幻の魚「鮭児」と「普通のサーモン」の間には一体なにがあるというのか？ 申し訳ない結果になったが、これも1つの真実なので公開

土曜日 2023年8月19日 • コメントは受け付けていません。 

鮭児（けいじ）。幻の魚である。なんでも鮭1万匹に対して1匹程度しか獲れないらしい。それだけに味はめちゃくちゃ美味く、超高級魚として取り引きされている……とロケットニュース24に書いてあった。 記事を執筆した中澤星児は、北 […]


【1万匹に1匹】幻の鮭「鮭児（けいじ）」を食べてみた！ 店主に聞いた3kg30万円の超高級魚を安く提供できるワケ / 北海道小樽・すし田

土曜日 2022年1月22日 • コメントは受け付けていません。 

突然だが、皆さんは「鮭児（けいじ）」という鮭をご存じだろうか。鮭の子共？　いやいや、ただの子供ではない。人呼んで「幻の鮭」である。 漁獲量は1万匹に1匹程度。その正体はロシアのアムール川で生まれて日本に迷い込んだ若い鮭… […]


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