【新潟】海の上に建つ水族館「長岡市寺泊水族博物館」に行ったら、欲張りセットみたいな施設だった / 生き物も景色も堪能できる！

土曜日 2023年12月02日 • コメントは受け付けていません。 

日本には各地にいろんな水族館がある。一部例外はあるけれど、どの水族館も大体「海の近くに」建っていることが多い。 しかし、新潟県には「海の上に」建っている水族館がある。比喩ではなく、本当に真下に海が広がっているのだ。本記事 […]


亀田製菓の新潟限定あられ「サラダホープ」って知ってる？ いろんな料理にトッピングしてみたら意外な結果になった

日曜日 2023年10月15日 • コメントは受け付けていません。 

お米大国・新潟県。お米そのものだけでなく米菓も盛んに作られており、県内のスーパーに行くと自県産のあられやお煎餅がズラーッと並んでいる。 そんな米菓コーナーで、「柿の種」「ばかうけ」などの有名商品に混じってしれっと亀田製菓 […]


【レシピ付き】新潟の郷土料理・笹団子を作ってみた！ 見た目の割に簡単に作れる…だとっ…!?

日曜日 2023年8月13日 • コメントは受け付けていません。 

新潟県の郷土料理に、笹団子というものがある。よもぎ団子を笹の葉で包んだ昔ながらのお菓子だ。 新潟県民である筆者はもちろんこれまでに何度も食してきたけれど……そういえば自分では作ったことがないことに気が付いた。 県民として […]


【新潟5大ラーメン】こんなチャッチャ系は初めて！ 燕三条「杭州飯店」の燕背脂ラーメンに感動した!!

火曜日 2023年7月18日 • コメントは受け付けていません。 

日本有数の米どころとして知られる新潟県。魚沼市のコシヒカリはお米のトップブランドであり、また米菓子の「亀田製菓」も新潟市に本社を構えている。ゆえに私、P.K.サンジュンも「新潟グルメ ＝ 米」だと思い込んでいた。だがしか […]


新潟の方言も学べる蕎麦！【家そば放浪記】第111束：カスミ フードスクエアで買った、松代そば善屋『ひゃんでそば』税込127円（1人前43円）

日曜日 2023年3月05日 • コメントは受け付けていません。 

なんと偶然！　前回は久世福商店で買った松代そば善屋『善屋 へぎそば』であったが、今回もまた「松代そば善屋」の干し蕎麦だったのである。 購入したのは、毎度お馴染みカスミ フードスクエア。商品名『ひゃんでそば』が面白いのでチ […]


食べ応え抜群の巨大な麩・車麩は肉の代わりになれる？ 焼肉・しゃぶしゃぶ・ハンバーグを作って試してみた結果…

火曜日 2023年1月17日 • コメントは受け付けていません。 

「車麩（くるまぶ）」をご存じだろうか。新潟県をはじめとした北陸地方や沖縄県で食べられている、ドーナツのような形をした巨大な麩（ふ）だ。 そのボリュームから「車麩のステーキ」「車麩の照り焼き」など、お肉のように主菜として食 […]


【幻の洋梨】40日追熟！ 新潟が誇る黄色い洋梨「ル レクチェ」は果肉とろける格別なおいしさ！

金曜日 2022年12月16日 • コメントは受け付けていません。 

洋梨……というと緑色が一般的だが、先日出会った新潟直送の洋梨はとても鮮やかな黄色をしていた。 品種名は「ル レクチェ」。栽培が難しく、1ヶ月程しか市場に出回らないことから「幻の洋梨」と呼ばれているんだそう。 幻だなんて言 […]


死ぬほど体力を消費してから「大爆弾おにぎり」に挑戦してみた / 米どころ新潟の激ウマおにぎり！ 越後湯沢駅『雪ん洞』

火曜日 2022年9月27日 • コメントは受け付けていません。 

先日、新潟県（ガーラ湯沢スキー場）で開催されたスパルタンレースに参加した私は、レース中にずっと「ゴールをしたら絶対に越後湯沢駅で爆弾おにぎりを食べる」と考えていた。スパルタンレースとは世界最高峰の障害物レース。気合いと根 […]


日本一日本海に近い駅「青海川駅」に行ってみた！ 180度海しか見えない光景は思わず暑さを忘れるほどの爽やかさ!!

日曜日 2022年8月07日 • コメントは受け付けていません。 

筆者は以前、新潟県にある「有間川駅」という爆エモな駅を訪れた。ノスタルジックな雰囲気を放つ駅舎の向こうに広がっていたのは、一面の日本海。 こんなに海に近い駅なんてなかなかないんじゃないかと思っていたのだが……なんと同じ新 […]


今回から選外の松竹梅システムも導入！【家そば放浪記】第26束：西友で買った、自然芋そば『越後伝統へぎそば 自慢ののどごし』税込354円（1人前118円）

水曜日 2022年8月03日 • コメントは受け付けていません。 

この連載を始めてから、乾そばのパッケージの裏面を見る癖（くせ）がついた。メーカーを確認したいのである。意外と「これも●●●●なのか！」みたいに、商品は違えど同じメーカーが作っていることが多いのが乾そば業界。 その中にあっ […]


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