【想定外】関東人が人生で初めて「牧のうどん」に行ってみたら “うどん以外の2つ” が最高だった

水曜日 2024年11月20日 • コメントは受け付けていません。 

もしかしたら来年あたりは全国的に “やわやわうどん” が流行るかもしれない。やわやわうどんは福岡県のスタンダードなうどんのことで、ガチガチの武蔵野うどんとは対極に位置している。 福岡県で有名な「3大やわやわうどんチェーン […]


【福岡】人生で初めて『ウエスト』のうどんを食べた正直な感想 →「サッパリわからん」

火曜日 2024年10月08日 • コメントは受け付けていません。 

一口に「うどん」と言っても、その流儀は実に様々。その証拠に「日本三大うどん」ですら「さぬき・稲庭・水沢」「さぬき・稲庭・五島」「さぬき・稲庭・氷見」など、諸説入り乱れているそうだ。 さて、今から3カ月ほど前のこと。私は人 […]


柔いうどんで育った福岡出身者が「一流の讃岐うどん」を食べて行き着いた感想 / 恵比寿「香川一福」

火曜日 2024年9月24日 • コメントは受け付けていません。 

久しぶりに柔くないうどんを食べたかも。そう思ったのは先日、初めて埼玉名物の「武蔵野うどん」を食べたときのことだった。 福岡出身とあって、これまで筆者（私）が食べてきたのは柔いうどんばかり。そういえば他タイプのうどんって食 […]


【日清】7年ぶりに復活した「ごんぶと」を食べてみたら俺の知ってる「ごんぶと」じゃなかった…

土曜日 2024年9月14日 • コメントは受け付けていません。 

あなたは日清食品のインスタントうどん『ごんぶと』を覚えているだろうか？　1993年から発売されていた『ごんぶと』は生麺を採用した商品であり、当時は「ラ王」と並び革命的なインスタント麺として一世を風靡した。 ごんぶとのテレ […]


「歯が砕けるほど硬い」という武蔵野うどんを食べてみた → 宇宙の法則に逆らってるうどんだった

木曜日 2024年9月12日 • コメントは受け付けていません。 

みなさんは『武蔵野うどん』をご存じだろうか？　武蔵野うどんとは埼玉県西部と東京の多摩地区が発祥の郷土料理で「非常に強いコシ」が最大の特徴だ。 つい先日、初めて『武蔵野うどん』を食べてみたところ「アゴがぶっ壊れそう」と感じ […]


柔いうどんで育った福岡出身者が硬すぎる「武蔵野うどん」を食べてみた結果…

日曜日 2024年9月08日 • コメントは受け付けていません。 

うどんといえば？　そう聞かれると真っ先に思い浮かぶのは「うどん県」こと香川県だが、実を言うと埼玉もスゴいらしい。なんでも「うどん共和国」とも呼ばれ、地域に根付いた特色あるうどんが豊富なのだとか。 中でも興味深いのが「武蔵 […]


【戦いか】埼玉県民がゴリ押す「武蔵野うどん」を初めて食べたらアゴがぶっ壊れそうになった → なのに今すぐ食べに行きたい！

日曜日 2024年8月18日 • コメントは受け付けていません。 

あなたは「埼玉県の名物グルメ」と聞いて何を思い浮かべるだろう？　元千葉県民の私は数分考え抜いた結果「草加せんべい」をひねり出すのがやっと。埼玉にネガティブな感情は一切ないが「ピンと来ない」というのが正直なところだ。ところ […]


佐賀の奇妙なお土産かと思ったら…海苔を練り込んだ「海苔そうめん」が思ってたのと違った

木曜日 2024年8月15日 • コメントは受け付けていません。 

2024年も夏真っ盛り。こうまで暑いと そうめん が美味しく感じるものである。もちろん食べるのは今年もやっぱり揖保乃糸── と言いたいところだが、ちょっと気になるタイプを見つけたので買ってみた。なんと海苔を練り込んだ珍し […]


丸亀製麺のレアメニュー「こってり鶏白湯うどん」が美味すぎる！ もしかしてコレってインドネシア限定？

火曜日 2024年7月30日 • コメントは受け付けていません。 

結構前の記事でも紹介したインドネシアの丸亀製麺のうどん（まだ読んでいない方はぜひとも読んでみてくれ！）、先輩からの情報で新しいメニューが出てるらしい。 最近、丸亀のうどん食べてないなぁ。てなわけで、例のメニュ―を食べに行 […]


『ぼっかけうどん』って知ってる？ 神戸市長田区あたりの名物で、そのルーツにも納得 / 牛スジの旨味が出汁に溶け出る

月曜日 2024年6月17日 • コメントは受け付けていません。 

兵庫で “麺” と言えば揖保乃糸、つまり素麺やえきそばが有名だ。麺に力を入れている県とお見受けするが、兵庫県らしいうどんもあるかなと、探していたところで発見。 『ぼっかけうどん』があるではないか。名前は聞いたことがあるが […]


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