カナダでは9月17日から、心臓疾患のリスクを増加させることを理由に食品への「トランス脂肪酸」の使用が禁止になりました。
マーガリン、ショートニング（焼き菓子など）、サラダ油など、さまざまな食品に使われてきた人工添加物です。
続きを読む「ついにカナダで『トランス脂肪酸』が禁止になった…」マーガリン・ショートニング・サラダ油などに良く使われる原材料
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