海鮮丼界のジロウ「どんぶり次郎」が革命的! 最高すぎて神戸牛食べてる場合じゃねェェェエエエ!! 兵庫県・三ノ宮

「ジロウ」と聞くと山盛りを想像する人は多いだろう。ほぼラーメンを食べない私(中澤)ですらそうなのだから、90年代の小室哲哉みたいなものだ。 これまで本サイトでもうなぎ界の二郎やそば界の二郎などを紹介してきたが、先日、海鮮 […]


海鮮丼界のジロウ「どんぶり次郎」が革命的! 最高すぎて神戸牛食べてる場合じゃねェェェエエエ!! 兵庫県・三ノ宮

「ジロウ」と聞くと山盛りを想像する人は多いだろう。ほぼラーメンを食べない私(中澤)ですらそうなのだから、90年代の小室哲哉みたいなものだ。 これまで本サイトでもうなぎ界の二郎やそば界の二郎などを紹介してきたが、先日、海鮮 […]


関西最強のスーパー銭湯「神戸サウナ&スパ」に行ってみたら神すぎた

ネット検索とは人の本性である。発信が「こう見られたい」という外向きの自分であるならば、検索は内に秘めた自分。本当の欲求がそこにある。 そんな検索数において、サウナ施設ランキングで2位になったのが「神戸サウナ&スパ」だ。関 […]


『ぼっかけうどん』って知ってる? 神戸市長田区あたりの名物で、そのルーツにも納得 / 牛スジの旨味が出汁に溶け出る

兵庫で “麺” と言えば揖保乃糸、つまり素麺やえきそばが有名だ。麺に力を入れている県とお見受けするが、兵庫県らしいうどんもあるかなと、探していたところで発見。 『ぼっかけうどん』があるではないか。名前は聞いたことがあるが […]


『ぼっかけうどん』って知ってる? 神戸市長田区あたりの名物で、そのルーツにも納得 / 牛スジの旨味が出汁に溶け出る

兵庫で “麺” と言えば揖保乃糸、つまり素麺やえきそばが有名だ。麺に力を入れている県とお見受けするが、兵庫県らしいうどんもあるかなと、探していたところで発見。 『ぼっかけうどん』があるではないか。名前は聞いたことがあるが […]


神戸のソウルフード『もっこす』でラーメンを食べたら「マジでいいな」と思った

それぞれの地域で長年親しまれている伝統料理や郷土料理のことを「ソウルフード」と呼ぶ。例えば埼玉県発祥の「餃子の満洲」や福岡県の「資さんうどん」は、その最たる例と言えるだろう。 つい先日のこと。神戸に出かけた私は神戸のソウ […]


約束されたウマさ「ウェイパァーラーメン」を食ってみた / あるいは “私” について

中華料理の定番調味料「味覇(ウェイパァー)」。その販売元は兵庫県・神戸に本社を置く「廣記商行」である。そんなウェイパァーのお膝元・新神戸駅の土産物には「ウェイパァーラーメン」がある。 そんなの美味いに決まっとるやんけ!  […]


「横浜中華街」と「神戸南京町」をやんわり比較してみた

「中華街」と聞いて、どこの街を思い浮かべるだろうか? 関東在住の私(佐藤)は、横浜が思い浮かぶ。西日本の人は神戸・南京町を想起するかもしれない。九州なら長崎新地が真っ先に脳裏に浮かぶかも。 そんな中華街をやんわりと比較し […]


餃子なのに「生の生姜を食べてる」と脳が錯覚するレベルで生姜!「神戸餃子楼」の餃子が完全に生姜爆弾だった

結論から言おう。今回お伝えする餃子は生姜好きにしか刺さらない……と思う。もし生姜を得意としないのであれば、ページの戻るボタンを押してもいいかもしれない。それくらいの生姜パワー。とにかく生姜一辺倒な餃子だったのだ。 どこの […]


【ユニーク自販機】イギリススイーツの自販機が誕生! お家でブリティッシュなお茶会をやりたいなら行くしかねぇ!

ここ最近我が国では、普通の飲み物以外を売っている「ユニーク自販機」が大量発生している。肉やら、出汁やら、タオルやら……今の日本はユニーク自販機の戦国時代だ。 そんなユニーク自販機戦国時代に今度は「イギリススイーツ自販機」 […]


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