これだけ食べてきたのに “前代未聞” の蕎麦が出てくるとは…【家そば放浪記】第188束：ヤオコーで買った、山本食品『信州 更科十割そば』税込462円（1人前231円）

火曜日 2023年11月07日 • コメントは受け付けていません。 

スーパーめぐりが楽しい。特に旅先でのスーパーチェックは隠れたメインイベントな感もある。 先日、餃子目当てで同僚と栃木県は宇都宮に行ったのだが、当然ながらスーパーマーケットもパトロール。 まず「カットねぎ」をチェックして、 […]


食前に「目と手」で分かる蕎麦の実力【家そば放浪記】第186束：ふくい食の國291で買った、武生製麺（山本食品）『越前屋三代目の蕎麦』税込540円（1人前270円）

土曜日 2023年11月04日 • コメントは受け付けていません。 

私にとって、未知なる地なのが福井県。 この世に生まれてから44年。これまで様々な都道府県に足を運んできたが、いまだ未踏なのが秋田、山形、島根、鳥取、広島、徳島、長崎、佐賀、そして福井。 思い出しながら羅列してみると意外と […]


前代未聞にして最高峰【家そば放浪記】第176束：おいしい山形プラザで買った、もとなり本舗（山本食品）『十割蕎麦 尾花沢』税込486円（1人前486円）

土曜日 2023年9月16日 • コメントは受け付けていません。 

またも製造者「山本食品」である。 静かなる連載『家そば放浪記』の愛読者様であれば、どれだけ山本食品が実力者なのかはご存知のはず。 “燃える闘魂” アントニオ猪木のように、あえてニックネームをつけるとしたら “ミスターパー […]


まずいわけがない条件が揃った蕎麦【家そば放浪記】第175束：東京交通会館「雪國商店」で買った、山本食品『越後妙高 妙高十割蕎麦』税込740円（1人前390円）

日曜日 2023年9月10日 • コメントは受け付けていません。 

有楽町駅前に東京交通会館というビルがあり、何軒かアンテナショップも入っている。 今回の蕎麦を購入した「雪國商店」は新潟県のアンテナショップ。 ふらりと覗いてみると、1パック740円もする高級蕎麦を発見！　高価な干し蕎麦は […]


打率9割の超強打者メーカーが作るハズレのない二八【家そば放浪記】第140束：ヤオコーで買った、山本食品『そば粉80％ 信州の二八そば』税込375円（1人前125円）

月曜日 2023年5月22日 • コメントは受け付けていません。 

ガチ。山本食品は、干し蕎麦界のガチンコメーカーであると私は思う。とにかくヒット率が異常に高い。 これまで同社は、当連載に10回登場。現時点での3位が1本、「殿堂入り」が1本、“文句なしの外” である「松」が6本、ノーマル […]


間違いなく皆さんが想像するより美味いですコレ【家そば放浪記】第131束：東急ストアで買った、山本食品『江戸は二八 日本橋江戸そば』税込376円（1人前188円）

水曜日 2023年5月03日 • コメントは受け付けていません。 

山本食品って、かなりガチなイメージ。プロレスで言うならストロングスタイルを提唱する新日本プロレス的な位置付けというか。これまで当連載の独自ランキングで1位を奪取したこともあるし。かなり強い。 そんな山本食品から出ている『 […]


ゆで6分むらし2分の意味【家そば放浪記】第97束：信州長野の名産・特産品Bearnyで買った、山本食品『長野県産そば粉100％ 十割そば』税込550円（1人前275円）

火曜日 2023年1月17日 • コメントは受け付けていません。 

干し蕎麦といえば、通常は「ゆで」で終わる。しかし、中には「むらし」という工程が入る蕎麦もある。過去で言うなら『信州本十割そば（信州戸隠そば）』や『CO-OP 国産素材 国産そば粉の十割そば（おびなた）』がそれにあたる。 […]


ゆで6分むらし2分の意味【家そば放浪記】第97束：信州長野の名産・特産品Bearnyで買った、山本食品『長野県産そば粉100％ 十割そば』税込550円（1人前275円）

火曜日 2023年1月17日 • コメントは受け付けていません。 

干し蕎麦といえば、通常は「ゆで」で終わる。しかし、中には「むらし」という工程が入る蕎麦もある。過去で言うなら『信州本十割そば（信州戸隠そば）』や『CO-OP 国産素材 国産そば粉の十割そば（おびなた）』がそれにあたる。 […]


蕎麦は見かけによらない【家そば放浪記】第96束：信州長野の名産・特産品Bearnyで買った、山本食品『田舎造り 信州そば そば粉八割使用』税込356円（1人前119円）

月曜日 2023年1月16日 • コメントは受け付けていません。 

蕎麦のアンテナを立てていると、なにげないお土産コーナーやスーパーマーケットが、とたんに楽しくなる。もちろん目当ては干し蕎麦である。 見たこともない蕎麦があると大興奮で即ゲット。価格が300円ほどと安いのも気軽でイイ。そし […]


「特選」か、「究極」か？【家そば放浪記】第88束：信州長野の名産・特産品「Bearny（ベアニー）」で買った山本食品『黄金印 究極そば』税込421円（1人前212円）

金曜日 2022年12月23日 • コメントは受け付けていません。 

先日、長野に行ってきた。目的はもちろん蕎麦である。日本有数の蕎麦の地で、本場の蕎麦を食べてきたのだ。その帰り、長野駅に、信州長野の名産・特産品『Bearny（ベアニー）』なるお土産さんがあった。 するとそこには、わざわざ […]


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