埼玉県小川町は「和紙のふるさと」と呼ばれている。なんでも8世紀には和紙を生産する体制が作られていたそうで、ざっと計算すると約1300年の歴史があるらしい。そんな話をたまたま訪れた道の駅の「巨大な紙すき人形」の説明を読んで […]

「食べ放題」は時間との戦い。限られた時間でどれだけ量を食えるかが重要だ。その時間の制約を取っ払ったサービスを、牛角の食べ放題専門店が実施していることが判明した。

牛角ビュッフェでは平日のランチで、お肉・ライス・キャベツなどのおかわり無料サービスを時間無制限で行っている。その名も「無限定食」だ！　時間を気にせずゆっくり食べ放題に挑むことができるんだぞ～！

・無限といっても限りはある

無限定食、もうその名前でだけちょっとテンション上がってしまう。大人気漫画『鬼滅の刃』に登場する無限列車を思わずイメージしてしまうじゃないか。それはさておき、私（佐藤）が訪ねたのは、東京・世田谷区の牛角ビュッフェ馬事公苑店である。

あらかじめ気をつけて欲しいのは、ランチの営業時間は15時までである。したがって無限定食のラストオーダーは14時40分までとなっている。つまり11時の開店と同時に入って無限定食を頼んだとしたら、14時40分までの3時間40分が食べ放題の限界時間である。いくら無限といっても、やっぱり時間に限りがあるので、その点を注意して欲しい。とはいえ、一般的な60分制よりもはるかに長く楽しめる点は素晴らしい。

・おかわりも電子端末で

さて席に着き、電子端末で注文を行う。コースの中から「牛角無限定食 （税別）1480円」を選ぼう。

注文を完了して、最初のライス・キャベツ・肉が提供されるのを待つことになる。ちなみにおかわりも電子端末からオーダーする。

・1皿目は200グラム

私は別途ランチドリンクバー（税別390円）を注文しておいたので、飲みものと飲み放題のスープを取りに行った。席に戻るとスターターキットがそろった。これが最初の無限定食のメンツである。

最初の肉は盛り合わせで200グラム。コレを食べ終えたところからおかわりタイムスタートである。

肉質は正直なところ、そこまで良いとはいえない。が！　その分はコストパフォーマンスでカバーしているといって良いだろう。何しろ時間無制限なので、ゆっくりたくさん食べれば、満足度が高まるに違いない。

・おかわりタイムスタート！

1皿目を早々と完食しておかわり！　おかわり肉はAセット（牛バラとろカルビ・牛ハラミ）かBセット（アンデス高原豚カルビ・牛ロース）のいずれかを選択する。ハラミを食いたかったので、私はAセットのみでおかわりした。

まずはおかわり1人前。

続いておかわり1人前。

途中でおかわりの提供に時間がかかったので、次はおかわり2人前。

そろそろ満腹の頃合いだったので、最後にもう1人前を頼んで終了。

以上、5人前を追加して、最後にドリンクバーに付属しているソフトクリームバーでデザートを取って、楽しい無限定食は終わりを迎えた。

会計をしてレシートを見ると、おかわり肉は5人前でゼロ円！　やったね、無限定食最高!!　ということで、時間を気にせず食べ放題を楽しみたい人は、牛角ビュッフェの無限定食に挑むしかない！　全集中！　肉の呼吸で食え!!　食いまくれ！

・今回訪問した店舗の情報

店名　牛角ビュッフェ 馬事公苑店
住所　東京都世田谷区上用賀2-4-16
時間　11:00～15:00（L.O.14:40） 17:00～24:00（L.O.23:40） 土日祝11:00～24:00（L.O.23:40）
定休日　なし

参照元：牛角ビュッフェ
Report：佐藤英典
Photo：Rocketnews24

みんなはもう見に行ったかな？　劇場版『鬼滅の刃』 無限列車編を。連日大入りがニュースになっているこの映画。私（中澤）は公開2日目に見に行ったが、上映回数の多さゆえか当日予約でも席があったので、気になっている人は諦めずに予約を見てみると良いかも。

内容はどうだったかって？　最高だったさ。あんたが知ってる通りな。煉獄杏寿郎（れんごくきょうじゅろう）みたいな男になりたい。そこで美容室で「煉獄杏寿郎にしてください」と言ってみた。

・カリスマ

訪れたのは、南青山の美容室「SHEA.aoyama」だ。指名した美容師は、変身企画で毎回お世話になっているロケニュー的カリスマ美容師・佐藤幸治さん。「キムタクにして下さい」とお願いしたとき以来の再会だが、電話予約の際は「カット＆カラー」とだけ伝えてある。電話に出たのが別の美容師さんだったため、煉獄杏寿郎について説明するのが恥ずかしかったのだ。

佐藤幸治さん「ご無沙汰してます！　今日はどういう感じにしましょう？」

私「そうですね。こういう感じでお願いします」

佐藤幸治さん「煉獄杏寿郎やんッ！」

──『鬼滅の刃』は見ていないが、煉獄杏寿郎は知っているのだとか。改めて煉獄さんの影響力を思い知らされた気分である。

・難しい部分

それはさて置き、気を取り直してまずはミーティングから。佐藤さんいわく、煉獄さんの髪型はかなり現実離れしているらしい。難関は、カラーリング、前髪、そしてもみあげとのこと。

佐藤幸治さん「基本金髪ですけど、髪の先に赤が入ってるのがここまで綺麗になるかわかりません。あと、根本に茶色をいれた方が、イラストのような立体感を表現できそうなので3色ですね。

前髪は、この長さで立つかな？　トライしてみて考えましょう。前髪の辺りが短いのに、もみあげがアゴの下まで垂れ下がってるところもちょっとよく分からない感じですね。頑張ってもみあげを作ってみます」

──ちなみに、この映画のメイン男性キャラで一番やりやすい髪型ってどのキャラですか？

佐藤幸治さん「パンフレットを見たところ、竈門炭治郎（かまどたんじろう）が一番やりやすそうですね。炭治郎は現実的な髪型をしています」

──とのこと。カラーリングから行うようだが、煉獄さんくらい綺麗な金髪にするためには、2回ブリーチする必要があるという。そこでまずは1発目のブリーチ！

・カラーリング開始

しばらく置いて洗い流すと一気に髪の色が抜けた。しかし、確かにまだ色が微妙に残っている箇所があり、全体としては黄ばんで見える。というわけで、続け様にブリーチ2回目！

この時点で1時間半くらいかかったのだが、色のベースはこれで完成。とは言え、まだまだ序盤だ。続いてカットで髪型を作っていく。

・カットへ

今回の髪型で難しいのは前述の箇所だが、佐藤さんいわく、イラストで難しいのは黒い縁取り線があることなのだとか。もちろん、現実には黒い線などないため、髪型を再現できても印象が変わってしまうという。

そこを踏まえてどこまでイラストの印象に近づけられるかは「やってみないと分からない」世界。ならば共に行こうじゃないか。

何度もイラストを確認し計算しながら緻密にカットしていく佐藤さん。その目は真剣そのものだ。果たして我々はたどり着くことができるのか？　二次元の向こう側へ。

そして、カットが終わった。

と同時に、誰からともなく上がる歓声。

近づいてきた……ように見える！

前髪の感じとか、髪のバサバサ感が煉獄さんっぽくなってきた……ような気がする!!　カットだけでも雰囲気って出るもんだなと少し感動した。

・細かいカラーリング

が、まだ半分。ここから、根本と毛先の細かいカラーリングへ。まずは根本に茶色を入れていく。

続いて、毛先を赤く染め……

20分ほど待って洗い流すと……

煉獄さんカラーが完成！

危惧していた赤色もなかなか綺麗に入っている。その煉獄杏寿郎オーラに他の美容師さんからも「スゲェ！　杏寿郎だ!!」の声。どうやら、SHEA.aoyama には『鬼滅の刃』が好きな美容師さんが結構いる模様。

・仕上げ

あとは、セットである。煉獄さんと言えば、動きがあってゴージャスな髪のボリューム感だ。そこでまずはコテで全体の動きとボリュームを演出する。

しかし、本当の勝負はここからだ。何を隠そう私は前髪が少ない。髪型のデザイン自体が持つ難関以外にも、この前髪を立たせたらどうなるかという爆弾も抱えているのだ。不安に揺れる一同の瞳。

──その時、カリスマの腕がさく裂した。

逆毛を立ててボリュームを稼ぎつつ髪を立てる！

これには集まった美容師たちもスタンディングオベーションだ！　やったぜ!!　もはや、SHEA.aoyama 全体が一つとなって心を燃やしている。ならば、私も私の責務を全うせねばなるまい。俺は信じる。君たちを信じる。

最後に眉毛を切って、煉獄さんみたいな二股にしてもらい……

スプレーで固めてついに終わった！　かかった時間は実に5時間30分。14時から始めて、もう日がとっぷり暮れている。1時間ちょいで終わると思ってたらヤバイことになってしまった。編集長のGO羽鳥に「ちょっと1時間くらい出てくるね」としか言ってないことはさて置き、5時間半心を燃やした集大成がこちら！

煉獄杏寿郎やんッ……！　ちょっとハゲてる煉獄さんやん!!　毛量の少なさにもかかわらず、二次元のデザイン的な難関は突破していると言えるのではないだろうか。多分、前髪が多い人ならもっと近づけると思う。

ちなみに、かかったお金はカット（税抜き6000円）とダブルカラー（税抜き1万3000円）で合わせて税込2万900円。無茶振りに応えてくれたSHEA.aoyama には改めて感謝を。これで私も胸を張って生きていけそうだ。最後にこの記事を読んでいるあなたへ。

──俺はちゃんとやれただろうか　やるべきこと 果たすべきことを全うできましたか？

僕たちは燃え盛る旅の途中で出会い

手を取りそして離した　未来のために

夢が一つ叶うたび　僕は君を想うだろう

強くなりたいと願い　泣いた

決意を餞（はなむけ）に

＜完＞

協力：SHEA.aoyama
Report：中澤星児
Photo：Rocketnews24.