ご存じの通り、コストコはアメリカ発祥の会員制スーパーである。日本で流通しているアイテムは当然として、コストコ以外ではほとんど見かけない珍しい商品に巡り合えることも、コストコの大きな魅力であろう。コストコには「初めて見た」が詰まっている。

つい先日、そのコストコの野菜売り場で発見したのが『シーアスパラガス』だ。私、P.K.サンジュン自身は初めて見たし、おそらくこの記事でその名を知った人も少なくないハズ。というわけで、日本では激レア野菜に分類されるであろう『シーアスパラガス』を調理してみたのでご紹介したい。

・シーアスパラガスとは？

コストコの生鮮食品コーナー、もっと言うとカートで突っ込んでいく巨大冷蔵庫コーナーで発見したシーアスパラガス。原産国はイスラエルで価格は税込798円、1パックに300グラムのシーアスパラガスが入っている。

聞き慣れない『シーアスパラガス』とはどんな野菜なのか？　名前だけ見るとアスパラの仲間っぽいが実際のところはどうなのか？　まずはパッケージに記載されていた『シーアスパラガス』の説明をそのままご紹介しよう。

「シーアスパラガス（別名：サリコルニア）は栄養価が高く海水で自生する野菜です。海岸沿いの浅瀬など塩分の多い土壌で成長します。シャキッとした食感で、素材そのものに塩味がするので生のままでも召し上がれます。

タンパク質が多く含まれ、ビタミンA、カルシウム、鉄分などの栄養素が豊富です。生のままサラダで、また蒸したり炒めたり、様々な料理にお使いいただけます。シーアスパラガス自体に塩味があるため、調味料の量は控えめの使用をお勧めします」

……なるほど。どうやらシーアスパラガスの “シー” はSEA（海）を表しており、アスパラガスはアスパラっぽい見た目からその名が付いたようだ。ただし、形は確かにアスパラ風ではあるが、大きさは全く違う。1本のシーアスパラガスは手のひらに収まるサイズである。

・そのまま食べると…

注目は海水で自生するため素材そのものに塩味が付いていること。生でも食べられるらしいので、まずはそのまま食べてみると……おお。かなり塩分が強い。シャキシャキ食感と後から来るほろ苦さも印象的だが、やはり塩分のインパクトが最も強烈だ。シャキシャキした塩、そう言ってもいいだろう。

調理方法は色々とあるとのことだが、今回はシーアスパラガスを炒めてみることにした。注意点は2つ、シーアスパラガスそのものの塩分が強いため塩を使わないこと、そしてシーアスパラガスのシャキシャキ食感を活かすために、サッと炒めることである。

・炒めてみた

今回は我が家の冷凍庫に必ず入っているコストコの「シーフードミックス」と、冷蔵庫にあった野菜を適当に炒めてから……

1つかみ分のシーアスパラガスを投入。

あとは本当にササッと火を通せば「シーアスパラガスの炒め物」の完成だ。

・炒めると超ウマい

さっそく食べてみると、あらま……これはイケる！　生で食べると1本でもキツかった塩分が中和され、シャッキシャキした食感が実に心地よい。また、火を通すと後味の苦みはほぼ感じなくなった。どうやらシーアスパラガスは、油と相性の良い野菜のようだ。

とはいえ、やはりシーアスパラガスに含まれる塩分はそれなりにあるので、個人的にはシーアスパラガス単体での調理はオススメしない。他の食材6、シーアスパラガス4くらいの割合いで調理するのがイイのではないだろうか。

その他、サラダにちょっと混ぜてみたり、オードブルのトッピングなどにも使えそうなシーアスパラガス。シャキシャキ食感はかなり美味なので、興味がある方はぜひ1度お試しいただきたい。調理の際は一切の塩を使わない、コレをお忘れなく。

オススメ度（☆5中）： ☆☆☆（炒めるとかなり美味）
また買う度（☆5中）： ☆☆☆（毎月じゃなくても2カ月に1回なら買ってもイイ）
オススメシチュエーション： 結構日持ちはするけど、1週間以内くらいで食べ切れるなら。

参考リンク：コストコ公式サイト
Report：P.K.サンジュン
Photo：RocketNews24.

きょう8月31日は、8（や）31（さい）なので「野菜の日」らしい。この日に合わせて……というわけではないが、つい先日、ダイソーで売られている『花と野菜の種』を購入してみた。様々な種類があって、2袋で100円。

う〜む、どれにしようかな……と考えに考えた結果、“どうせなら食べられた方が楽しいだろう” 的な食い意地のはった結論に達し、すべて野菜で揃えることにしたのである。購入したのは全8種類。

「はやどり小松菜」に「はやどりチンゲンサイ」、「パセリー」「かいわれ大根」「サラダほうれん草」「パクチー」「サラダみずな」「豆苗（とうみょう）」……である。こんなに買って税抜400円とはお買い得だ。

まずは、ヒマワリや雑草が咲き乱れた末に枯れ果てたプランターを……

きれいに整備しまして〜

植えていく。

このとき思ったのは、それぞれの種を見るのが新鮮だったということ。「え〜、こんな種だったの〜！」と思うようなタネ続出で、個人的には非常に面白かった。もうこの時点で400円ぶんは楽しんだと思う。

そして、翌々日……

なにげなくプランターを見にいくと……

えっ!?

もう!?

な、なにこれ！

土が隆起するほど生えてるじゃん!!

たった2日間で、スッゲ〜ことになってるぞ〜!!　と、野菜たちの生命力のスゴさにビックリ仰天！　このまま順調に育っていけば、本当に食べられるようになるのかな……と今からワクワクしている今日この頃だ。

なお、あくまでもウチの場合だが、8種類の中でも突出して成長力の強かった野菜は「サラダみずな」と「かいわれ大根」である。こんなマッハで芽が出るの？　スゴくない？　無事に収穫できるようになったら、また報告したいと思う。楽しみだぁ〜♪

Report：100均評論家・GO羽鳥
Photo：RocketNews24

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野菜をたっぷりと食べつつ、肉もパンもジャンクに堪能したい!!　そんな人にオススメのファストフード店といえば『サブウェイ』だ。野菜を無料で増量してくれるし、食物繊維の摂取にはピッタリである。

しかし、野菜をたっぷりと食べられるという点においては、『バーガーキング』も負けてはいなかった。正直なところ『バーガーキング』は肉を豪快に食べたいときに行くイメージがあったが、意外にも野菜をたっぷりと摂れるのである！　ハンバーガーの野菜を無料で増量可能なのだ!!

・野菜増量無料は周知の事実
『バーガーキング』における野菜増量無料に対して「何をいまさら」とか「前から知ってた」とか思う人もいるかもしれない。筆者（私）も数年前から知っている事実だったが、実際に野菜を増量して食べたことがなかったので「とれくらい増やしてもらえるんだろう？」と思い、実際に試してみた。
　
・野菜増量のルール
野菜を増量してもらうとき、ひとつだけルールを守る必要がある。もともとバーガーに入っている野菜だけ増量可能なのだ。たとえば、レタスが入っていないハンバーガーで「レタス増量」はできないのである。今回はフレッシュアボカドワッパーバーガーを注文。
　
・野菜全部が増量されて笑った
フレッシュアボカドワッパーバーガーには、レタスとトマト、オニオン、ピクルスが入っている。つまり、そのすべてを増量できるはずだが……。キターーー!!　本当に増量されてた!!　トマトのスライスも2枚になってて笑った。これはオトクだしヘルシー!!
　
・バーガーキングとサブウェイの使い分け
ここで思ったのは、バーガーキングとサブウェイを使い分けることによって、それぞれのテイストを生かした味を堪能しつつ、ヘルシーな食事ができるということ。バーガーキングはアメリカンテイストな肉の豪快さを堪能しつつ、野菜を大量摂取できる。サブウェイはライトで上品な肉のウマミを堪能しつつ、野菜を大量摂取できる。気分によって使い分けたい。
　
・量や価格だけでなくテイスト（個性）が重要
「サブウェイのほうが野菜が多いだろ」と思った人もいるかもしれないが、それぞれの店が持ったテイスト（個性）があることも忘れてはいけない。量や価格だけでなく、味も重要なポイントなのだ。野菜の量や価格だけをメインに考えている人は、バーガーキングもサブウェイも行かず、スーパーで野菜を買って食べたほうが安上がりで量も多く食べられるのでオススメである。
　
Correspondent: Kuzo

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