【簡単レシピ】スパイスカレーに酒粕を入れると絶品！ ギリシャヨーグルトみたいにクリーミー＆コク深いのにヘルシー!!
早くも年が明けて1か月が過ぎた。この時期になると、お正月に使った甘酒用の酒粕（さけかす）が余って困っている人もいるんじゃないだろうか？ いくら賞味期限が長いとはいえ、粕汁や粕漬けなど 酒粕を使ったレシピは限定的。しかも、 […]
【アフリカ流レシピ】ケニア人が作る「魚肉ソーセージと野菜の炒め物」が普通にウマそう / カンバ通信：第244回
ジャンボ〜！ アフリカはケニアでタクシー運転手やってるチャオスで〜す。突然だけど、ソーセージにもいろいろある。ピンキリある。ウマいソーセージは「肉！」って感じがするよね。でも、高くて買えない……。 そんな時に重宝するのが […]
【レシピ】アフリカ人が作る「じゃがいもパンケーキ」がどう見てもお好み焼きにしか見えないけど美味そう / カンバ通信：第242回
ジャンボ！ アフリカはケニアに住んでいるチャオスです。今回は久々の自炊ネタ。しかもかなり “強力な料理（very strong dish ）” なので覚悟してな……。その名もズバリ「じゃがいもパンケーキ（potatoes […]
【疑問】なんで干し芋はあんなに高いのか？ 気になったので自作してみた結果見えてきたことは…
秋冬の隠れ激ウマスイーツといえば「干し芋」であろう。紅はるかや紅あずまといった激甘品種の芋が増えたこともあり、干し芋のレベルも年々上がっている。 ダイエット中のおやつにさつまいもがいい……と聞いてから、私も積極的に焼き芋 […]
【伝統レシピ】山間部で働いてみたら農家の人に「謎の実」をもらったので、調理法を聞いて食べてみた結果
JR中央線の終点・高尾。都心に住んでいる者の感覚で言うと、高尾の奥から先は旅行である。そこに何があるか知らない人も多いのではないだろうか。中央本線に乗り換えて、さらに奥に進んだ場合、相模湖駅を経て藤野駅がある。 緑豊かな […]
便利は危険!? アプリに従った彼女！ 四コマサボタージュDE第139回「クッキングレシピ」
コーラとかでも手作りできるのかと調べてみたら、クラフトコーラのレシピが公開されていたんだ。すごく美味しそうだったなぁ。 漫画：ザックKT-4
【かんたん激ウマ】2分でできる「焼きとうもろこしご飯」レシピ / セブンイレブンの商品を使うだけ
ズボラなくせに丁寧な暮らしにあこがれている。美しい景色が見たいし、できれば旬のものを食べたい。面倒くさいことは苦手だが、一丁前に風情は感じたいのだ。 たとえば夏だったら「とうもろこしご飯」が食べたい。炊きたての白いご飯の […]
【意外】カリフラワーライスで米を代用するなら「タコライス」を作るべき理由 / 糖質制限レシピ
低糖質のロカボメシとして注目されているカリフラワーライス。ココイチやびっくりドンキーもご飯をカリフラワーライスに変更できるサービスを始めていたりするが、1つ問題があるとすれば、味がマジでただのカリフラワーなことだろう。カ […]
さけるチーズを切って焼いたら天国が見えた / 約5分で作れる雪印メグミルク公式の最強アレンジレシピ!!
裂いて食べてもそのまま食べてもおいしい「さけるチーズ」。 独特の食感が癖になってしまい今までに何本も食べてきているのだが、ある日このチーズに誰でもできる簡単なアレンジレシピが存在することを知った。 「さけるチーズ以外に材 […]
【糖質制限レシピ】レンチン2分！ 糖質0g麺＆うにのようなビヨンドとうふで作る「うにクリームパスタ」が超最高!!
パスタ食べてェェェエエエ！ しかし、私（中澤）は現在糖質制限ダイエット中。別に誰に強制されているわけではないが、この3カ月で10kg近く痩せているのでやめたくない。 というわけで、糖質制限中でも食べられるパスタを作れない […]
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