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福島県南相馬市に食べる人の心をグッとさせるラーメンがあるという。わざわざ遠方から食べにくる人もいるらしく、歌手の一青窈（ひととよう）さんもその味を堪能したらしい。芸能人が食べたから美味しいとは限らないが、わざわざ南相馬まで行って食べる人がいるのは事実らしく、非常に興味がそそられる。ということで行ってみた。

そのラーメン屋は『旭川ラーメン ゆーから』。店内に入ると、明るい女将さんと店員さんがふたりでラーメンを作っていた。内装はいたって普通の食堂で、地方によくある感じの間取り。都会には少ないタイプの雰囲気なので、店に入っただけで癒やされた気分。

今回注文したのは人気メニューのチャーシューメン。濁った醤油ベースのスープ、ドンブリいっぱいに敷かれた厚めのチャーシュー、丁寧に整えられて盛られたネギとシナチク、そして金色の黄身が美味しそうな煮卵、すべてが食欲をわかせる要素になっている。

思いっきりズルズルッと麺をすする。ふ、ふ、ふ、深い。深すぎる。スープをほどよく吸収した麺が、箸で持ち上げられる際に脂をまとってコーティング。ガッチリとうま味を捕えたまま口の中へと運ばれる。確かにグッときた。これがグッとこないはずがない。

正直、南相馬市でこんなに感動するラーメンを食べられるとは思わなかった。最後に、旅人の私に対して「気をつけて旅を続けてくださいね」と声をかけてくれた女将さんの優しさにもグッときた。また来ます。いや、来させてください。意地でも来ます。この味を再び堪能するために。

■店舗情報
店名　旭川ラーメン ゆーから
住所　福島県南相馬市原町区本陣前2-71-3

Correspondent: Kuzo

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オリジナル記事: 【南相馬グルメ】まさか南相馬市でこんなにグッとくるラーメンに出会えるとは！ 『旭川ラーメン ゆーから』
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ウワサによると、バカ正直に正面から入ると注文できない大衆食堂があるという。常識的に考えて正面から入るのが普通じゃないの？　注文できないってどういうこと？　いろいろと謎が謎を呼ぶウワサだが、いったいどんな食堂なのか？　実際に行ってみた。

・客のほとんどが県庁職員や関係者
その大衆食堂は、福島県福島市の『もみぢ食堂』。福島県庁の隣にあるため、客のほとんどが県庁職員や関係者とのこと。建物はかなり年季が入っており、まさに「古き良き昭和の大衆食堂」という言葉がピッタリ。しかし一般人がこの食堂に行く場合、高いハードルを越えないといけないらしい。

・難関その1: 本当の意味で隠れ家的
『もみぢ食堂』は公園の奥にあり、なかなか見つけにくい。ただでさえ行きにくいのに、隣に福島県庁の巨大なビルがあるため「この食堂を知っている人」しか見つけることができない。つまりブラリと道を歩いていても見つけることができないのだ。

さらに阿武隈川にも挟まれているので、まさにダンジョンの行き止まりにあるかのような食堂なのである。よく「隠れ家的」を売り文句にしている飲食店があるが、『もみぢ食堂』は本当の意味で「隠れ家」である。暖簾（のれん）はあるが、看板は一切なし！　マジで隠れている。

・難関その2: バカ正直に正面から入ると注文できない
『もみぢ食堂』を知っている人たちが口をそろえていうのが「裏口から入れ」だ。暖簾がかけられた正面入り口はあるものの、 バカ正直に正面から入ると注文できないという。そのため県庁職員のほとんどが裏口から入り、厨房を通って客室へと向かうのだ。でもどうして？

・正面から入ると店員が客を把握できない
『もみぢ食堂』は客室と厨房の間に扉があり、完全に仕切られている。よって、正面入口から入って席に座ったとしても店員さんが「客が入ったことに気がつかない」のである。しかもひっきりなしに客が来るため、料理を運んできたときに新しい客がいたとしても、その存在を確認できないらしいのだ。

・じゃあいつ注文するの？
じゃあいつ注文するの？　どうして裏口から入れば注文できるの？　裏口から入ると厨房を通ってから客席に向かうことになるため、厨房の通過時に「ラーメン1杯ね！」や「私はチャーハンで！」と注文するのだ。裏口から入ることにより、注文しつつ着席することが可能なのである。ちなみに、間違って正面から入ってしまった人は、わざわざ厨房に行って注文することになる。

・名物は昔懐かしのカレーラーメン
この食堂の名物はカレーラーメン。訪れる客の多くがカレーラーメンを注文し、その昔懐かしい味に舌鼓を打つ。実際に注文してみたのだが、家庭的な味をしていながら、ダシが効いててバッチリ。やや麺が柔らかい気がするが、ソフトな麺のほうがカレーをガッチリとつかむのでイイ感じ。

・14:30ごろには閉店してしまう
客のほとんどが県庁職員なので、ランチタイムが終了すると客がほとんど来なくなる。よって、『もみぢ食堂』は14:30ごろには閉店してしまう。場合によってはもっと早く閉めることもあるらしいので、どうしても食べたいという人は御注意を。最後に、撮影を許してくれたおばちゃんに感謝したい。美味しかったです。

・今回ご紹介した飲食店の詳細データ
店名　もみぢ食堂
住所　福島県福島市杉妻町2-35
時間　11:30～14:30
休日　土日祝日（要確認）

Correspondent: Kuzo

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オリジナル記事: 【福島グルメ】バカ正直に正面から入ると注文できない『もみぢ食堂』に行ってみた / 裏口から入るのが正解
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