「ライク」といえば焼肉である。その焼肉ライクの運営元「ダイニングイノベーション」は1人焼肉専門店だけではなく、ほかの飲食店も展開しているのをご存じだろうか？　実はしゃぶしゃぶや焼き鳥などの飲食店を多角的に展開しているのだ。

そのなかにはなんと寿司屋もあった！　横浜市青葉区の「寿司あおい」は、ライクのコンセプトを寿司に応用したお店なのだとか。回らない寿司をカジュアルに提供しているらしいので、実際に利用してみたぞ！

・ライク系列唯一の寿司屋

このお店は、2019年10月にオープンした寿司屋だ。店舗は東急田園都市線青葉台駅から徒歩約3分にある。ライクのようにバンバン店舗展開している訳ではなく、現在（2020年11月）のところ全国でここだけにしかお店がない。もっと増えても良さそうなものなのだが……。

回転寿司屋ではないので、店内にレーンはない。電子端末もなく注文は口頭で行う。寿司居酒屋といった雰囲気の店づくりをしている。メニューはグランドメニューのほかに、その日のオススメも用意されている。日替わり握りが7貫 ＋ 巻物で税別880円。満腹握りが12貫 ＋ 巻物で税別1480円となっている。一般的な回らない寿司屋より、3割程度安い価格設定だ。

海鮮丼とばらちらしが一緒に楽しめるメニュー、特選二段ちらし（税別1880円）を注文した。

・特選二段ちらし

先に茶碗蒸しとみそ汁が出てきた。どちらも味がしっかりとしている。高級寿司店の味をリーズナブルに提供することを目指しているだけあって、味は確かだ。

そして出て来たのがコレ！

ちらし寿司にはいくらやカニ身、かんぴょうにきゅうりが散りばめられて、色鮮やか。これはまるで、海の宝石箱や～！

もう一段は刺身の盛り合わせ、まぐろ。鰻・ウニなど12点がのっている。これら2つが2000円を切るとは、なかなか豪華である。

・豊洲市場から届くネタ

食べてみると、ネタの鮮度が高いことが良くわかる。ネタは毎日豊洲市場から届けられているそうだ。目の前の板場でそれらのネタをさばいているので、ネタがくたびれていない。

なかでも個人的に印象に残ったのはエビである。身が厚く、食べると口のなかに甘さが広がる。良い寿司屋で食べるような味が、こんな普通の寿司居酒屋で味わえるのはうれしい。

・焼肉屋と併設すれば良いのでは？

それにしてもなぜ、お店が増えないのだろうか？　焼肉ライクの近くにお店を展開していけな、焼肉に飽きたお客さんが寿司を食べにくると思うのだが。焼肉と寿司の両方の店舗でお客さんを囲い込むのは悪い作戦ではないだろう。今後さらにお店が増えることを期待したい。

・今回訪問した店舗の情報

店名　寿司あおい
住所　神奈川県横浜市青葉区青葉台2-7-4
時間　11:00～15:00（L.O.14:00） 17:00～22:00（21:00） 土日祝11:00～22:00

参考リンク：寿司あおい
Report：佐藤英典
Photo：Rocketnews24

スシローといえば、高い人気を誇る大手回転寿司チェーンである。そのスシローが手がける寿司居酒屋「杉玉」が創業3周年を迎えた。2017年8月末、東京・神楽坂に1号店がオープンし、現在全国に21店舗を展開している。

3年も経つというのに、まだ1度も行ったことのなかった私（佐藤）は、ある日の昼下がり、たまたま東京・阿佐ヶ谷の店舗前を通りがかった。ランチ営業もしていたとは知らなかったぞ。ということで利用してみたところ、舟盛り丼にビックリした！　丼ぶりの上に船がのってるじゃないか！　しかもこれで税込990円ってマジ!?

・舟がデカい！

当編集部のあひるねこが取材した当時（2018年12月）は神楽坂・神保町・阿佐ヶ谷・武蔵境・兵庫県西宮の5店舗しか存在しなかった。それから2年で関東に13店舗、関西に8店舗を構えるに至っている。本家スシロー同様に人気を獲得しつつあるようだ。

それもそのはず、メニューの多くは税込299円。主力の寿司も美味いと来てるから、人気を呼ぶはずである。ランチもまた、ディナーの居酒屋メニューに劣らずに安い。

とくに今回注文した舟盛り丼には、度肝を抜かれた！　価格は税込990円というから、てっきり小ぶりの丼ぶりを想像していたら、デケエ舟がのった状態で出てきたんだよ！　舟を食わせる気かよ!?

たしかに写真で舟盛りの存在は確認していたけど、まさかここまでデカいとは……。

刺身の鮮度はまずまずといったところだろうか。一般的な1000円代の刺身定食と比べると悪くない、むしろ良い方だろう。さすがスシローの系列店である。価格を超える価値を提供している。

・ドリンク1杯無料券がついてきた！

これだけでも十分に驚いたが、会計時に渡された「創業祭」のチラシに衝撃を受けた。2020年9月2～4日までの3日間、特定のメニューが割引になるらしい。ビックリしたのは、その下だ！

9月7～末日まで、ドリンク1杯無料！　299円のドリンクが人数分無料なんだよ!!

990円のランチを食ったんだぜ。この無料券を持って4人で来店したら、299円 × 4人分1杯 ＝ 1196円無料！　軽く元が取れるじゃんねえか！　攻めてる！　攻めてるぞ杉玉。本家スシローを食う勢いで、これからも攻めの姿勢の営業を続けて欲しい。それにしても、舟盛りのデカさにただただ驚いた昼食であった……。

・今回訪問した店舗の情報

店名　鮨酒肴 杉玉 阿佐ヶ谷店
住所　東京都杉並区阿佐谷南3-37-1 大森ビル1F
時間　11:30～14:30 / 17:00～22:00（平日）、11:30～15:00 / 16:00～22:00（土日祝）（短縮営業中）

参考リンク：杉玉
Report：佐藤英典
Photo：Rocketnews24