【隠れた名店】4席しかないワンオペポテト屋の “こだわり製法” とは / カンバ通信：第332回

木曜日 2023年10月12日 • コメントは受け付けていません。 

ジャンボ！　「ケニア、男、ひとりめし」といえばポテトでキマリだよな。 ということでポテト大好きっ子のオレ・チャオスが今回行ってみたのは、『シカゴフライ（Chicago fries）』と呼ばれるポテト屋さん。 なんとこの店 […]


プロフェッショナルだらけの部族・カンバ族に伝わる「職人伝説」 / カンバ通信：第331回

日曜日 2023年10月08日 • コメントは受け付けていません。 

ジャンボ！　アフリカはケニアの首都ナイロビでタクシー運転手やっているチャオスだよ。 42もの部族がいる多民族国家ケニアだけど、オレは「カンバ族」に属している。 かの有名なマサイ族は「戦士」の部族、みたいなイメージがあると […]


ケニアTikTokの聖地に行ってみた / カンバ通信：第328回

日曜日 2023年9月24日 • コメントは受け付けていません。 

それはもう閑散としていた。特にコロナの時なんて。ひとっこ1人も見かけなかった。 コロナ以前も、日曜日のビジネス街に、そんなに人はいなかった。でも、今は……。 オレの住むケニアの首都ナイロビにおけるビジネス街とは、CBD（ […]


【狂いと死】ケニアの呪術師について / カンバ通信：第326回

月曜日 2023年9月18日 • コメントは受け付けていません。 

ジャンボ！　リクエストボックスに「ケニアの呪術師」についての質問が届いていたので簡単に答えようと思う。 ケニアには42の部族がいて、それぞれの部族が独自の呪術を持っているのだが、その中でも非常に危険な呪術を持っている部族 […]


【10分で完成】ケニア式ホットドッグの作り方 / カンバ通信：第325回

金曜日 2023年9月15日 • コメントは受け付けていません。 

ジャンボ！　今回はケニア式のホットドッグを作りたいと思う。わずか10分で完成するので、是非ともトライしてみて欲しい。 用意するのはソーセージ（ウインナー）と、タマネギとニンジンとキャベツ、そしてパンと油だ。 まずはソーセ […]


スラムのレストランでポテトを頼んだらゴキブリが。しかし店員は違う理由で謝ってきた / カンバ通信：第324回

木曜日 2023年8月31日 • コメントは受け付けていません。 

ジャンボ！　今月最後のカンバ通信は、オレのオハコ（十八番）であるポテト通信でシメてみたい。 今回行ってみたのは、キベラスラムにある「オゾン・カフェ（THE OZONE CAFE）」という名のレストラン。 そこはかとなく清 […]


スラムのレストランでポテトを頼んだらゴキブリが。しかし店員は違う理由で謝ってきた / カンバ通信：第324回

木曜日 2023年8月31日 • コメントは受け付けていません。 

ジャンボ！　今月最後のカンバ通信は、オレのオハコ（十八番）であるポテト通信でシメてみたい。 今回行ってみたのは、キベラスラムにある「オゾン・カフェ（THE OZONE CAFE）」という名のレストラン。 そこはかとなく清 […]


ケニアの「銃事情」が闇深くてヤバイ → 基本的に民間人の銃所持は禁止。ただし…【カンバ通信】第322回

火曜日 2023年8月29日 • コメントは受け付けていません。 

ジャンボ！　今回もリクエストボックスに届いた質問をば。 「はじめまして、いつもカンバ通信楽しみに見てます。 ケニアでは民間人も銃を持つ事が許可されていると聞いた事が有るのですが民間人でも銃を持つ事が許可されているのでしょ […]


超カンタン本場の味！ ケニア定番の朝食「ジャガイモと玉ねぎの炒め物」の作り方【カンバ通信】第322回

月曜日 2023年8月28日 • コメントは受け付けていません。 

ジャンボ！　今回は、娘と一緒に食べる料理を作るがてら撮影して、ケニアンレシピ紹介記事にしちゃおうかな〜と。 作るのはケニア定番の朝食「ジャガイモと玉ねぎの炒め物」。必要なのはジャガイモ、玉ねぎ、塩、油、この4つだけ。 ま […]


ケニアの婚活事情と、既婚者と独身の争い、「女ひとりでのケニア旅行は大丈夫か」等【カンバ通信】第320回

日曜日 2023年8月27日 • コメントは受け付けていません。 

ジャンボ！　今回もリクエストボックスに届いた質問からだ。要約すると…… 「ふたつ質問があります。 ひとつめ。現在、私は独身（女性）です。ケニアの婚活事情を教えてほしいです。ずっと独身だと肩見せまい、とか、既婚者と独身のマ […]


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