【卵とじないカツ丼を探せ】四谷のとんかつ屋『鈴新』のかつ丼がとじてない！ サクサクだけど「焼きカツ丼」でもないその名は……

金曜日 2023年1月20日 • コメントは受け付けていません。 

かつ丼と言えば卵とじ……そんなふうに考えていた時期が俺にもありました。ここ最近、卵とじない「焼きカツ丼」にハマった私（中澤）。これは2023年くるで！ しかし、毎日、色んな店を食べ歩いていると、卵とじないかつ丼は焼きカツ […]


【卵とじない】ガッツリ系チェーン「とんかつは飲み物。」のかつ丼が実はとじてない！ しかもジャンクにウマイ男の焼きカツ丼!!

木曜日 2023年1月19日 • コメントは受け付けていません。 

かつ丼と言えば卵とじ……そんなふうに考えていた時期が俺にもありました。だが、ここ最近、ふつふつと話題になっているのが「とじないカツ丼」や「焼きカツ丼」と呼ばれるとじない系である。 卵とじずにとんかつが別に置かれているこの […]


【卵とじない】カツカレー屋『いっぺこっぺ』新橋店のかつ丼がとじてない！ でも「とじないカツ丼」や「焼きカツ丼」の検索で出ない理由

水曜日 2023年1月18日 • コメントは受け付けていません。 

かつ丼と言えば卵とじ……そんなふうに考えていた時期が俺にもありました。だが、ここ最近、ブームになり始めているのが「卵とじない系かつ丼」である。卵ととんかつが別になっており、かつ丼なのにサクサク感を残しているその味。かつ丼 […]


【実録】かつやの新商品「ふわたま白カツ丼」を食べに行ったら隣のおっさんにブチギレられた

金曜日 2023年1月13日 • コメントは受け付けていません。 

最近、当編集部の中澤星児とGO羽鳥が “焼きカツ丼” なるものにやたらとハマっており（とじないカツ丼のことらしい）、会社でそんな話ばかりしている。つい先日も焼きカツ丼の話題で盛り上がっていた……と思ったら、その2日後に「 […]


【小声】2023年くると囁かれている「焼きカツ丼」を安く食べられる店がこちらです

金曜日 2023年1月13日 • コメントは受け付けていません。 

かつ丼と言えば卵とじ……そんなふうに考えていた時期が俺にもありました。だけど、よくよく考えると、サクッとした食感はとんかつの良いところ。味は染みていてほしいけど、サクッとした食感もほしい。これはかつ丼のジレンマと言える。 […]


【卵とじない】かつ丼のジレンマを解決した「焼きカツ丼」をあなたは食べたことがあるか？

木曜日 2023年1月12日 • コメントは受け付けていません。 

かつ丼が好きだ。立ち食いそば屋の連載をしている私（中澤）。セットを注文する時は大体かつ丼セットである。つゆの味が染み染みになったとんかつが良い。だが、先輩記者のP.K.サンジュンはかつ丼が好きじゃないという。 「サクッと […]


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