日本の刑務所が「くさいメシ」だったのは昔の話。
現在では予想外に美味しいと評価されることが多く、栄養バランスもしっかりしているとのこと。

日本の刑務所の調理場の映像が、海外の人々から大きな関心を集めていました。

10月25日は「世界パスタの日」"World Pasta Day"。

1995年にイタリアのローマで「第1回世界パスタ会議」が開催されたことを記念して、1998年に制定されました。

「パスタ」についての名言をお送りします。

オムレツは世界中で人気の家庭料理ですが、料理人の修行においても「オムレツに始まりオムレツに終わる」と言われるほど奥深い料理。

日本の鉄板焼き店の調理動画が、海外ネットユーザーの心をわしづかみにしていました。

料理を作ってもらって、「うーん、これはおいしい、いったい何が入ってるの？」思うことがあります。

「コクがあるなど、隠し味とも思われる料理の秘訣は、だいたいこれ」
海外掲示板でそんな風に説明されていた隠し味をご紹介します。

寒さも厳しくなるこれからの季節、定番の美味しい食事と言えば、やっぱり鍋。

白菜や肉、魚を煮込み、美味しいダシが溶け出したスープに、シメのうどんやご飯を入れるのが王道とも言える鍋スタイルですが、そんな鍋に一石を投じる『チ金麦鍋』が話題になっているようです。

編集部でも「え、これを鍋に入れるの…？」とザワついた、意外な具材を使った鍋を試してみました。

世界で最も愛されるファストフードの一つ、ビッグマック。

マクドナルドの顔とも言えるビッグマックは、大好きすぎて3万個も食べた熱烈なファンが話題になるなど、世界中のファンの規模は計り知れません。かくいうらばQの編集長も、ビッグマックが大好きなファンの一人。

しかし美味しいのはともかくとして、品質についてはどうなのでしょうか。

ファストフードというと、安かろう悪かろうなイメージが付きまとうもの。子供も大好きなだけに、安全安心な材料が使われているかどうか、気になるところです。

そこでビッグマックの主要な食材が、どんな原料から作られているのかを徹底的に調べてみました。

青島（チンタオ）ビールは、中国で最も人気と伝統のあるビールの1つ。

本場の露店売りでは500mlで数十円程度と安く売られているのですが、その販売スタイルが外国人に大きな衝撃を与えるとのこと。

どんな売られ方をしているのかというと……。

人が失敗している姿を見て「下手だな～」「自分だったらもっと上手にやるのに」なんて、上からものを言う人、いますよね。

先日、BSで放送中の人気テレビ番組『ブリティッシュ ベイクオフ』を見た編集長がまさにそれで、ケーキ作りに失敗する出演者（ベイカー）たちに上から目線であれやこれや言いたい放題。

あんまり好き放題に言うので「ケーキ作ったことあるの？」と聞いてみると「ないけど、簡単そうじゃない？レシピ通りに作るだけでしょ」と編集長。いやいやいや、ケーキ作りを甘く見すぎでしょ…！

そこでそこまで言う編集長に、初めてのケーキ作りに挑戦してもらったところ…とんでもないクリーチャーが誕生してしまったのでご覧ください。

「ファストフードは不健康だからやめなさい！」

子供の頃、マクドナルドに行きたがると、よく両親にこう言われました。当時は世間的にそんな風潮で、そうなんだ…と疑うことなく信じ、そのままスクスクといいおっさんに育った私。

そんな私も父親となり、子供にも同じことを言っていますが、ある日子供に聞かれました。

「どうしてマクドナルドが不健康なの？こんなに美味しいのに」

…そう言われると即答できない。カロリーが高いから？栄養バランスが悪いから？何となく雰囲気で健康に悪そうと思っていましたが、その根拠を考えたこともありませんでした。

そこでマクドナルドがどうして不健康と言われるのか正しく知るために、栄養士の方に話を聞き、栄養学的な観点で調べてみたところ…知らなかった事実が次々と明らかになりました。

ああ、もう思い出しただけでヨダレがっ…！

肉の上に肉、ビーフ・オン・ビーフという、肉愛好家にはたまらない、もはや暴挙ともいえる伝説のバーガー『 かるびマック 』が、11月22日(火)より15年ぶりに復活するそうです。

そこで100%ビーフパティ＋かるびという、肉好きならもはや幸せしか予感できない魅惑のかるびマックを、一足先に試食してきました。