みんな元気セヨ！　韓国の郷土料理、「スンデ」。韓国を代表する料理の1つであるトッポギとセットで販売されることが多く、韓国料理に詳しい人なら一度は食べたことがあると思う。 幼少期を韓国で過ごした私は特に何も考えずにスンデを […]

みんな元気セヨ！　韓国グルメといったらチーズタッカルビや焼肉など、どれも見るからにうまそうなものを思い浮かべやすい。だがそれじゃ甘々だ。当サイトの中澤記者が記事で紹介した「ポンデギ」のように、韓国にはまだまだ隠れたゲテモ […]

ジメジメした場所でよく見かけるのがナメクジである。塩をかけると小さく縮んでしまうのがナメクジである。一方、同じくジメジメした場所にいるが、かわいらしい丸い殻を持った巻貝がカタツムリである。

そのまた一方、フランス語でカタツムリは「エスカルゴ」という。リンゴマイマイやアフリカマイマイなど、食用に適したカタツムリが使われているという。つまるところ、カタツムリは食べられる。では、ナメクジは？

ということで今回は、過去にナメクジを食べたことのある私が、ナメクジの味について解説してみたい。
　
・寄生虫がいるから生食は絶対にやめよう
まず、「カタツムリとナメクジって殻があるかないかの違いくらいでしょ？　味もカタツムリに似ているのでは」なんて思っている人がいたら、それは大きな間違いであると声を大にして宣言しておきたい。雲泥の差である。

カタツムリもナメクジも、体内に「広東住血線虫」という寄生虫がいることがある。過去には日本でもこの寄生虫による死亡例も確認されている。幼虫が脊髄から脳に侵入し、好酸球性髄膜脳炎を引き起こすのだという。よって、生食は絶対にNGだ。

もちろん私がナメクジを食べた時も、しっかりと熱湯で湯通しし、加熱処理を行った。熱湯の中にナメクジを入れると、どうなるのかも付記しておきたい。口から「ドピュッ！」と白い体液が出てくるのである。
　
・味と食感
茹で上がったナメクジは、少しだけ縮こまったように見えた。そしてパクリと食してみる。どのような味がするのかというと、ずばり、「チョー苦い」のである。なんというニガミ。渋い渋い感じであり、まさに「苦虫を噛み潰したような感じ」なのである。美味さはこれっぽっちも感じない。

ちなみに食感だが、「フニャ」や「ブンニュ」ではなく、「コリッ」である。イカの刺身のような感じである。いずれにしても、美味いものではないので絶対に食べないほうがよいだろう。
　
なお、その後に食したカタツムリだが、「土俵が違う」と言わんばかりの、超極上の味がした。カタツムリとナメクジの味は全然違う。そして、共に生食はNG。この2点は覚えておいて損はないだろう。

（写真、文＝マミヤ狂四郎）

画像をもっと見る

●関連記事

• まるでアヘン窟の中毒者！ タブレットで映画やドラマを見るときの究極にして至高の体勢はこうだ!!
• 大阪名物の「たこせん」を食べてみた！ 美味いんだけどハミタコしまくって切なくなった
• 【トリビア】バッタを炒めると○色になる / バッタ・コオロギ・イナゴを食べ比べるとわかるイナゴの実力
• 【マクドナルド】ホットゴールドマサラは食欲がわく美味しさ / マイルドゴールドマサラはボヤけた特徴のない残念な味
• 【美味】カエルの刺身を食べてみた / サッパリしていて鶏肉より美味しい

オリジナル記事: 【注意喚起】姿が似ているからってナメクジはカタツムリ（エスカルゴ）と同じような味がすると思っていたら大間違いだぞ
Copyright© ロケットニュース24 / ソシオコーポレーション. All rights reserved.