超人気会員制スーパー、コストコ。広大な店内には多くの商品がズラリと並んでいるが、実はなかなか巡り合えないものも意外と多い。人気で品薄なのか、それとも店舗によって取り扱いがないのか？　詳細はわかりかねるが、私（P.K.サンジュン）にとって「コストコのラム肉」はまさにそんな存在であった。

ところが、つい先日コストコに出かけたときのこと──。生鮮食品売り場でふと目をやると、そこには「ラム肩ロース」の文字が。キタ……ようやくキタ！　月1ペースでコストコに出かけることおよそ3年。ついに念願のラム肉と出会ってしまった。気になるお味はというと……!!

・全然見なかった

ラムもマトンも大好物、おそらく前世がオオカミだった私は、かなり前から「コストコでラム肉売ってるよ」と耳にしていた。スーパーなどでラム肉の扱いはほとんどなく、気軽に買える食材とは言い難い。もしコストコでラムが買えたら最高じゃん……！　当初、私は無邪気にそう思っていた。

だがしかし、通えども通えどもラム肉は見当たらない。土日がダメなのか、それともいつも行く店舗で取り扱いが無いのか？　肉コーナーは毎回欠かさずチェックしていたが、結局ここ2年ほど、私がコストコでラム肉に巡り合うことはただの1度も無かった。……のだが！

先日、いつもの店舗とは違うコストコ（海浜幕張店）に出かけたところ「ラム肩ロース」の文字を発見！　わずか3パックではあったものの、紛れもなく「コストコのラム肉」がそこにはあった。やっと……会えたね。ついに私はコストコで、念願のラム肉と出会ってしまったのだ。

・手頃な牛肉くらいの価格

さて、購入したのはオーストラリア産の「チルド ラム肩ロース焼肉」で、100グラム当たりの価格は税込258円。コストコで同じ価格なら牛ステーキ肉が買えるから、チルドとはいえやや割高な印象は否めない。相当なラム大好きっ子じゃない限り、牛肉を選んでしまう人が多いハズだ。

高価な理由はおそらく「チルド」であろう。冷凍ではなくギリ冷蔵のチルドは、食材を美味しく保つ代わりにそれなりにお値段は張る。牛や豚と比べて鮮度が重要とされる羊肉ならではの保存方法ではなかろうか。

で、「チルド ラム肩ロース焼肉」にはその名の通り、焼肉サイズにカットされたラム肉が入っている。今回は素材そのものを味わうため、なるべくシンプルに塩コショウだけで食べてみることにした。フライパンに油を引き、両面を焼けば準備完了だ。

・メチャメチャ柔らかい

食べて驚いたのは、その柔らかさである。それなりに厚切りのラム肉なのに、とにかくとにかく柔らかい。柔らかさだけに関していえば、名店とされるジンギスカン専門店と同等、もしくはそれを凌ぐほどの柔らかさであった。ここまで柔らかいラム肉はなかなかない。

一方で、ラム特有のクセについては強くはないがそれなりに感じた次第だ。おそらくラムが苦手な人だとなかなか厳しいレベルで、名店と比べるとクセは強い。ジンギスカンのタレなどで食べるとそれなりに紛れるが、それでも隠し切れないクセはある。

・クセはそれなりにある

とはいえ、ラム好きな人ならばむしろ美味しく感じる程度のクセであり、柔らかさとの総合的な満足度は非常に高い。ラム好きならば買って後悔なし、個人的にもまた巡り合えれば必ず購入する。お願いだからいつでもどこでも販売しているようにしてください……！

一点、 せっかくのチルドなので購入した後はなるべく早く食べ切って、冷凍保存しないことをオススメする。1パック600～700グラム入りなので、大人が2～3人いれば余裕を持って食べ切れるサイズだ。というか、ウマいから余裕でイケる。

というわけで、念願だったコストコのラム肉は、感動的な柔らかさが印象的であった。経験上、しょっちゅう巡り合えるワケではないが、マメなチェックをオススメしたい。先述のように、ラム肉好きならば買って後悔することは無いだろう。

オススメ度（☆5中）： ☆☆☆☆（ラム好きならぜひ！）
また買う度（☆5中）： ☆☆☆☆☆（あったら100％買う）
オススメシチュエーション： 1家族でも余裕でイケる。せっかくのチルドなのでお早めにどうぞ！

参考リンク：コストコ公式サイト
Report：P.K.サンジュン
Photo：RocketNews24.

「練馬区」というと、東京23区のなかでも田舎っぽい扱いを受けることが多い。しかし私（佐藤）は最近見直している。なぜなら郊外型の飲食店が多く、家族層は住みやすいのではないかと見ているからだ。

有名チェーンが数多く練馬区に出店しており、「カウボーイ家族」もそんなお店の1つ。実際に利用して1ポンドステーキを食べてみたところ、ステーキに欠くことのできないアレがとてもよかったぞ！

・感染予防対策

カウボーイ家族はロイヤルホスト株式会社が運営を行う、サラダバーのあるステーキレストランだ。このコロナ禍で、強みのサラダバーを2020年6月11日まで休止していた。再開後は安全管理を徹底するため利用客に手指消毒とマスク・手袋の着用をお願いし、食べ放題に含まれるライスは、スタッフが運ぶ形式に変更している。

それでも経営状況は思わしくないようで、8月31日をもって関東・関西の計7店舗を閉店することが決まっている。

・屋根の上に牛

私が今回訪ねたのは練馬区石神井店。屋根に乗っている「牛」が目印のお店である。

遠くを見る牛の目が悲しそうに見えるのは、気のせいだろうか？　……気のせいだな、うん。

・1ポンドステーキ!!

さて、ここで食うのはもちろん肉だ。それも重量のある肉！　1ポンド（450グラム）ぐらいがちょうどイイ！　ということで、今日は「カウボーイステーキ」の1ポンド（税別2550円）にサラダバー（ライス含む、税別499円）、さらにドリンクバー（税別180円）を注文した。夏も終わりに近づいているけど、まだまだスタミナをつけたるぞ～！

肉を待つ間に野菜でもつまんでおこうと思い、サラダバーに行ってみると衛生管理がしっかりしていることがよくわかった。トングの柄が長く、食べ物をとる時でも顔が近づく心配がない。

さらに、サラダバーの上にはアクリルカバーが備えられており、仮に飛沫が飛んだとしても、食べ物に降りかかるのを防いでいる。かなり安心してサラダを取り分けることができた。

前菜のサラダをつまんで待っていると、鉄板に乗ってやってきた！　重量級のステーキがっ!!

いいねえ!!　鉄板を覆う肉の塊。まさにアメリカを彷彿（ほうふつ）させるワイルドなルックス。「カウボーイ」って感じがしてるぞ。

厚さは推定2センチ。肉の表面から肉汁がじわじわと溢れ出ている。イイぞ、イイ！　ヒーハーッ!!　アメリカに行ったことないし、カウボーイに会ったこともないけど、私の中のアメリカとこの肉は完全に合致しているぞ。カウボーーーイッ！

何より、このお店が素晴らしいのは、ナイフがデカいことだ！　しかも切れ味がちょうど良い。ステーキを食っていると時々すこぶる切れ味の悪いナイフに遭遇することがある。肉は旨いのにナイフが切れない。それだけで随分がっかりするもんだよ、マジで。その点、ここのは良い切れ味。食事がはかどるってもんだよ。

・肉好きは要チェック！

焼き加減はミディアムといったところだろうか。他のお店に比べると、ややしっかり焼いている感じがする。肉質は見た目よりもタンパクで、噛み応えがある。

いつものように肉をライスに乗っけて、即席ステーキ丼を堪能した。今回私は「デミバターソース」を選んでしまったが、和風オニオンソースやおろし大根ソースならさらにライスとの相性が良かったと思う。次は和風ソースを選ぼうと固く心に誓った次第だ。

店舗数はあまり多くないが、肉好きの皆さんはぜひチェックして欲しい。ナイフの切れ味には感動を覚えるはずである。よそのお店も、ココくらいデカいナイフを出してくれると良いんだけどなあ～……。まだまだコロナ収束には時間がかかりそうだが、がんばれカウボーイ家族！

・今回訪問した店舗の情報

店名　カウボーイ家族 練馬石神井店
住所　東京都練馬区下石神井2-3-2
時間　11:00～22:00（8月31日まで短縮営業中）
定休日　なし

参照元：カウボーイ家族
Report：佐藤英典
Photo：Rocketnews24

「肉と米」、これ以上簡潔に食欲を刺激する言葉があるだろうか？　はっきり言ってない！　ほかにないんだよ、名前を聞いただけで口中にヨダレがあふれてくるような言葉は！

それが店名だったら行くしかないよね!!　ということで行ってきたぞ、「肉と米ハジメ」ってステーキ屋に。分厚い肉をおかずにご飯を食らってきたぞ!!

・6月末にオープン

私（佐藤）が訪ねたのは、2020年6月29日にオープンした秋葉原店だ。東京メトロ銀座線の末広町駅4番出口を出てすぐのところにお店はある。千葉県・行徳に1号店があり、こちらは2号店に当たる。メニューはめちゃくちゃシンプルだ。ステーキ・ハンバーグ・チキンなどの肉と炊き立てのご飯、以上である。スープはない、サラダもない。肉と米だけで勝負している。潔い。

・肉のふとんに包まれたい……

よし、それなら目いっぱい肉を食ってやろう！　っつーことで、ハジメレアステーキの400グラム（2640円）を注文することにした。券売機で食券を買ってあとは待つだけだ。紙エプロンを首に巻き、冷えた水を1杯飲み干した頃に出てきた。アツアツのステーキと白飯が出てきたよ!!

鉄板とお茶碗、そしてステーキソースの入った耐熱容器。全然華やかじゃない器が並んでいる。それなのに、どうしてこんなに食欲をそそるんだ！　鉄板の上では肉汁が飛び跳ねて、肉の上に置かれたバターは静かに崩れようとしている。コレ見て空腹を抑えられるヤツはいないだろ！

いっそのこと、このバターと一緒に “肉のふとん” に包まれながら、溶けてなくなりたいとさえ思う……。。

肉を見ながらおかしな妄想をしている場合じゃない。冷めないうちに食わないと！　ナイフを取り1切れカットしてみると、ほのかに赤みが残ってる。そして中からジワリジワリと肉汁があふれ出してくるじゃないか。素晴らしい！　絶妙な焼き加減だ。

・ご飯の上に肉をのせて

卓上に貼られた食べ方のアドバイスにしたがって、ご飯の上にカットしたステーキを乗っけてみると……。

ああ～……。絶景ですな。焼けた肉の「茶色」と白飯の「白色」は相性がいい。この写真、額装して寝室に飾っておきたいくらいだ。実に絵になる。そのまましばし放置して、ご飯に肉汁が移るのを待った。

そして食う！　肉と米を食う!!　部活帰りの学生のように、ひたすら肉と米を口のなかに放り込んだ。うめぇええええええええええ！

これだけで震えるような幸せを味わうことができるのだが、お楽しみがもう1つあるんだ。それは目玉焼きだ。肉汁とステーキソースの味のしみ込んだ目玉焼きを、ご飯の上にのっけてみろ。罪悪感さえ覚えるような旨さの目玉焼き丼が完成するぞ。

ランチタイム（11時から14時）はご飯おかわり自由だから、好きなように食うがいい。肉をのっけて食うもヨシ。目玉焼きをのっけて食うもヨシ。ステーキソースだけをかけて食うなんてのもアリかもしれない。肉と米、その耽美な世界に溺れてしまえ！

・今回訪問した店舗の情報

店名　肉と米ハジメ 秋葉原店
住所　東京都千代田区外神田6-14-13 信越外神田ビル 1F
時間　11:00～23:00　※新型コロナウイルスの影響で営業時間を変更する可能性あり
休日　なし

Report：佐藤英典
Photo：Rocketnews24

明日2020年7月23日から世間は怒涛の4連休に突入する。いざ国内旅行！　GoTooooo!!　というワケにはなかなかいかないだろうが、日頃の疲れを癒すにはちょうどいい機会ではないだろうか。私（あひるねこ）もこの連休は家でゆっくり過ごすつもりだ。

ところが、何を思ったか「オリジン弁当」さん。4連休に合わせてとんでもねぇ弁当を発売するようでござんす。4種類の肉料理が一度に味わえるという、その名も『メガ盛パワー2000弁当』！　……もうすでに嫌な予感しかしないが、その内容はさらに凶悪なものだった。

・オリジンの強烈な新商品

「キッチンオリジン」「オリジン弁当」を展開する「オリジン東秀」は明日7月23日より、4連休限定でスペシャルな弁当を発売する。正確には7月23日の10時～7月26日の24時までの販売であるが……今はそんなこたぁどうだっていい。

『メガ盛パワー2000弁当（税抜1000円）』などという底知れぬ頭の悪さを感じる名を付けられたこの弁当は、オリジン人気の肉料理が集結したと書けば聞こえはいいかもしれないが、実際に詳細を目にするとひたすら意味の分からない代物になっているため注意が必要だ。

内容を以下にまとめてみたので、どうか覚悟してご覧いただきたい。

「タルタルチキン南蛮1枚・生姜焼き1食・唐揚げ3個・チーズチキンかつ1枚」

──TVチャンピオンかよ。それぞれが独立して活躍しているはずの主力級メンバーが、なぜか一つの容器に収められるという異様な事態。あるいは戦隊ヒーローなのに全員アカレンジャー的な間抜けな光景でもある。誰かキレンジャーやれや。

そしてこれらアカレンジャー軍団を受け止めるのは、300gの大盛ライスとキャベツの千切り、そして紅生姜の3名。公開された画像を見る限り、キャベツが圧死しているような状況で心配極まりないが、今は彼の無事を祈るばかりだ。

・カロリーも特大

さて、これだけのメンツが揃えば、当然カロリーの方もタダでは済まない。すでに商品名に書かれているため早々に言ってしまうと、合計でまさかの2000kcal超えである。つまりこれ1個で、成人男性が1日に必要なカロリーのほとんどを摂取できるということになるな。何してくれとんねん。

・1本いっとく？

さながらカロリーの暴力と化したこの『メガ盛パワー2000弁当』。家族とシェアするか、それとも1人で片付けるかはあなた次第だ。まあ家で引きこもるにはちょうどいい商品だと思われるので、見た目は大人、頭脳は子供！　な読者の方がいたら、ぜひ挑戦してみていただきたい。

参照元：オリジン東秀
執筆：あひるねこ

リーズナブルな価格で美味しい焼き肉を楽しめる店・牛角。ただでさえリーズナブルな牛角が2013年2月9日に1人290円で食べ放題を実施すると発表した。

もう一度言う。1人290円で食べ放題が実施されるのである。1皿290円やおまへんで！　1人290円で肉やキムチやご飯など32品が食べ放題なのだ。キタコレーーーーーっ!!

2月9日（肉の日）に、290円で食べ放題が実施されるのは牛角の東京「六本木店」、「渋谷文化村通店」、そして大阪の「道頓堀えびす橋店」だ。関西での実施は初となるという。290円で牛角カルビ、牛バラとろカルビ、ハラミ にビートロ、ホルモン、キムチなどなど諸々32品が食べ放題である。確実に原価切ってますやろ……太っ腹にも程があるぜ！

ちなみに、この290円食べ放題は、今までは4年に一度の2月29日にのみ開催されていた。前回の開催が2012年だったので、次回は2016年であるはずである。しかし、なんと今年2013年も開催されるのだ。

だが、今回の290円食べ放題は4年に一度バージョンと参加条件が微妙に変更されているので注意したい。290円食べ放題をオーダーしたい人は何かしらお肉色、すなわち赤色のものを身につけていないといけないということだ。そして、各店舗65～75組と提供数が限られている。

なお、実施店では当日の14時から整理券を配布するそうだ。むむ、もしかして行列は必至？　でも290円で32品は見逃せないッ！　今年の肉の日はニックニク～でウッホホーイだお☆

参照元：牛角
photo:Rocketnews24.

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ウマイ焼肉食いてぇええ！　いつも心でそう叫んでいる方に、とっておきのお店をご紹介しましょう（本当は教えたくないけど）。

東京都世田谷区にひっそりとお店を構える「米沢屋」は、決して派手な店構えをしているわけではなく、特別高級な雰囲気をかもしているわけではありません。

それにも関わらず、素晴らしくおいしいお肉を提供しているのです。まさに「肉塊」と呼ぶにふさわしい迫力満点の米沢牛を堪能できますぞいッ！

・自家製キムチ・ナムルがまずウマイ！
焼肉というと、肉ばかりに目が行きがちですが、キムチやナムルをおろそかにすべきではないと思います。いわばこれらの脇役がおいしい店こそ、本当に良い焼肉屋ではないでしょうか。このお店では、キムチもナムルも自家製です。キムチ・ナムルの酸味が食欲を呼び起こしてくれて、いくらでもお肉が食べられるような気さえします。もしかしたら、食欲があまり湧かないという人も、食べる気になってしまうかも!?

・タン筋とタン元
お肉を注文して最初に登場したのがタン。運ばれてきた皿を見て、ちょっとビックリしました。なぜなら特タン塩がデカかったからです。長方形のタンがドンッ！　と皿に乗っけられているではありませんか。これを店員さんが焼いて切り分けてくれました。「こっちがタン筋で、こっちがタン元」、どうやらタンは筋と元の部分で味が違うようです。

食べ比べてみたところ、タン元は見た目よりもずっと柔らかく、肉の旨みがギュッと詰まっていました。一方のタン筋は、タン元よりもやや歯ごたえがあるものの、噛めば噛むほど味が出てきます。「肉を食いたい！」という欲求はこれだけでも十分満たされてしまいました。しかしまだこれは、ほんの序章。ここからが本番です！

・大きな肉を見てるだけで興奮！
このお店では、総じてお肉がデカいです。焼きながら切り分けていくスタイル。特上ロースはあまりにも大きいため、網全体を覆い尽くしてしまうほどです。これが焼き上がるのを待っているだけで、ワクワクが止まりません！　堪らないねえ～。興奮する～ッ！

・舌のうえで消えていく純上カルビ
大判の肉がジャンジャン出てくるなか、記者（私）が特に気に入ったのが純上カルビです。鮮やかなピンクの色合いもさることながら、口に入れた瞬間に脂がファーっと溶けて、舌のうえできれいに消えて行きます。あまりにも刹那的な味わいに、思わず恍惚（こうこつ）の表情を浮かべてしまいました。ファーっと溶けて行くあの感触。それはまるで一瞬のエクスタシーです。ファーっ……。

・日によって異なるおすすめメニュー
メニュー表に掲載された品々でも十分に満足できます。しかし店員さんに聞かないとわからない品も存在するのです。それが日ごとに変わるおすすめメニューです。記者が訪ねた日は、牛の「内モモ」がおすすめでした。ここまで存分にお肉を堪能してきたのですが、それを上回る味のお肉なのでしょうか？

・内モモ肉はまるでハンバーグ！
そして運ばれてきた内モモの肉は、これまたドデカい！　縦幅は推定13センチ、厚みは約2センチ。成人男性の手のひらくらいある分厚いお肉です。これを店員さんが「私が焼きます」と言って、丹念に焼いてくれました。きれいな焼き目のついた肉は、まるでハンバーグのように見えます。見た目だけではなく、ジュワっと肉汁があふれ出る感覚は、ハンバーグそのもののようにさえ感じました。

これを北海道産の山ワサビとしょう油で頂きました。すでにお肉をたらふく味わってきたはずが、箸が止まりません。ワサビの辛みと肉の甘さ、この二つが織り成すハーモニーに再び食欲を掻き立てられた次第です。とにかく視覚インパクト絶大の肉塊は、目の保養になりました。そして米沢牛に舌も胃袋も心も満たされました。肉に癒されたいという方にはおすすめです。

■訪問店舗 米沢屋
住所： 東京都世田谷区深沢3-3-13
営業時間： 月曜～土曜日18：00～2：00 日・祝日 18：00～22：00
定休日： 火曜日

レポート：フードクイーン・佐藤
Photo：Rocketnews24

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日本には犬を食べる習慣が全くない。おそらくほとんどの国でもそうだろうが、アジアの一部の国（韓国・中国など）では食用として犬を飼育しその肉を食べる習慣がある。犬を食べる習慣がない私たちにとって、これはかなりの衝撃的事実だろう。

さて、犬食文化がないからといって日本で犬が食べられないわけではない。そう、中国人がやっている中華料理店ではコッソリと犬の料理が販売されているのだ。果たして本当に実在するのか、今回筆者は東京・池袋にある「ある中華料理店」に行って実態を確かめることにした。

・池袋に存在したその中華料理店とは？

東京・池袋に店をかまえる中華料理店。外の看板には中国料理と書かれていたので、普通の中華料理店だと思ったが、なかに入ると中華料理から韓国料理まで幅広いメニュー提供していた。なお、店員さんはもちろん、客までがほとんど中国人だった。

・犬の肉料理はあったの？

やはり犬料理は存在した。メニューは全部で6種類。驚くことに値段も高い。それにしてもメニューが幅広すぎてビビる。

・犬の肉栄養鍋　（小）3800円　（大）5000円
・皮付き犬肉炒め　2000円
・犬肉の栄養クッパ　1100円
・犬肉の和えもの　1680円
・犬肉の栄養豆腐鍋　1600円
・犬肉の盛り付け　1800円

・味はどんな感じ？

今回は「皮付き犬肉炒め」「犬肉の盛り付け」をオーダーし食べてみることに。まず「皮付き犬肉炒め」だが、これは皮の部分がプルンプルンとした食感で例えていうなら「鶏肉の皮」のよう。そして肉の部分はパサパサしていて豚肉っぽかった。一方「犬肉の盛り付け」はかなり獣（ケモノ）っぽい感じ。非常に臭くて肉はパサパサしていた。味もイノシシに近い感じでちょっと食べづらかった。

・仕入れは？
店の中にあるパンフレットから推測するに、この犬肉は中国産っぽい。おそらく冷凍して日本に輸出していると思われる。

・総括
「犬食文化が悪い悪くない」はさておき、日本人の口に犬の肉はあわないと感じた。そして犬は日本人にとってペットや家族だったりと非常に身近な存在だ。そういう意味でも非常に考えさせられた体験だった。

（文：Yoshio）

※【閲覧注意】犬肉の画像（ http://wp.me/p25BsW-1b6k ）

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