日本のパン屋さんと違いはある？ インドネシアのお店を巡回してみたらこうだった
なんとなんとまたお便りが来ているよ！ まじであざます！ 内容を要約すると「インドネシアのパン屋さん・ケーキ屋さん巡りをして欲しい」とのこと。 パンかー、自分はゴリゴリの米派だからパンに対して特別なこだわりが無いんだけど、 […]
新潟の郷土料理・ぽっぽ焼きの生地を使えば他の料理も作れるんじゃないか？ 挑戦してみた結果…
新潟の郷土料理、「ぽっぽ焼き」。小麦粉に黒糖を入れて作る素朴なお菓子だ。 一見細長いホットケーキのようにも見えるけれど、食べてみるとふわふわというよりもちもちで独特の食感を楽しめる。 ぽっぽ焼きの生地はぽっぽ焼きにするた […]
出汁って洋風のメニューにも合うの？ 確かめてみたら、日本に生まれてきたことに感謝した
食べ物に深い味わいを持たせてくれる調味料、出汁。和食にはよく使われているけど……そういえば、洋食に使われてるのってあまり見たことがない。 和食には和の調味料、洋食には洋の調味料が鉄板だと思っていたけど、どちらも調味料だし […]
スペースシャトルで食べられる「宇宙のパン」を実際に食べてみた → 普通に凄い？
宇宙で働く人はもちろん食べ物を食べる……が、彼らが食べるものは僕らと結構違う。無・微重力下では普通の食べ物だと食べにくいので、様々な工夫がなされている。調理も食べ方も違うヤツもある。 というわけで、「宇宙のパン」というも […]
「北海道チーズ蒸しケーキ」の新商品と従来品の “北海道” の大きさを比較してみた結果、トンデモない事実を知ってしまった！
山崎製パンのロングセラー商品「北海道チーズ蒸しケーキ」。 アレはケーキじゃないよね？ 昔からずっと思ってたんだよ。それが2023年9月12日、ファミリーマート限定商品でケーキになってたんだ！ 「北海道チーズ蒸しケーキのミ […]
パンって本当に誰でも作れるの？ イーストを触ったこともない初心者が作ってみたら…
お米や麺と並ぶメジャーな主食、パン。何度も食べたことはあるけれど、そういえば自分で作ったことがない。周りの人は口を揃えて「誰でも作れるよ」って言ってるけど……ほんとに～～～？ だって私、作り方を知らないどころかイーストを […]
まさに穴場！ 美味しいネパール料理の食べられる「ローカル渋谷」の「シコクビエ（四石稗）」のパンは絶品！
東京・渋谷道玄坂には、途方もない数のお店が存在し、少し上を見上げると無数の看板が目に飛び込んでくる。もしも店名だけを頼りにお店を探すとしたら、容易に探し出すことはできないだろう。 その影響で、図らずも隠れ家みたいになって […]
【京都名物】志津屋の名物パン『カルネ』が自動販売機で買えるってマジ!? 現地調査に行った結果…
志津屋の『カルネ』をご存じだろうか？ 当サイトでも以前ご紹介しているのだが、京都に20店舗ほどがあるローカルパン屋 志津屋の名物で、パンにハムと玉ねぎが挟んであるだけというシンプルな作りにもかかわらず非常に美味しい、天才 […]
サンワローランの工場直売「Panzoh（ぱんぞう）」の購入特典についてくる “おまけ” がスゴかった!! 東京・平井
工場直売所は出来立て商品をお得に購入できる場所。それだけでなく、トキメキが手に入る場所だと私（佐藤）は考えている。たとえば、東京・江戸川区にある「Panzoh（ぱんぞう）」もそんなお店のひとつである。 店舗を訪ねて商品を […]
【工場直売所】レストランや喫茶店にパンを卸す「東武パン直売所」に行ったら、懐かしのあのおやつが売っててうれしくなった！
近頃、隙さえあれば直売所に行こうとしてしまう男、佐藤です。その隙を見つけたので、直売所に行ってきたぞ！ 今回は東武東上線上板橋から徒歩約1分のところにある「東武パン直売所」だ。 ここは、ホテルやレストランにパンを卸す「東 […]
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