漬物を焼いて作る岐阜県の郷土料理「漬物ステーキ」を食べてみたら、信じられない仕上がりになった

土曜日 2024年10月19日 • コメントは受け付けていません。 

日本各地に存在している郷土料理。その土地の人にとっては身近だけど、他県民には存在すら知られていない料理も多数ある。 筆者にとっては、岐阜県に伝わる「漬物ステーキ」も知らない料理の1つだった。 調べてみたところ、その名の通 […]


鉄板で肉を焼くドトール！ 養老サービスエリア下り店が「ガッツリ系」すぎて本当にコーヒーショップか疑わしい / 岐阜

水曜日 2024年9月04日 • コメントは受け付けていません。 

岐阜にある養老サービスエリアは名神高速道路利用者にはお馴染みのSA。まずもって広くて休憩にぴったりだし、グルメも充実していて大阪から中部への移動とかだと重宝するスポットの1つである。 そんな養老サービスエリアに歩いて行っ […]


岐阜が誇る「養老サービスエリア」に徒歩で行ってみた結果 → 悠久の時を感じた / 歩いて訪ねるSA・PA 第10回

土曜日 2024年8月31日 • コメントは受け付けていません。 

高速道路のSA（サービスエリア）ってなんか良い。遠距離移動であればあるほどそのひと時の開放感が染みわたる。で、必然的に決まりがちなのが必ず寄るSAだ。 東名高速道路だと海老名SAに必ず寄る人は多いのではないだろうか。大阪 […]


【ご当地グルメ】『鶏ちゃんみそ』で岐阜の名物「ケーちゃん」を作ってみたらこうなった

水曜日 2024年3月27日 • コメントは受け付けていません。 

日本全国津々浦々、その土地その土地に「ご当地グルメ」が存在する。中には “ソウルフード” と呼ばれるほど魂を揺さぶるグルメもあるが、今回ご紹介する『鶏ちゃんみそ』もその類のようだ。 『鶏ちゃん』の読み方は「けいちゃん」で […]


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