いまさら説明するまでもないことですが、「つけ麺」とは麺をつけ汁につけて食するものです。したがって、つけ汁の器は深い方が良いでしょう。もしも麺がつけられなかったら、どうやってつけ麺を堪能したら良いのでしょうか。

その疑問そのままのメニューを発見したのでご紹介しましょう。東京・新宿にあるラーメン店満来（まんらい）の「チャーシューざる」はつけ汁にチャーシューが大盛り！　どう見ても麺がつけられません。大盛りはありがたいけど、どうやって食べるのよッ!?

・麺の入る隙がない
どこからどう見ても、隙がない。コイツできる！　と言わざるを得ないほど、隙間なくチャーシューが敷き詰められています。これはこのまま麺を投入すると、間違いなく器が溢れかえってしまうでしょう。まずはチャーシューを食べないことには……。

・二枚や三枚食ったところで、麺は入れられない
とりあえず、手近なチャーシューから手をつけたものの、多少食ったところで麺はやはり入れられません。器の上部にだけチャーシューが敷き詰められていると思ったら、なかには角切りになったチャーシューが入っています。これはもう麺の方がオマケのような感覚。

・ようやくつけ麺本来の楽しみ方ができるようになった
四枚目のチャーシューを平らげ後に、つけ汁の中身を端に寄せてようやく麺を食べることができました。中太の平打ち麺は柔らかな歯ごたえ。しょう油ベースのつけ汁はほど良く辛味がきいていて、食べていて飽きません。またチャーシューで脂ぎった口のなかを、さわやかにしてくれます。

・普通盛りでもかなりのボリューム
記者（私）は今回、普通盛りを頼んだのですが、麺は推定で300グラム程度。男性でもかなり満腹になるはず、女性は完食が難しいと思います。食べてみたいという方は、初回は普通盛りでトライし、可能なら麺大盛りにチャレンジしてみましょう。ちなみにここは、スープ割りをお願いすることが可能です。しめにスープで満腹の余韻に浸ってください。

■ 店舗情報　満来（まんらい）
住所　東京都新宿区西新宿1-4-10
営業時間　11：00～19：00
定休日　日祝日

レポート：フードクイーン・佐藤
Photo：Rocketnews24

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いつもおなかを空かせている腹ペコ男子に、魅力的な情報をお伝えしたい。東京・渋谷のとあるつけ麺店は、なんと小盛りから特盛りまでの料金が同一！　さらに食べている途中で、つけダレが途中でなくなったら「無料」でジャージャー麺にしてくれるのだ。お得であるだけでなく、おいしく食べ続けられるのは非常にありがたい！　大食漢でなくても満足できるはずである。

麺の追加や大盛りを、割安で提供してくれるお店は珍しくない。量が食べられることに満足感をおぼえる人は少なくないからだ。しかし、最後まで食べる楽しみを持続できるかというと、はなはだ疑問が残る。特につけ麺であれば、つけダレの味が薄くなることも考えられる。

そこでこのお店「つけ麺 大臣」では、無料でジャージャー麺にしてくれるのである。記者（私）は、トリ白湯つけ麺の特盛り（680グラム 麺三玉）をオーダーした。つけ汁は鶏ベースに魚介を加えたもの。しっかりとした鶏出汁に対して、ほんのりと魚介の風味が加えられており、奥深い立体的な旨味を味わうことができた。他のお店では、魚介が出すぎているというものもある。それに比べると、上品で好感のもてる味だ。

これに中太麺。コシがあって歯ごたえがあり、見た目以上にボリュームがあった。順調に食べ進めていたのだが、やはりつけ汁が足りなくなってしまった。そこで「ジャージャー麺お願いします」と店員に言うと、盛ってあった平皿ごと麺を下げて、再度温め直してくれたのである。

記者はてっきり、ジャージャー麺の肉味噌を器に盛ってくれるだけだと思っていた。麺を温めてくれるだけも嬉しい。さらに平皿をお椀に変えて出してくれたのである。やや甘めのつけダレに対して、肉味噌はややピリ辛。おかげで方向性の違う二種類の味を、一度のオーダーで楽しむことができた。つけ麺を愛する人は、ぜひ一度訪ねてみて頂きたい。つけ麺 大臣の提案する食べ方に「なるほど」と思うはずである。

■店舗情報　つけ麺 大臣
住所　東京都渋谷区渋谷3-10-12
営業時間　11：00～23：00
定休日　無休

レポート：フードクイーン・佐藤
Photo：Rocketnews24

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コンビニエンスストアといえば、われわれの生活に欠かすことができないお店。文房具からおにぎりまである品揃えのよさは非常に便利だが、お弁当やおかずを数品購入するとけっこうな値段になってしまうこともよくある。

だが、そんなコンビニにも、隠れたコスパ最強で絶対におトクな商品が眠っているのだ。今回はそんな商品のなかから、セブンイレブンで販売されている魚介風味の冷凍つけ麺を紹介したいと思う。

普通のラーメンならチェーンの中華料理店で300円前後で売っているところがよくあるので、安くてもあんまりおトク感を感じないかもしれないが、濃厚な魚介スープのつけ麺となると安くても500円以上はするはずだ。

そんなお店のつけ麺に劣らない冷凍のつけ麺が、なんとセブンイレブンでは158円で売っている。作り方もとっても簡単で、麺をレンジでチンしてスープもお湯で割るだけ。あとは麺を水で締めればOK（めんどくさい人はそのままスープにつけて食べてもいい）なので、節約したいときにもおススメである。

ぜいたくをしたいときにはこのつけ麺にセブンで売っている穂先メンマ（118円）をドバっと入れ、焼き餃子（100円）を付けると400円未満で最強にリッチな食卓が完成だ。ほかのコンビニにもたくさんコスパ最強でおトクな商品があるので、それはまた今度紹介したいと思う。とにかくセブンイレブンの冷凍つけめん、買って損はないぞ！

写真: ロケットニュース24
執筆: 皮なし餃子

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