムレツ 作り方」で検索 […]
どう見ても卵のプリン → 果てしなく見た目通りに卵だった / 出雲ファーム「ピュアプリン」
先日、近所のスーパーで普通に買い物をしていたら、プリンのコーナーで興味深い商品を見つけた。出雲ファームの「ピュアプリン」なるものだ。 ビジュアルはどう見ても卵。ケースすらも全力で卵感を演出している。しかし、この手の商品と […]
【検証】3種類の卵を全部混ぜたら、どの卵の味が残るのか？ 最強の卵決定戦を開いてみた！
当サイトでは、過去にスーパーの卵の食べ比べを行っている。挑戦した高木記者によると、購入した3種類の卵のうち1つだけ圧倒的においしくて目をつぶって食べても分かるレベルだったそうだ。 へぇ、同じ卵なのに商品によってそんなに味 […]
卵が軒並み売り切れているので、かぼちゃと豆腐で卵不使用オムレツを作ってみた結果…惜しかった
卵がない……鳥インフルエンザや飼料が高騰している影響で、筆者が住んでいる地域のスーパーからは卵が軒並み姿を消している。 これまで当たり前のように食べていた卵を味わえないのはキツイ。ふわふわのオムレツとかスクランブルエッグ […]
【高級卵】合鴨の卵を食べてみた！ 1個あたり約73円の価格は果たして妥当なのか…!?
最近ニュースを見ていると「食糧危機に備えて」といった話をよく聞く。なんでも国連によると2050年には世界人口が97億人になり、タンパク質の確保が難しくなると考えられているのだとか。 新たな食糧の確保など、個人的には面白い […]
黄身と白身を入れ替える『反転ゆで卵』の作り方 / 殻を割って思わず笑顔になった
先日スーパーの卵の食べ比べをしたところ、大量の卵を手に入れることになった。 傷まないうちに消費しようとスクランブルエッグや中華スープなどなど、様々な方法で食べたが食べ切れなかった。冷蔵庫にはいまだに大量の卵が残っている。 […]
卵2つでオムレツができる「ふわたまオムレツ」を試してみたら、いろんな意味でうますぎた!! 100円玉2枚（プラス税）で幸せが手に入る
卵料理の定番と言っても過言ではないオムレツ。誰もが1度は作ったことのあるメニューなのではないだろうか。 ただ、綺麗にできるかといったら話は別。卵液をきれいに成形したり火加減を調整したりするのには意外とコツがいる。筆者もオ […]
スーパーの卵を価格別で食べ比べしてみた結果 → ひとつだけ圧倒的にウマい！ 目をつぶって食べてもわかるレベル
スーパーで買い物をしていてふと不思議に思ったことがある。それが、卵の価格ごとの違いだ。 昔はスーパーの安売りチラシの目玉商品であった卵。最近になって安売りは減ったが、逆に高級志向の卵も売り出されるようになってきている。 […]
【革命】JA全農がオススメする「たこ焼き風ゆで卵」が天才の発想すぎた！ 作り方は調味料をかける…以上だ!!
ゆで卵と言ったら満場一致で板東英二で決まりだが、実を言うと私（あひるねこ）も英二並みにゆで卵を食べている。1日1個は必ず食べるので、もしかしたら英二以上に消費しているかもしれない。英二か、私かだ。 しかしそんな私も、JA […]
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