【そうだったのか】ぼてぢゅうに行ったら「モダン焼」の本来の由来を知ってびっくり！ 「近代的」は後付けだった!!

木曜日 2023年8月24日 • コメントは受け付けていません。 

大阪を代表するグルメといえば、やはり「お好み焼き」を外すことはできないだろう。その大阪スタイルの元祖といわれているのが、関西を中心に店舗を展開する「ぼてぢゅう」である。 実は「モダン焼」を考案したのも、ぼてぢゅうなのだと […]


【比較検証】味噌を使うという「ひるぜん焼きそば」って普通の焼きそばと味違うの？『ぼてぢゅう』と食べ比べてみた結果

火曜日 2023年7月04日 • コメントは受け付けていません。 

焼きそばと言えばウスターソース。あとはマヨネーズがあれば最高。大阪出身である私（中澤）にとっては焼きそばってそういうもんである。だが、岡山県の名物「ひるぜん焼きそば」は味噌を使うと、岡山県観光連盟のサイトに書いてあった。 […]


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