いつもふざけてる人が真剣な顔を見せると、「どうしたん？」ってなる場合がある。本来ならば普通のことのはずなのに、逆に心配になるのだ。現在、富士そばでその現象が起こっている。

2020年9月1日から高円寺店と上野店で「輪島ふぐそば」というメニューが販売開始となった。天然フグの身が入ったこのそば、注文してみるとその身は分厚い。しかも、価格は税込み720円とフグにしては安く普通に高コスパだ！　一体どうしたと言うんだ富士そばァァァアアア!?

・真顔

そばにあんこが乗った富士金時そばを筆頭に、冷製コーンポタージュそば、冷やしバクテーそばなど、ここ最近の富士そばの新メニューは飛ばしまくっていた。だが、それこそが我らファンの知る富士そば。私（中澤）は、夏が来てギヤがトップに入ったことをヒシヒシと感じていたものである。

さて、その流れで改めて見てもらいたい。

「輪島ふぐそば」を。

──いや、普通にウマそうかよ！　今まで半笑いだったのが、いきなり真顔になるんじゃないよ!!　ついていけないから！

・俺たちの夏は終わっちまったのかよ

しかも食べてみたらこれがまた普通に高コスパ。ここまで白身の味を感じられるふぐ肉を食べたのは初めてだ。

ウマイよ？　そりゃウマイさ。ふぐの漁獲量日本一の石川県輪島市の天然「真ふぐ」だもの。だが、若干の寂しさも感じた。おいおい！　俺たちの夏はもう終わっちまったのかよ!?

例えるならサザンオールスターズの『真夏の果実』のような味だ。砂に書いた名前を消す富士そば。しかし、今でも真夏の果実は心に咲いている。叙情的な側面も含めて9月の味がするそばと言えるだろう。

・終わらない高円寺

ちなみに、私は以前、富士そばの試作会でふぐそばの試作品を食べているが、その時はふぐが唐揚げになっておりもっと夏の味だったことを覚えている。サザンで言うと『太陽は罪な奴』くらいカラッとした味だ。

実は、この唐揚げも食べることができる。高円寺店で「輪島ふぐ唐揚げ丼（ミニ）」が税込480円で販売されているのだ。ミニとは言え、フグで480円はそれでこそ富士そば。俺たちの夏はまだ終わってなかったんだ……！

というわけで、気持ちがまだ8月の人は、終わりなきロングバケイションを続ける高円寺店へしぶき上げてふぐ唐揚げにKISSをしよう。高円寺店は罪な奴。

Report：立ち食いそば評論家・中澤星児
Photo：Rocketnews24.

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焼肉をファストフード化することに成功した「焼肉ライク」は、今、勢いに乗っている。新型コロナウイルス感染拡大の影響で、 “従来の焼肉” が厳しい状況にあるなかで、 ライクの “1人焼肉” はまさにコロナ時代の焼肉スタイルと言えるかもしれない。

勢いに乗っている証拠に、このコロナ禍に新店舗をオープンさせているのだ。もっとも新しいお店は2020年9月1日、東京・高円寺に誕生した。オープンから4日間は記念価格で焼肉セットを食べられるそうだ！　そりゃ行くしかねえ!!　と思い、初日に行くとまさかの5時間待ち！　到着して1秒で断念した……。

・初日は5時間待ち……

それもそのはず、オープン初日は1320円（税込）が290円（税込）で食えるというから、人が殺到するのもうなづける。密を避けるように形成された行列は、お店からはるか彼方まで続いており、最後尾で聞いた待ち時間は5時間。私（佐藤）はあっさりあきらめた。290円とはいっても、そんなに並んでいられないよォ……。

幸い、9月2～4日までの3日間は、オープン記念第2弾キャンペーンを実施していて、焼肉セットが税込550円で食べられるとのことだったので、9月3日に出なおした。それでも店前には20人程度の列ができていて、入店まで30分かかった訳だが……。

・3日間限定550円のセット

550円メニューは全部で3種類。バラカルビセット（通常税込946円）、匠カルビ ＆ ハラミセット（通常税込880円）、牛すき焼肉セット（通常税込858円）がそれぞれ550円で食べられる。私が選んだのは、匠カルビ ＆ ハラミセット（ライス小）だ。この日はハラミが食べたい気分だったから。

肉は100グラム。ちょっと量が少ない気もしたが、550円で焼肉が食えるんだから全然問題ない。ちなみにライスのサイズは小・中・大、どれを選んでも値段は同じだ。お腹を満たしたいなら、大ライスを選んだ方が良いだろう。

焼肉ライクで肉を焼く度に、ここのシステムには感心してしまう。カウンター席の構造がシンプルで良くできているからだ。1人用のロースターは使い勝手が良く、集中して肉を焼くことができる。

自分の食べたいものを、好きなペースで焼き、ただただ食えばいい。

ラーメン一蘭の「味集中カウンター」に匹敵する、完成されたシステムである。隣の席との間に衝立（ついたて）があるので、自分の視界にはロースターに乗った肉しか見えない。誰にも邪魔されず、誰も邪魔することもない。なんて平和な焼肉の風景なんだろうか（しみじみ）。

・9月4日まで！

そのステキな焼肉時間をたった550円で得られるなんて幸せだなあ～……。肉を焼いている時が1番幸せな気分になれる。

この幸せを理解できる人は、高円寺の新店に行った方がいい。焼肉セットの550円のキャンペーンは、9月4日、つまり明日までだ。近くの人は急げッ!!

・今回訪問した店舗の情報
店名　焼肉ライク 高円寺店
住所　東京都杉並区高円寺北3－23－13 1階
時間　11:00～23:00（LO 22:30）

参考リンク：焼肉ライク
Report：佐藤英典
Photo：Rocketnews24

「エディブルフラワー（edible flower）」をご存知だろうか？　これは食用花のことで、日本では刺身に添えられる食菊や、塩漬けにした桜の花がその代表にあたる。さて、そんなエディブルフラワーを使った焼きドーナツのお店があるので紹介したい。

その見た目はインスタ映え間違いなし。そして見た目が華やかなだけでなく、ドーナツには保存料や白砂糖を使っていないという。つまり、可愛らしく、身体にも優しいドーナツだ。

・通販でも販売している

お花の焼きドーナツを販売しているのは、東京・高円寺の「gmgm（グムグム）」というお店。

JR高円寺駅の南側を高架沿いに阿佐ヶ谷方面に向かって歩くと、「お花の焼きドーナツ専門店」の立て看板を見つけられるはずだ。ちなみにお店の公式Instagramによると、営業日は金土日のみ、12時から19時となっている。現在（2020年7月）、新型コロナの影響で営業時間が変わる場合があるから、あらかじめ注意して欲しい。

時間が合わなくてお店に行けない方や、遠方で買いに行けないという方もご安心を。このお店はオンラインショップで通販も行っている。こちらでセット、および単品での購入も可能だ。ただし同じく新型コロナの影響で、郵送に遅れが生じているようだ。その場合、賞味期限（通常5日）が短くなる場合があるので注意して欲しい。

・とても華やか

私（佐藤）は週末にお店を訪ね、4個のドーナツを購入して帰った。ドーナツは種類を問わず1個税別455円。通販の場合は1個税別463円となっている。1つひとつ小箱に入っており、上のフィルムから中のドーナツを見ることができる。この入れ物も可愛らしい。

開封して4個のドーナツを器に並べると、それだけでテーブルの上がとても華やかになった。上品な茶器と合わせれば、さらに雰囲気が出るに違いない。それはさておき、購入したのは以下の4個だ。

クリームチーズいちご × サフラワー

バナナナッツ × ビオラ

アールグレイ × ローズ

キャラメルピーチ × カモミール

実際に食べてみると、見た目はとても甘味が強そうに見えるのだが、かなりあっさりとしていてクドさがまったくない。それぞれの味に添えられた花の香りがして、とても優雅な気持ちになった。電子レンジで1個あたり10秒ほど温めると、さらに美味しくなるそうだ。

なお、私がお店を訪れた時は、上に挙げたもの以外にも「アンチョビトマト × バジル」や「生ハムいちじく × ローズマリー」など、甘くないドーナツも取り扱っていた。また、イートインのみの冷たいお花のドーナツ（花を入れた透明ゼリー）の販売も。

近くに足を運んだ際は、立ち寄ってみてはいかがだろうか。その際、あらかじめお店のホームページを確認することをオススメする。

・今回訪問した店舗の情報

店名　お花の焼きドーナツ専門店「gmgm（グムグム）」
住所　東京都杉並区高円寺南3-60-10​
営業日　金・土・日曜日
営業時間　12:00～19:00
※通販は「オンラインショップ」にて行っている

Report：佐藤英典
Photo：Rocketnews24