言うまでもないことだが、黒毛和牛は高い。スーパーの肉コーナーで半額になっていても、1パック1000円を超えることはザラ。絶壁のような “黒毛和牛の壁” に阻まれて購入を諦める もどかしさを、多くの人が経験しているに違いない。

そんな黒毛和牛に、あの吉野家が手を出した。安さを売りにするチェーンの代表格とも言える吉野家が、高い肉の代表格とも言える黒毛和牛を使った「すき鍋」の販売を開始するのだ。しかも明日5日から！

・吉野家で初となる黒毛和牛商品

販売開始のタイミングを正確に言うと2020年10月5日午前11時。一部店舗をのぞく全国の吉野家で、数量限定での発売となる。なお、吉野家が黒毛和牛の商品を出すのは今回が初めて。

価格は単品が税別898円で、ご飯や卵・お漬物がついた『黒毛和牛すき鍋膳』が税別998円となる。吉野家の他商品と比べたら高いと思うかもしれないが、吉野家のえらい人（常務取締役：伊東氏）に聞いたところによると、「メインメニューの中で原価率がもっとも高い部類」とのこと。

そう聞いても何ら不思議ではない。なにせ、スーパーで食材を買ってきて黒毛和牛のすき鍋を作ろうとしたら、たとえ1人前でも1000円以内に収めることは難しい。下手したら肉だけでオーバーする。さらに、『黒毛和牛すき鍋膳』は24時間ご飯のおかわりが自由。

それで税別998円なのだから、「肉がしょぼいのではないか？」と疑われても仕方がないレベル。というか、私も当初はそう思った。しかし、実際に吉野家主催の試食会で食べたら……

うまあああああぁぁああああ

アホな感想で恐縮だが、1000円以下の和牛すき鍋とは思えないほど、肉が柔らかかったのだ。

ちなみに、先の常務取締役：伊東氏によると、牛肉は「A3からA5くらいのものを混ぜている」らしい。「なんだよ、A5以外の肉も使ってるのかよ！」と思う人もいるかもしれないが、話を聞くとココが1つのミソになっているようだ。同氏は以下のように続ける。

・A5の肉だけを使わない理由

「みなさん、A5のお肉が高級で美味しいと思っていらしゃいますが、A5のお肉だけですき焼きを作ると脂っこくて美味しくなくなっちゃったりするんですよ。だからバランスを取る必要があるんです。このお肉なら、厚みがこれくらいだと食べごたえもいいし、脂が多すぎないし、甘みも感じるというところ。そのバランスを取ることに1番苦労しました。

食肉バイヤーが数年にわたってチャレンジしていたのですが、なかなか美味しく仕上がらないんですよ。和牛をたくさん入れたら入れたで脂っこすぎるという問題がずっとついて回ってまして。かといって赤身にすると硬くなっちゃうし、肉が分厚いと美味しくないし、逆に薄いと食べた気がしないし、という問題がずっと……」

──その試行錯誤の末に完成したのが、『黒毛和牛すき鍋』である。

開発の裏事情を聞くとますます食べたくなる人だっているだろうが、先に述べた通りこれは数量限定商品。吉野家によると、全国で50万食を用意しており売り切れ次第販売終了とのこと。つまり……そうだ。気になる人は店舗に急ぐべし。

ただし、5日の早朝とかに行っても意味がない。念のためにもう一度言うが、販売開始は2020年10月5日午前11時からだぞ。

Report：和才雄一郎
Photo：RocketNews24.

コロナの影響で自炊する機会が増えた人は、多いのではないだろうか。そして新しいレシピを仕入れたいと思っている人も少なくないはず。

ということで、ロケットニュース記者がみなさんに試してほしいおすすめ絶品レシピを12個選んでみた。気になったレシピがあれば、ジャンジャン作ってみてほしい！

P.K.サンジュン
・そうめんの薬味「きゅうりのヤツ」

（レシピはこちら）

「夏はそうめんを食べる機会が多いから、しょっちゅうコレを作っている。もうね、そうめん食べるときは100％作るよね。本当に簡単だから気合いを入れなくていいから助かるんだ。

味については記事を見て欲しいんだけど、予想以上に反響があったよね。各方面から『本当に美味しかったです』って言ってもらったし、何ならこの前、駅で全然知らないご婦人から『うちの定番になりました』なんて言っていただいた。

本当に美味しいうえに簡単だから、みんなもぜひ作ってみてね！　小さいお子さんがいるご家庭にもオススメだよ！」

P.K.サンジュン
・ササミスティック

（レシピはこちら）

「糖質制限を始めると、基本的にはこれが主食になる。コンビニでサラダチキンを買ってもいいんだけど、一時期サラダチキンを食べ過ぎたせいで体が拒否反応を示しちゃうんだよね。『オエッ』ってなるというか。

その点、これはいくら食べてもとりあえずは大丈夫。メチャメチャ美味な食べ物ではないけど、シンプルかつ素材そのままの味なので、とりあえずダイエットの柱としては機能してくれる。

俺はこのまま食べちゃうけど、割いて子供のチキンライスなんかに使ってもOK。ササミが高いときは、皮を取った胸肉でもいい。ちょっと中華っぽい味にしたいときは、紹興酒とかを入れてもいいから試してみてね！」

中澤星児
・星児流冷やしペペロン

（レシピはこちら）

「暑くてご飯が喉を通らない時期、コンビニの冷製パスタを食べまくっていた私（中澤）が考案したのがこのレシピ。主な具材が、ネギ、卵のみと安く作れるのも嬉しい。しかし、その味は絶品。

ニンニクのパンチとシビ辛を残しつつも、冷えたジュレはスッキリしている。もし、湘南乃風が食べたら感動のあまり歌にするに違いない」

GO羽鳥
・邪道そうめんピリカラ豚なすデスマッチ

（レシピはこちら）

「もう夏も終わろうとしているが、もしもまだそうめんが余っていたら、ぜひとも一度はこのレシピを作って欲しい。ちなみにそうめんではなく『中華麺』でも美味しいぞ！」

GO羽鳥
・味噌鍋「羽鳥ちゃんこ」

（レシピはこちら）

「寒くなったらコレ！　実はぶっちゃけ、上の『邪道そうめん』と同じような味なのだが、パンチ力はこちらの方が格段に上！　滝のような汗が出てくることマチガイナシだ！」

Yoshio
・1924年から伝わる元祖シーザーサラダ

（レシピはこちら）

「シーザーサラダはメキシコのレストラン『シーザーズ・プレイス』で1924年に誕生した。今でも元祖シーザーサラダは現地で食べることは可能だが、なかなか日本からメキシコに行くには厳しい……！

だが安心してくれ！　このレストランはサラダのレシピをオープンにしているのだ。なんて太っ腹！　私も何度も自宅で作っているが、日本で食べるシーザーサラダとは全くの別物！　食材を揃えるのが大変だが、マジで美味しいのでチャレンジしてみてほしい！」

Yoshio
・スタバ風チャイティーラテ

（レシピはこちら）

「スタバのチャイティーラテは、自宅でも簡単に作れる！　これはスタバの店員さんがこっそり教えてくれたレシピや。

かなり完成度が高く、スタバのチャイティーラテと比べて遜色なし！　牛乳、お湯、インスタントチャイ、はちみつだけあれば作れるので、ぜひ試してみてほしい」

Yoshio
・究極の卵かけご飯

（レシピはこちら）

「とある旅館のスタッフに教えてもらった『究極の卵かけご飯』のレシピ。卵黄と白身にわけて、白身をメレンゲのようにフワッフワにするのがポイントなのだが、これが本当に美味しい。

卵黄の旨味がダイレクトに口に広がる。このレシピ作った人天才やろ……！　今では、そこそこ知られた食べ方にはなったが、まだ知らない人はぜひチャンレジしてみてほしい」

和才雄一郎
・丸亀鮭明太茶漬け・改

（レシピはこちら）

「丸亀製麺で鮭明太茶漬けを食べに行ったところ、店員さんの「コレ入れたらもっとウマくなる」というアドバイスを受けて誕生した『丸亀鮭明太茶漬け・改』。詳細は過去の記事を参照してもらうとして、簡単に言うと丸亀製麺の鮭おむすびにだし汁をかけた『わさび茶漬け』だ。

メチャクチャ簡単なこともあって、私は記事を執筆した後も数え切れないほど食べている。丸亀製麺の店舗にいるときだけじゃなく、家でもやる。なのに飽きることはない。それほど美味」

あひるねこ
・バター豚汁

（レシピはこちら）

「レシピと言っていいのか分からないが、この方法を使えば豚汁が劇的にウマくなるので覚えておいてほしい。ズバリ、最後にバターを落とすだけである。

コクが増してもう元の豚汁には戻れなくなるぞ！　ただし、あまり入れるとクドくなるので注意してくれ」

佐藤英典
・焼きペヤング

（レシピはこちら）

「レシピといえるか分からないけど、ペヤングは『焼きそば』と名前がついているのに実際は焼かない。熱湯を注いだ後に湯切りして終わりだ。

2019年に発売した『焼きペヤングメーカー』は、そのジレンマを解消する便利な調理器具だ。こちらも『焼く』という行為に値するか分からないけど、ホットプレートで湯を沸かし、そのなかに麺を投入するだけ。ギリギリ焼いている感じだ。

通常の作り方と比べると、加熱して水分を飛ばす分、サラリとした食感に仕上がる。ペヤングを本当の焼きそばとして楽しみたい人にオススメしたい」

田代大一朗
・ホテルオークラのフレンチトースト

（レシピはこちら）

「時おり無性に食べたくなるのが、ふわふわフレンチトースト。ホテルオークラが特製レシピを公開しており、その通りにフレンチトーストを作ると、ビックリするほど美味しいのだ！

あまりの柔らかさから、口に入れると雪のようにスーッと溶けていく。そして卵と牛乳のコクと甘みが織りなす味のハーモニーが舌のうえで奏でられ、あっという間に極楽気分。

ただし美味しい分、下準備に時間がかかるので、『週末の朝に食べたいなあ～』というときは前日に下ごしらえしておくのをオススメしたい」

──以上、ロケットニュース24がおすすめしたい「激うまレシピ12選」である。

あなたの食欲をそそる魅力的なレシピはあっただろうか。気になるレシピは積極的に試して、いつもの食卓に新しい風をぜひ吹き込んでほしい。

執筆：ロケットニュース24編集部
Photo：RocketNews24.

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2012年3月の発売開始以来爆発的なヒットとなった、枝豆風味の緑色の豆腐『ザクとうふ』に新たな仲間が登場することが判明した。その名も『鍋用！ ズゴックとうふ』である。本日（10月3日）より、関東を中心にスーパーマーケットやショッピングモールで取り扱い開始となるようだ。またしても、品切れ状態になるに違いないだろう。どうしても欲しいという方は購入を急げッ!!
　
『ザクとうふ』とは、人気アニメ作品の『機動戦士ガンダム』に登場する、モビルスーツの名称である。緑色をしたボディを忠実に再現した商品は、またたく間に話題となり、全国的に品切れとなった。豆腐としては異例の140万個を販売している。

製造元の相模屋食料株式会社は、10月2日に発表会を開き、新型Gとうふ『鍋用！ ズゴックとうふ』の発売を発表した。ズゴックとは、ザク同様に作品に登場するモビルスーツだ。鍋に浮かぶとうふの姿は、作品世界彷彿させる。

ズゴックとうふ発売と同時に、バニラ風味の『ザクとうふ　デザート仕様』も販売開始となる。いずれの商品も売り切れになる可能性が十分に考えられる。なんとしてでも手に入れない方は、仕事帰りにダッシュで販売店に駆け込んだ方が良いだろう。関東地区での販売を皮切りに、順次全国で販売が行われるようなので、これから販売される地域の方は、心して待たれよッ!!
　
参照元：相模屋食料株式会社

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オリジナル記事: 爆発的にヒットした『ザクとうふ』に新たな仲間が登場 『鍋用！ ズゴックとうふ』が本日（10月3日）発売開始!!
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