“ちょっと贅沢なビール” というキャッチフレーズでおなじみの、高級料亭などでも置かれていることが多い大人のビールといえば『エビスビール』だ。
あの素晴らしい香りとコクでエビスビールのファンになってしまったという人も少なくないと思うが、ななななんと製造元であるサッポロビールが更にエビスビールを進化させた『エビス 一年熟成』を抽選で1000セットのみ販売するという！
ビールで1年も熟成させるというだけでけっこう衝撃だが、やはりこれだけの期間熟成させるには丁寧な温度管理と酵母の管理が大事になり、多大なリスクがともなうのだそうだ。
しかし熟成させればさせるほど麦芽由来の未熟な香りや雑味をなくし、味がまろやかになるといわれている。それなら、1年も熟成させたエビスビールが不味いわけがない！
更にアルコール度数も8％とビールとしてはかなり高い数値なので、エビスで作られたバーレーワインのように深い味わいなのかな？ ただ、こだわりのあるサッポロビールなだけに単なる熟成ビールを超えた味わいになるのかもしれない。
果たして『エビス 一年熟成』、いったいどんな素晴らしいビールになるのだろうか!? エビスファンの人数からして当選にはかなり高い倍率になりそうだが、いまは当たるのを楽しみに待つしか無いッ!!
参照元：エビスビール
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オリジナル記事: 【必見ビール速報】あのエビスビールを1年間熟成させた『エビス 一年熟成』抽選販売キター!! マジでウマそうだから絶対チェックしよう
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