先週末に新潟県苗場スキー場で開催された「フジロックフェスティバル」。言うまでもなく国内最大級の野外音楽フェスだが、例年の如く私（あひるねこ）は自宅での待機を余儀なくされていた。行きてぇ……！　いや、行きたかったよフジロッ […]

「これでもか！」というくらい真っ赤なうどんがあるのをご存知ですか？　ちょっと赤くしただけの中途半端な赤さじゃありません。普通では考えられないほど真っ赤なうどんが存在するのです。実際に食べてみました。

このうどんはJR広島駅のホームで食べられる『赤うどん』。どうして赤なのかというと、プロ野球・広島カープの赤をイメージして作られたうどんだからです。単に赤いだけでなく、これがまた絶品なのです。だけど、いくら美味しくても、広島カープをライバル視している野球ファンは絶対に食べられませんね（笑）。

本格的なコシの強いうどんではないのですが、B級グルメ感があふれる「これぞ駅のホームのうどん！」といった美味しさがそこにあります。あっさり系のダシのきいたスープが「よい意味でチープなうどん」に馴染むのです。

「高級」や「上品」じゃいけません。強いコシなんていらないのです。それでこそ駅のうどん屋です（もちろん異論は認めます 笑）。ちなみに、うどん生地に紅麹を練りこんで赤い色を出しているとのこと。
　
Correspondent: Kuzo

この記事の動画を見る

●関連記事

• 【グルメ】あまり知られてないけどローソンの店員にお願いすれば「おでんにうどんを入れてもらえるよ」
• 【東京都北区グルメ】これぞ究極のうどんと断言できる『すみた』の味 / このうどんは生きてる！ 本当に生きてる！
• 【グルメ】みんな知ってると思うけどファミマの店員にお願いすれば「おでんにラーメンと蕎麦とうどんを入れてもらえるよ」
• うどん県でいちばん人気の「うどん屋・須崎」に行ってみた / ヘリに乗って150円のうどんを食べにくる客も
• うどん県でいちばん人気のある「ラーメン屋」に行ってみた / そりゃ人気No.1になるわ

オリジナル記事: うどんが赤すぎて笑った（笑）
Copyright© ロケットニュース24 / ソシオコーポレーション. All rights reserved.