メニューによっては大化けの可能性も【家そば放浪記】第190束：銀座NAGANOで買った、油屋清右衛門（山岸産業）『信州地粉蕎麦』税込432円（1人前216円）

日曜日 2023年11月12日 • コメントは受け付けていません。 

油屋清右衛門と聞いて「お！」と思った人は、かなりの家そば放浪記通（ツウ）である。あまりにも通すぎて私がビビるほどであるが。 当連載に油屋清右衛門が登場したのは今回を入れて計4回。伊勢丹の地下や、ザ・ガーデン自由が丘など、 […]


「信州そば」と「戸隠そば」の違い【家そば放浪記】第106束：ザ・ガーデン自由が丘で買った、油屋清右衛門（山岸産業）『信州そば』税込399円（1人前133円）

金曜日 2023年2月10日 • コメントは受け付けていません。 

よく蕎麦の商品名や会社には「信州戸隠」という文言が使われることが多いのだが、「信州そば」と「戸隠そば」の違いとは何なのだろうか？ その疑問にズバリ答えてくれているページが、あの『おびなた』のページにまとめられていたので是 […]


細麺なのに太麺なみの無骨感！【家そば放浪記】第105束：ザ・ガーデン自由が丘で買った、油屋清右衛門（山岸産業）『戸隠そば』税込442円（1人前148円）

火曜日 2023年2月07日 • コメントは受け付けていません。 

もう105回も連載を重ねてきているが、商品名に「戸隠」という文言が入っている商品は、今回ご紹介する『戸隠そば』（←モロだな）を含め、全部で10商品。およそ10回に1回は「戸隠そば」なのである。 それに対し、商品名に「信州 […]


【家そば放浪記】第66束：伊勢丹の地下で買った、油屋清右衛門（山岸産業）『信州地粉そば ISETAN MISTUKOSHI THE FOOD』税込376円（1人前188円）

火曜日 2022年9月27日 • コメントは受け付けていません。 

東京で “一味違う高級な食べ物” を求めるのであれば、伊勢丹の地下に行くのが手っ取り早い。好評連載『グルメライター格付けチェック』でも、伊勢丹の地下は高級食材買い出し地の常連だ。 そんな伊勢丹の地下に売っている蕎麦の中で […]


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