空前の純喫茶ブーム到来！　昔馴染みの老舗はもちろん、新規店舗も昭和のモダンな雰囲気を感じさせるつくりをしたお店が増えている。東京・中野に2020年7月末に誕生した「不純喫茶ドープ」も、新しいのに懐かしさの漂う喫茶店だ。

そのドープが10月24日、東京・上野御徒町に早くも2号店を誕生させた。中野の看板カラーが青だったのに対して、こちらは緑。そのため通称「緑ドープ」と呼ばれている。行ってみるとここにもあったぞ！　教科書に載るようなお手本の「昭和プリン」が!!

・早くも2号店

中野のドープは開店前からネット上で注目を集めていた。ガールズバンド『東京初期衝動』のメンバーしーなちゃんが看板の画像をTwitterに投稿したのをきっかけに、注目を集めるお店となった。昼は喫茶、夜はお酒を出す店（酒場）として営業をしている。

中野店は青いひさしが目印になっていたが、こちらは緑の看板が目印。

ポップな「ドープ」の文字に、親しみを感じる。

・現金決済不可

昼の喫茶タイム（12～17時）のメニューは中野店と同じ。コーヒーに窒素ガスを含ませた「ニトロコーヒー」（税別550円）、看板メニューの「クリームソーダ」（税別580円）。喫茶店の定番「ナポリタン」（税別880円）、「ホットケーキ」（税別480円）など、必要最小限の手堅い品々がそろっている。なお、このお店は現金での決済不可、交通系電子マネーやクレジットカードなどでの支払いのみなので要注意だ。

今回注文したのはニトロコーヒーと、「だし巻き卵サンド」（税別780円）。それに「昭和プリン」（税別580円）である。プリン好きを自負する私（佐藤）としては、プリンは絶対にはずせない！　このままジジイになってもプリンを食べてやる!!

・色鮮やかなだし巻き

しばし待つと注文の品がそろった。まず目を引くのはだし巻き卵サンドだ。目の覚めるような黄色！

ここまで混じり気のない黄色のだし巻き卵を見るのは初めてだ。まぶしい、まぶしいぞ！

しかもパンからだし巻き卵がはみ出している。最近コンビニのサンドイッチの具材の詰め方が話題になっているが、ここは惜しみなく具材を詰め込んでいる。

食べると、だしの旨味と辛子マヨネーズの辛味がバッチリとマッチしている。見た目だけでなく、味も期待を裏切らない。

・100点のプリン！

そしてプリンだよ、プリン！　銀の器・生クリーム・サクランボ、100点！　これぞ、昭和のプリン!!　中野店のプリンにも100点をつけたけど、ここ上野御徒町店のプリンも100点ですよ!!

2つの店舗でそれぞれプリンを食べてわかった！　ここのプリンのもっとも素晴らしい点が!!　それはカラメルソースにある。固めの生地も素晴らしいけど、カラメルソースの苦みが絶妙なんですよ。苦すぎず甘すぎない。主役の生地を引き立てる最高のバランスを保っている。これがなければ80点止まりだったかもしれないところ、プラス20点の仕事をしているんですよ！　ここのカラメルソースは!!

プリン好きには強くオススメする。いまだドープのプリンを知らないとしたら、令和時代の喫茶店プリンを知らないといっても良い。ぜひ1度、食べてみて欲しい。絶対納得するはず！

・今回訪問した店舗の情報

店名　不純喫茶ドープ 上野御徒町店
住所　東京都台東区上野1-8-3上野鈴木ビル1F
時間　12:00～22:00
定休日　なし

Report：佐藤英典
Photo：Rocketnews24

喫茶店大好きな昭和丸出しおじさんの佐藤です!!　近頃の純喫茶ブームは誠によろこばしいことだ。一時はコーヒーショップが至るところに出店して喫茶店を駆逐する勢いだったが、ここ数年で喫茶店の良さが見直され、レトロな雰囲気の新店も続々と誕生している。

さて、今回紹介するのは正統派な老舗喫茶店「リプトン」である。東京・五反田TOCビル地下1階にある古いお店で、ここのクリームソーダに衝撃を受けた！　上に乗ったソフトクリームがデカい!!　こんなクリームソーダ見たことがない！

・全部てんこ盛り！

「リプトン」といっても、あの紅茶メーカーとは関係ないようだ。店内は古き昭和の佇まいを感じさせる。テーブルも椅子も、吊り下げられた天井照明も、時間を重ねていい具合に色あせていてとても落ち着く。

訪問前に店舗情報を確かめると、アイスぜんざいコーヒー（税込650円）というものがあるらしい。これはコーヒーに あずき とてんこ盛りのソフトクリームを乗せたものなのだとか。それは食べてみたい！　と思ったが、メニューを見ると全部ソフトてんこ盛りじゃないか!!

甘いもの好きの心をくすぐるラインナップだ。今回はセットで選べるスペシャルメニュー（税込1100円）を注文することにした。ホットケーキとクリームソーダをセットで頼んでみよう。

・クリームが倒壊する前に

ちょうど昼時だったので、ほとんどの客が食事をとっていた。そんななかで私のところにはスゴイものが出てきた。クリームソーダだ！　写真で見るよりずっとデケエえええ!!

グラスの高さと同じだけソフトクリームが乗ってない？　コレ。

本来は、ソーダにクリームを添えたものがクリームソーダのはず。つまりクリームはオマケだ。しかしコレは、クリームにソーダを添えた感じになってる。ソーダがオマケ扱いじゃないか。主役はどっちなんだ？

びっくりしている場合じゃない！　とにかく早く食べ始めないと、クリームが溶けてグラスのまわりがべちゃべちゃになってしまう。

・懐かしのホットケーキ

スプーンでクリームを外側から掬（すく）うようにして、慎重に食べ進めているとホットケーキが来た！　そうだった、ホットケーキとセットにしてたんだった。2つ同時に食わねばならない。1つにすりゃよかったよ～。

“クリーム倒壊” の恐れがなくなるまで食べたところでホットケーキに取り掛かろう。オシャレなカフェなら、ホットケーキと言いながらフワフワのパンケーキが出てきたりするのだが、ここは間違いなくホットケーキだ。しかも幼い頃に母親が焼いてくれたような焼き色薄目のヤツ。これにバターを塗ってメイプルシロップをたっぷりかけてやる。

それで少し放置して、シロップが生地に浸透するのを待つんだ。ひと口食べると、あの懐かしい小麦粉の焼けた味がするんだよ。私の心は完全に少年に戻っている。

日常に疲れたらここに来よう。てんこ盛りのクリームソーダとシロップをたっぷりかけたホットケーキを食ったら、嫌なことだって忘れられる。童心を取り戻したい人は、リプトンに行くべし！

・今回訪問した店舗の情報

店名　リプトン
住所　東京都品川区西五反田7-22-17 TOCビル地下1階
時間　11:00～17:00
定休日　土日祝

Report：佐藤英典
Photo：Rocketnews24

いつの頃からかわからないけども、来てる！　確実に来てるぞ、純喫茶ブームが。スターバックスのようなコーヒーショップも相変わらず人気はある。がしかし！　クリームソーダやプリンなど、昭和のトラディショナルな喫茶店を利用する人も増えている。実際新しい喫茶店も増えてるから、ブームが来てるんだよ！　純喫茶のブームが！

その流れに乗ったのか、ドトールコーヒーショップがハイブランドの展開を開始している。その名も「ドトール珈琲店」だ。ドトールコーヒーが新たにドトール珈琲の運営を開始したんだよ。…………う～ん、ややこしい！　とにかく、ここは、いいドトールである!!

・違う名前の方が……

ドトールコーヒーショップはセルフサービスのお店だ。フルサービスのお店はすでに「ドトール珈琲農園」という名前で都内を中心に展開している。今回紹介する飯田橋ラムラ店は農園ではなく、「ドトール珈琲店」という名前だ。

現在（2020年9月）、飯田橋のほかに武蔵小山・多摩市・川崎市の店舗にもドトール珈琲店はある。それにしても「ドトールコーヒーショップ」「ドトール珈琲農園」「ドトール珈琲店」、全部名前が似ててややこしいなあ。「ドトールネクスト」とか「ドトールアネックス」とかもう少し違う名前でも良かった気が……。

・食事メニュー充実

さてハイブランド店舗は、食事のメニューが充実している。コーヒーショップでは定番のサンドイッチは個包装の作り置きではなく、皿盛りのものを提供している。

喫茶店では欠くことのできないパスタメニューも充実。

スイーツにも力を入れている。珈琲農園ではすでに人気商品と化しているパンケーキももちろん置いている。

・フレンチシフォン

今回頼んだのは、フレンチシフォン（税別700円）だ。シフォンケーキをフレンチトーストと同じように卵液に浸して焼いた、あたたかいスイーツである。ちなみにパンケーキ・シフォンケーキを注文すると、ドリンクが150円引きになるそうだ。

シフォンケーキって冷えてる方が美味しいんじゃないの？　フライパンで焼いたら、どうなってしまうのか。

食べてみると、パンとは違って生地のなかに空気を多く含んでいるので、とてもフンワリしているように感じる。別添えのメイプルシロップをかけると、美味しさ倍増！　罪深いスイーツへと変貌を遂げる。フンワリ生地のなかにシロップがしみ込んでいくのを見ながら、ほくそ笑んでしまう私は、甘いものが大好きだ……。

このフレンチシフォンとパンケーキが食べられる店が、もっと増えるといいのになあ～。まだ限られた店舗でしか食べられないのは残念だ……。

現在、ドトール珈琲店・ドトール珈琲農園は全国に12店舗しかない。純喫茶ブームの流れに乗って、さらに店舗は増えていくだろう。喫茶店大好きな私（佐藤）としては、この流れ大歓迎！　もっともっと珈琲農園・珈琲店が増えてくれるとうれしいな！

・今回訪問した店舗の情報

店名　ドトール珈琲店 飯田橋ラムラ店
住所　東京都新宿区神楽河岸1-1 セントラルプラザ 1階
時間　8:00～21:00
定休日　なし（施設に準ずる）

参照元：ドトール珈琲農園
Report：佐藤英典
Photo：Rocketnews24