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焼肉業界は1人1台のロースターを世に広めた「焼肉ライク」の1人勝ち……。と思ったら、どうやらそうでもないらしい！　ひそかにその牙城を崩す構えの店が増えつつある。

たとえば、東京・吉祥寺の1人焼肉に対応している「焼肉定食やまと」がそうだ。実際に行ってみると、仕組みはライクとほどんと一緒！　それでいて肉の質が良い。ライクの存在を脅かす可能性も否めない……。

・仕組みがほぼライク

お店を運営するのは、全国に外食店舗200店以上を展開する「株式会社ケンコーホールディングス」である。2018年に巣鴨に1号店を、2019年に吉祥寺に焼肉定食やまとの2号店をそれぞれオープンさせている。同社には「老舗・食肉卸販売業やまとグループ」があり、そこで培ったノウハウをこのお店に活かしているそうだ。

カウンター席に座ると、見える景色がかなり焼肉ライクしている。というか、ほとんど同じだ。埋め込み型のロースターがあって、引き出しに箸とトングがあって、卓上に調味料が備えられている。唯一違うのは注文用のタッチパネルが設置されていないことくらいだろうか。

メニューを見ると、肉は牛のみで鶏も豚もない。さすが精肉店直営だ。定食メニューは1000～2000円の価格帯で設定されている。価格帯も焼肉ライクに近い。

・肉がいい

定食にはご飯・キムチ・スープが付いている。開店から17時半まではご飯大盛り無料。以降は＋30円だ。今回私（佐藤）は、牛タン葱塩 ＆ ハラミ定食（ご飯普通：200グラム 税別1490円）を注文した。

肉を見てすぐに思った。ライクより良いかも……。

ライクの肉は薄くスライスされているの対し、こちらは分厚くカットされている。同じグラム数で比べた場合、食い応えがあるのはやっぱり厚い肉ということになるんじゃないだろうか。そうすると、こっちの方が良い気がするんだよねえ……。

・ライクは大丈夫か？

実際に食べてみると、肉1枚1枚の満足度が高い。

好みの問題なのかもしれないが、私はこっちの方が好きだ。薄い肉を何度も焼くより、厚い肉を1枚ずつ焼いている方が、手間が少なくて済むし……。やっぱり厚い肉の方が食い応えある気がするんだよ。薄いとすぐに焦げ付くしさあ。

もしも焼肉定食やまとが店舗を拡大したら、ライクにとって強敵になるに違いない。ちなみにこの吉祥寺のお店のすぐ近くには、焼肉ライクの吉祥寺店がある。ついでにいきなり！ ステーキもある。このエリアは肉の激戦区になってしまっている。はたして生き残るのはどのお店なのか？　いずれにしても、1人焼肉戦争はますます激化しそうだ。

・今回訪問した店舗の情報

店名　焼肉定食やまと 吉祥寺南口店
住所　東京都武蔵野市南町1-11-1 1階
時間　11:00～23:00

参照元：＠Press、焼肉ライク
Report：佐藤英典
Photo：Rocketnews24

北は北海道から南は九州・沖縄、海外にまで店舗を展開する和食チェーン「大戸屋ごはん処」。ここに来れば、家で食べるような和定食を楽しむことができる。その大戸屋の系列に定食屋があるのをご存じだろうか？

え!?　大戸屋も定食屋でしょ？　それとは別に定食屋があるっての？　実はあるんです！　「食べ処燦々三かみ」は都内3店舗のみのガッツリ系定食屋なんですよッ！　奥さん!!　知らなかったでしょ？

・大食いにも小食にも配慮

大戸屋というと、魚を使ったメニューの印象が強い。「しまほっけの炭火焼き」や「さばの炭火焼き」などの定食を食べられるお店として、よく知られている。もちろん鶏のから揚げやとんかつなどの肉料理もあるけど、大戸屋でガッツリ食うイメージはあまりない。ヘルシーな和食を食べるお店として、利用する人も多いだろう。

今回紹介する食べ処燦々三かみは、ガッツリとした和食を売りにしている。メニューを見るとトップにチキン南蛮定食と肉豆腐定食。続いてから揚げ定食に生姜焼き定食などなど、メニューの色彩が全体的に茶色い。イイ！　実にイイ!!　男子が喜びそうなラインナップだ。モノによっては追加料金でおかず増量可能と来てるから、言うことなし！　ご飯のおかわりは何杯でも無料。食いしん坊のためのガッツリ定食屋と見て間違いない。

だがしかし！　小食の人にも配慮している。たとえば食べ残した場合、持ち帰りに対応している。

さらに、おかずとご飯を減らした「3分の2定食」もある。大食いから小食まで幅広く受け入れる姿勢はとても良いと思う。

・無限ループ

今回注文したのは、生姜焼き定食（税込920円）だ。エネルギーが欲しい秋の昼下がりだったので、おかずは1.5倍増量（＋300円）でオーダー。胃袋にドン！　と来ることを期待して頼んだところ、その期待通りの定食が出てきた。

ご飯に味噌汁、ひじきにたくあん。それに山盛りの豚生姜焼き。いいなあ～、昭和の食堂の定食って感じ。別個にマヨネーズをつけてもらっても良かったかなあ。それにしてもいい香りだ。生姜としょう油が絡み合った匂いが唾液を誘っているよ。

個人的にはジャブジャブなくらいにタレをぶっかけて欲しかったけど、ここのはサッパリとしていて脂っこくない。非常に上品な仕上がりである。

1口食べるともう1口欲しくなる。また1口食べるとさらにもう1口。これは無限に食えるパターンだな！　ご飯と組み合わせると最高のマリアージュ。間に味噌汁を挟みつつ、生姜焼き → ご飯 → 生姜焼き → みそ汁 → 生姜焼き → ご飯 →生姜焼き……と永久に続くコンボになってしまう。

都内に3店舗しかないのは残念だ。本家大戸屋なみに全国に展開して欲しい。そういえば大戸屋は、居酒屋・レストランを全国で展開する「株式会社コロワイド」の傘下に入る見通しとなった。もし仮にコロワイドの傘下になったとしても、美味しい定食を出すお店としてこれからも長く続いて欲しい。

・今回訪問した店舗の情報

店名　食べ処 燦々三かみ 吉祥寺駅南口店
住所　東京都武蔵野市吉祥寺南町1-1-5 中外ビル1F
時間　11:00～22:00（L.O.21:30）

参照元：大戸屋、食べ処燦々三かみ、日本経済新聞
Report：佐藤英典
Photo：Rocketnews24