練りものが、好きだ。かまぼこ、ちくわ、つみれ……なんでも好きだ。おでんなんかに入れても美味しいし、そのままでもウマい。1品でこれほど有能な食材というのも、なかなか珍しいのではないか。

さて、鳥取の名物に『とうふちくわ』というものがある。その名の通り、豆腐とちくわが合体した食べものだ。その響きだけでもヘルシーそうだし、なにより美味しいので近場で購入できるならばリピ必至である。しかし現実は、そうもいかない。ということで、自作してみることにしたぞ。

・鳥取県民のちくわ愛

今一度『とうふちくわ』について説明しておこう。木綿豆腐と白身魚のすり身を混ぜて蒸し上げた、鳥取県中東部に見られる加工食品だ。かつて鳥取藩主が魚の代わりに豆腐を食べるようお触れを出したことにはじまるとか、貴重な魚の代替品として生まれたものであるなどと言われているらしい。

鳥取県出身の亀沢記者に聞いてみたところ

「鳥取の人は、かなりちくわを食べるよ。でも普通のちくわはあまりなくて “とうふちくわ”と “あごちくわ” の一騎打ちって感じかな」

と教えてくれた。

総務省統計局のサイトを見てみると、確かに鳥取市はちくわの支出金額が全国トップ（2017年～2019年平均）だ。鳥取の人が「ちくわをかなり食べる」というのは、本当らしい。亀沢記者の言葉に従えば、この数字をたたき出している背景には “とうふちくわ”と “あごちくわ” の存在があるということだろうか。

・作るしかない

記者もその『とうふちくわ』を手に入れる機会に恵まれたため、さっそく食べてみた。なるほどこれは、不思議な食感と味だ。なにかと問われれば「ちくわ」と答えるが、豆腐らしさも存分にある面白い食べものだ。豆腐もちくわも大好きなので、これは良い。ウマい！　

しかし、そのへんのスーパーで気軽に購入……といかないのが、困ったところだ。もちろん、ネットで取り寄せることはできるが「今食べたい！」となった時が問題である。こうなったら残された手段はひとつ。そう、自分で作るしかない。

・そこそこ「とうふちくわ」

用意するものは、スーパーで売っているちくわと木綿豆腐──以上だ。豆腐を細長く切って、ちくわの穴に詰めるだけ。めっちゃ簡単!!　美味しいものと美味しいものを組み合わせているので、どうしたって美味しく仕上がるはずだが、問題は『とうふちくわ』の味に近づけるかどうか。

実はそれほど期待していなかったのだが、食べてみるとそこそこ『とうふちくわ』の味だった。食感はやや異なるが、どうしても食べたい時にその気持ちを抑えるくらいにはアリの味である。

まさかこんな、ちょっとしたことで『とうふちくわ』に近い味を楽しめようとは。我ながら、割とグッドアイディアだったと思う。非常に手軽でもあるので、今晩のおかずの1品に『セルフとうふちくわ』はいかがだろう。わさび醤油なんかで食べれば、酒のアテにもなって良いぞ！　

参照元：食のみやこ鳥取県「とうふちくわ」、総務省統計局
Report：K.Masami
Photo：Rocketnews24.

コンビニ弁当というとボリューミーでカロリー高めなイメージがあるかもしれないが、それはもう遠い過去のお話だ。最近は低糖質かつ低カロリーの優れた商品が数多く登場しており、むしろコンビニの棚こそ時代の最先端と言っていい。

昨日2020年6月23日に発売されたセブンイレブンの新作『ご飯の代わりにお豆腐麻婆茄子』もまた、食の先端を行く超画期的な商品である。名前からも分かるようにコチラは、ご飯の代わりに豆腐が入っているという前代未聞の麻婆茄子となっており……ん？　いや、それって……。

・セブン新作

脳が一瞬バグったため改めてご紹介したい。昨日発売されたセブンの新作『ご飯の代わりにお豆腐麻婆茄子（税込464円）』である。麻婆系のウマさには定評のあるセブンだけに期待が持てるが、なんとこれ、麻婆なのに286kcalかつ糖質14.4gという非常にヘルシーな商品なのだ。

容器は2層に分かれており、上段には麻婆茄子が。

そしてその下には……

ツルリンとした豆腐が控えている。

・奇妙なフォルム

何だろう……違和感がハンパじゃない上に、どうやって食べるのが正解なのかイマイチよく分からない。しかし、ヘルシーであることは十二分に伝わってきた。ではまず麻婆茄子からだ。

原材料を見ると実はこの麻婆、豚ひき肉と一緒に大豆加工品が使用されている。つまり大豆ミートだ。なるほど、ここでもヘルシーが徹底されているワケだな。それって味はどうなの？　と思う人もいるかもしれないが、安心していい。全然気にならないぞ。豆板醤が効いており、意外とピリ辛でじんわり汗が出てくる。

で、麻婆を食べたら今度は豆腐をパクリ。温めた影響もあってか通常の豆腐よりも水気がなく、それによってご飯感が出ている……ような気もしなくもない。麻婆は量が少ない分、味が濃いめに作られているので、少量を口に含んでは豆腐をガッツリ！　を繰り返す感じだ。なかなかに新鮮である。

ていうかもう交互に食べるの面倒だから、豆腐を麻婆にブチ込めばいいんじゃないか？　と思い……

豆腐をすくっては麻婆の容器に移した。その結果……

いやこれ、ただの麻婆豆腐やないか！

・発覚

茄子入りのただの麻婆豆腐単品やないか!!　一見、ご飯の代わりに豆腐を入れた意識高い系商品のようだが、それがいつの間にか食べ慣れたド定番中華へと姿を変えたのは驚きだった。もちろん大豆ミート等によって低カロリー・高たんぱく・低糖質を実現してはいるものの、感覚としてはマジで普通の麻婆豆腐である。

しかし逆に考えると、味は普通の麻婆豆腐のままヘルシー化できているということなので、この商品のコンセプトとしては成功なのだろう。量がだいぶ少ないため男性にとっては おやつの域を出ないかもだが、ダイエット中や夜食なんかにはいいかもしれない。

参考リンク：セブンイレブン「ご飯の代わりにお豆腐麻婆茄子」
Report：あひるねこ
Photo：RocketNews24.

恋愛やスケベに淡々としている男性を「草食系男子」と呼ぶように、肉食は男性の強さやスケベへの意欲と結びついて語られることが多い。野菜よりも肉を食べた方が良いスケベライフが送れると感じている人も実際多いのではないだろうか？

しかし、実は草食の方がベッドで強いという研究結果が発表されて話題を呼んでいる。ウガンダに生息する猿の食生活と性行動を研究した結果によると、より活発な性生活を送るには肉よりも豆腐が効果的であるようなのだ。

これはカリフォルニア州立大学バークレー校の大学院に在学していたMichael Wasserman氏が行った研究によるものだ。Wasserman氏は11ヶ月間にわたって、ウガンダに生息する猿の一種、レッドコロブス猿の性行動や食生活などの行動パターンとホルモン値との関係を調査した。

レッドコロブス猿の狩りやけんかの回数、交尾の頻度、毛繕いに費やす時間などのデータを集めつつ、糞を採取して、ホルモン値を分析。その結果、豆腐と同様に植物性エストロゲンが豊富に含まれるMillettia duraという名の植物の葉を多く食べる猿の方が、性ホルモンであるエストラジオールの値が高いことが判明したのだ。

この葉を多く食べていた猿ほどスケベに費やす時間が長かったという。「植物は人間を含む霊長類のホルモンの値や生殖行動などに影響を与えてきました。進化において重要な役割を担ってきたのです」とWasserman氏は語る。

肉を食べる行為は男らしさや権力、強さのイメージと結びついている。しかし、実際には肉や卵を多く食べると、それらに含まれるコレステロールによって血管が詰まりやすくなり、スケベの時に働く器官への血流も悪くなる。つまり肉を食べ過ぎるとスケベの満足度は低くなるのだ。

これまでの思い込みは捨てて、より良いスケベライフを送るには肉を控えて積極的に豆腐を食べた方がよさそうだ。

参照元：Mail Online（英文）
photo:flickr joyosity

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オリジナル記事: 【男子注目】肉よりも豆腐を食べた方が良いスケベが可能になるという研究結果
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