ラーメンの次は「つけ麺」の予感！ インバウンド客たちが開店前から行列を成していたのは “あのつけ麺店” だった

水曜日 2024年10月09日 • コメントは受け付けていません。 

今さら申し上げるまでもなく「ラーメン」はもはや “地球食” なのだろう。世界の主要都市には至って普通にラーメン店があり、日本の有名店も数多く進出している。ちなみにアメリカのラーメンは、理由があってぬるいんだぜ？ それはさ […]


【爆盛り】たぶん日本一デカいチャーシュー！上野『麵屋武蔵 武骨相傳』の「MEGAローストポークつけ麺」が完全にマウンテン

水曜日 2024年3月06日 • コメントは受け付けていません。 

ラーメンがお好きな方ならば高確率で「チャーシュー」も好きなハズ。同じ味ならラーメンよりチャーシュー麵を頼む方も多いことだろう。 そんな方にぜひご紹介したいのが、上野にある『麵屋武蔵 武骨相傳』の「濃厚MEGAローストポー […]


【検証】大雪予想の日なら「行列の人気店」でも並ばずに入れるのでは？ 超有名つけ麺店に行ってみた結果…

月曜日 2024年2月05日 • コメントは受け付けていません。 

関東地方は久しぶりに大雪の予想──。この記事を書いている段階ではまだ “大雪” とは言えないものの、それでも都心部ではチラチラと雪が確認できる。 2024年2月5日のお昼頃、私（サンジュン）は超有名つけ麺店に向かっていた […]


日本最南端の『大勝軒』で「スペシャルつけ麺」を食べた率直な感想 / 沖縄県石垣市「いしがき島・大勝軒」

月曜日 2023年11月27日 • コメントは受け付けていません。 

かつて “ラーメンの神様” と呼ばれた、故・山岸一雄さんが創業した「東池袋大勝軒」。残念ながら約8年前に山岸さんは亡くなられてしまったが、その味は多数のお弟子さんたちが紆余曲折がありながらも、現在まで全国各地で暖簾（のれ […]


【知ってる？】噂の『昆布水つけ麺』を初めて食べてみた → 結論「爆発的に専門店は増えない」

土曜日 2023年11月11日 • コメントは受け付けていません。 

いまや完全に1ジャンルとして定着し、多くのラーメン店で見かけるようになったつけ麺。そのつけ麺のジャンルも細分化し、最近では「昆布水つけ麺」が流行っているそうだ。 昆布水つけ麵──。ここ半年ほどネットでその名はチラホラと見 […]


【えっ】ラーメンとつけ麺を同時に食べられる『元祖ラーつけ麺』が逆に天才すぎる！ 秋葉原「超ごってり麺ごっつ」

日曜日 2023年9月24日 • コメントは受け付けていません。 

これは天才なのか？　それとも逆？　いずれにせよこの記事で紹介する『元祖ラーつけ麺』は、人類が辿り着いた超画期的なメニューとしてラーメン史にその名を刻むことだろう。 誰もが思い付きそうで、仮に思い付いても形にはならなかった […]


【流行るのか？】次は「幅広つけ麺」が来る？ 東京駅『かね田』の「平打ちざるそば」を食べてみた結果…

水曜日 2023年8月16日 • コメントは受け付けていません。 

今やすっかり国民食の仲間入りをした感もある我らが つけ麺。つけ麺が流行り出した当時はスープと麺を別々にしただけの “なんちゃってつけ麺” も少なくなかったが、今では専門店もかなり多い。ラーメンも好きだけど、つけ麺のインパ […]


【ヤバい】1食516円！ セブンイレブンの冷凍食品「中華蕎麦とみ田監修 金の濃厚つけめん」を食べてみた!!

金曜日 2022年12月16日 • コメントは受け付けていません。 

円安のせいなのか、最近は至るところで「物価が上がった」「値上げラッシュ」などと耳にする。純粋な値上げではないものの、セブンイレブンで2022年12月9日から発売開始となった『中華蕎麦とみ田監修 金の濃厚つけめん』は、なん […]


【朗報】ラーメンの祭典『大つけ麺博2022』が3年ぶりに開幕！ 行ってわかった「良かったところ」と「注意すべきポイント」

木曜日 2022年10月13日 • コメントは受け付けていません。 

新型コロナウイルスの影響で、ここ数年は様々なイベントがやむなく中止に追い込まれてきた。日本最大級のラーメンの祭典『大つけ麵博』もその1つで、最後に開催されたのは2019年までさかのぼる。 その『大つけ麵博』が満を持して3 […]


【冷食革命】ザルも器も使わずレンチンだけで作れる「つけ麺」が爆誕！ しかも冷盛りと熱盛りのどちらも作れるってマジかよ!!

月曜日 2022年9月19日 • コメントは受け付けていません。 

2022年9月1日より、冷食革命とも言える商品が全国発売された。ずばりニチレイの「つけ麺」がそうなのだが、なんとコレ……つけ麺はつけ麺でもレンチンだけで作ることができるのだ。つまり、ザルもいらなければ器もいらず！ しかも […]


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