発酵食品って、菌の違いだけで味が変わるの? 製法がソックリな2つの八丁味噌を食べ比べた結果…
最近、パッケージに「菌が違います」と書かれた発酵食品が増えた。 曰く、菌が違うことで味や効果に違いが出るらしいのだが……まったく同じ材料・製法で作ったとしても、本当に菌が違うだけで変化が起きるんだろうか? 疑問を解決する […]
またお前か! 二度目の登場、暑苦しいアイツ! いびり下手姑のサチエさん第34回「おぶられサチエ」
決まった時間に登校する子ども達が我が家の前を通るんだ。お喋りする声が外から聞こえてくるんだけど、いつも楽しそうで元気があってなんだか羨ましい! 漫画:ザックKT-4
【コラム】氷水の思い出
「今年は暑い……」って毎年言ってる気がする。なんで忘れちゃうんだろうね、去年もその前の年も、そのまた前の年も経験しているのに。夏が暑いって忘れちゃう。まるで初めて経験するみたいに「今年は暑い」って言ってる気がするんだ。 […]