食べログ百名店常連「ベジキッチン」のドーサは今までのモノとちょっと違う! 硬さ重視のパリパリ食感だった

インドのクレープ「ドーサ」の味は、どこで食べてもほぼ同じ。私(佐藤)もそう考えていた時期がありました。いろいろなお店をまわって、繰り返し食べているうちに、その味の微妙な違いがだんだんとわかるようになってきた。同じようでも […]


食べログ百名店常連の「カーン・ケバブ・ビリヤニ」でドーサセットを頼んだら、メニューに書いてないものまで出てきた!

インドのクレープ「ドーサ」の美味しさを知って以降、私(佐藤)はナンを食べていない。ドーサのあるインド料理のお店なら当然ドーサを頼むし、そもそもドーサのないお店には行くことがなくなった。 大抵は都心から離れたお店が多いのだ […]


「BRITISH INDIAN CAFE 1930」のドーサは今まで1番上品かも / 英国統治下のインドスタイルがコンセプトのお店

先日原宿を歩いていたときのことだ。少し調べたいことがあって、いくつかの洋服屋さんを回っていたところ、私(佐藤)は不意にある欲求に駆られた。 「腹が減ってきた……」 『孤独のグルメ』の井之頭五郎ごとく、抑えがたい空腹に立ち […]


フラリと入った南インド料理屋でドーサを頼んだら、枕が出てきたかと思った! ルシ インドビリヤニ蒲田店

久しぶりにインドのクレープ「ドーサ」を食べたくなった。普段からいくつかのお店をリストして、バズーカ級の長さを誇るドーサをチェックしているのだが、その日はリストから外れるエリアを訪ねてしまっていた。 う~ん……、どうしよう […]


「アーンドラダイニング渋谷」に行ったら、渋谷のド真ん中で大砲級のドーサに出会えた! (ドーサ長さランク付き)

最近、インドのクレープ「ドーサ」を食ってなかったなあ~。いっとき、人生最長ドーサを求めて探し歩いていたのだが、ここのところ探しに行けてないなあ……。 ってことで調査再開! その手始めに、渋谷の「アーンドラダイニング」を訪 […]


東京・南青山にも美味くて長い「ドーサ」の食える店がある! この立地でこの値段ってマジか!? ゴングル本店

興味本位でインドのクレープ「ドーサ」を食べ始めた私(佐藤)は、パリパリモッチリのその食感にハマり、すでにドーサのトリコである。美味しいだけでは飽き足らずに、いつしか長いドーサに出会いたい衝動がフツフツと芽生え始めてきた。 […]


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