【レシピ付き】母が作る茶碗蒸しが巨大すぎる件について / 余裕でメイン料理になる大皿入り茶碗蒸し

土曜日 2024年4月20日 • コメントは受け付けていません。 

お手軽に作れる和食の代表選手、「茶碗蒸し」。「茶碗」の名前通り、小さめの器に入っていることが多い料理だ。 しかし、筆者の家ではそんなかわいらしいものは出てこない。 茶碗蒸しが収まっているのは、野菜炒めや肉料理が入っている […]


【秘伝スイーツ】他の部族がカンバ族エリアに来た時「お願いだからアレ作って」と頼まれるほどのカンバ伝統料理『キムトゥ』の作り方 / カンバ通信：第364回

木曜日 2024年3月28日 • コメントは受け付けていません。 

ジャンボ！　今回はレシピだ。それもケニア料理ではなく完全なる「カンバ料理」。 そう、私たちカンバ族にとっては非常にメジャーな料理だけど、他の部族は作り方はおろか、存在すら知らない人も多いのではないかってくらいの秘伝の料理 […]


【レシピ付き】母が作っていた「かぼちゃ料理」が超おいしいのにマイナーすぎて衝撃を受けた話 / かぼちゃのフリッター風

月曜日 2024年2月19日 • コメントは受け付けていません。 

食べたことがない人を見つける方が難しそうなほど有名な野菜、かぼちゃ。どのスーパーにも大抵置いてあって、煮物やサラダなど様々なレシピが存在している。 もちろん筆者の家庭でもかぼちゃ料理は度々登場しているが……実はそのうちの […]


【衝撃レシピ】アメリカ人に教わった「レタスだけのサラダ」が激ウマ！ 簡単すぎて出社前に作れるレベル

火曜日 2024年2月13日 • コメントは受け付けていません。 

かれこれ15年以上はアメリカに住んでいる私の姉は、アメリカ人と結婚している。今回はその旦那、つまり義理の兄に教えてもらったサラダのレシピを紹介したい。 家にある残った材料だけで、3分もあれば作れる激ウマレシピ。週1回は食 […]


ウチのカーチャンが作る春巻きが世界一ウマイと思うのでレシピを聞いてみた【永久保存版】

土曜日 2024年1月20日 • コメントは受け付けていません。 

ウチのカーチャン（70）が作る春巻きは本当にウマい。夢に出てくるほどウマイ。わたし的には世界一ウマイと思っている。 だが、私（44）が実家を出てからもうかれこれ20年以上は食べていない。どうしても食べたい！　なので作り方 […]


【最短5分】カルディで売ってるキャンベル缶を使ったズボラな「コンポタリゾット」が美味い！

日曜日 2023年12月17日 • コメントは受け付けていません。 

師も走る師走！　忙しい、時間がない！　やることも考えることもたくさんあって、一向に片付きゃしない！　飯を食いに行っている時間も作る時間もない！　どうすりゃいいの!?　誰か助けて～ッ！ ……って人に大至急オススメしたい。カ […]


【不安なレシピ】「てっちりが食べたい」とボヤいていたら上司が「はま寿司のふぐの握り」を買ってきたんだが

土曜日 2023年12月09日 • コメントは受け付けていません。 

寒い、寒すぎる。こんなに寒くなると「ふぐ」が食べたい！　でもふぐは高いんだよなぁ。ちょっと小市民のオイラには手が出ませんよ。今夜も泣きながらうどんでも食べましょうかね……。 なんて思っていたところ、アホの上司・Yoshi […]


【炊飯器レシピ】「栗ごはん」ではなく「柿ごはん」を作ってみた！

月曜日 2023年9月18日 • コメントは受け付けていません。 

食欲の秋！　実りの秋！　秋は果物の美味しい季節ですなあ。巷では、さつまいもを使ったスイーツ商品が続々と登場し、今では年中食える栗を使ったモンブランもこれからが本番。栗といえば、「栗ごはん」を食べられるのもこの季節の楽しみ […]


【10分で完成】ケニア式ホットドッグの作り方 / カンバ通信：第325回

金曜日 2023年9月15日 • コメントは受け付けていません。 

ジャンボ！　今回はケニア式のホットドッグを作りたいと思う。わずか10分で完成するので、是非ともトライしてみて欲しい。 用意するのはソーセージ（ウインナー）と、タマネギとニンジンとキャベツ、そしてパンと油だ。 まずはソーセ […]


超カンタン本場の味！ ケニア定番の朝食「ジャガイモと玉ねぎの炒め物」の作り方【カンバ通信】第322回

月曜日 2023年8月28日 • コメントは受け付けていません。 

ジャンボ！　今回は、娘と一緒に食べる料理を作るがてら撮影して、ケニアンレシピ紹介記事にしちゃおうかな〜と。 作るのはケニア定番の朝食「ジャガイモと玉ねぎの炒め物」。必要なのはジャガイモ、玉ねぎ、塩、油、この4つだけ。 ま […]


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