当編集部では、いままで何回もパイナップルラーメン専門店『パパパパパイン』をご紹介してきた。「美味しい」だの「うまい」だの「激ウマ」だの書きまくっていると宣伝に思われるかもしれないが、そうではない。本当に美味しいから、皆さんにもこの味を体験してもらいたいのである。

食べてまずかったら、インターネットに「まずい」と書かれて終わりである。しかし、美味しいからこそお店が続いているのであり、リピーターが多くいるのだ。インターネット上の評価も上々のようだ。今回、パイナップルラーメンの通販がスタートしたので実際に注文して食べてみた。はたしてそのお味は……!?

正直言って、お店で食べるパイナップルラーメンのほうが美味しい。これはどう頑張っても超えられない壁だと思われる。しかし、通販版がダメな味というわけではない。お店の味が100点だとしたら、通販で買ったパイナップルラーメンの味は75点の高得点をあげられるレベル。つまり激しくウマイ！

・パイナップルラーメンの作り方
スープを解凍して温める
↓
麺をゆでる
↓
スープのは行った丼に麺と具を入れる
↓
完成

筆者（私）の調理がもっと上手ならば、もっとお店に近いデキになって85点くらいの味になるはずだ。パイナップルの酸味と甘味がダシとなって麺の美味しさを倍増させているラーメン。それが『パパパパパイン』のパイナップルラーメンであり、他店では決して体験できない味といえよう。

・今回ご紹介した飲食店の詳細データ
店名　パパパパパイン
住所　東京都杉並区西荻南3-12-1（JR西荻窪駅から徒歩1分）
時間　11:00～20:00
休日　水曜日

参照元: パパパパパイン公式サイト / 公式Twitter.

http://www.papapapapine.com/

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オリジナル記事: パイナップルラーメン専門店『パパパパパイン』の通販でパイナップルラーメンを買って作ってみた
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先日、東京。西荻窪のラーメン屋『パパパパパイン』が期間限定で販売している『冷やしパイナップルラーメン炭酸バージョン』をご紹介した。いつもはパイナップルをベースとしたフルーティーなラーメンを販売しているが、期間限定でスープを炭酸水にして客に提供しているのである。

もちろん普通のパイナップルラーメンも食べられるが、炭酸バージョンを注文する客があとを絶たないという。ようはスープが炭酸水になっているラーメンなのだが、多くの人が「スープと炭酸水を混ぜている」と勘違いしているようだ。混ぜるのではなく注入しているのだ。

『パパパパパイン』の店内は狭いので、店主がラーメンを作っているシーンの一部始終を目にすることができる。実際に注文すれば、店主がスープと炭酸水を混ぜることなく『冷やしパイナップルラーメン炭酸バージョン』を作っているのがわかるはずだ。

ミネラルウォーターに炭酸を注入するマシーンが調理機器としてあるが、その機器を使用し、スープに炭酸を注入しているのである。そうすることで、炭酸水特有の「重い味」を出すことなく、余計なものを取り除いた状態で「純粋な炭酸入りスープ」を作ることができるわけだ。

店主によると、スープへの炭酸の注入には、あるコツが必要だという。普通にやっても炭酸が……。おっと、そこは秘密にしておこう。

この『冷やしパイナップルラーメン炭酸バージョン』は2012年9月末までの販売を予定しているという。フルーツを食材に使用したラーメンなので好き嫌いが激しく分かれるのも確かだが、実際に食べて「こんなに美味しいとは思わなかった」という人が多くいるのも事実である。

炭酸やフルーツのラーメンに抵抗を感じるのはよくわかる。ありえないと思うのが普通かもしれない。それでも、とりあえずは食べてから「自分的にアリかナシか」を判断したほうがいいだろう。食べずして語るグルメ批評ほど、説得力のないものはない。アリでもナシでも、食べずして否定される料理がかわいそうである。
　
・今回ご紹介した飲食店の詳細データ
店名　パパパパパイン
住所　東京都杉並区西荻窪南3-12-1 日伸西荻プラザ1F
時間　11:00～20:00
休日　水曜日
Twitter　https://twitter.com/#!/paishio
　
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Correspondent: Kuzo

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