日本の夏はやっぱり宇治金時。その風流な甘みは、けたたましいセミの声も一瞬遠のくほどのウマさである。本日2020年7月16日、昼ご飯を食べに新宿にある富士そば三光町店に行ったところ、そんな宇治金時が販売開始していた。抹茶にあんこ、夏と言えばコレだねぇ……と、思いきや！

ホゲエエエエエエエ!!　これよく見たら宇治金時ちゃう、富士金時や！　富士金時そばやァァァアアア!!　そう、以前の記事でご紹介した富士金時そばが販売開始されていたのである。そこで食べてみた結果……セミも無言になるレベル。

・宇治金時との違い

冷やしそばの上に宇治金時みたいなのが乗っている富士金時そば。宇治金時との大きな違いは、かき氷ではなく大根おろしという点だ。抹茶色に染まっているのは大根おろし。

逆に言うと、違いはそれくらいしかないとも言える。あんこはあんこだし、ちゃんと練乳もかかっているし、白玉も2個入っているしな。三光町店の店長・羽生さんいわく「意外と大丈夫」とのことだが、何がどう大丈夫なのかは謎である。

・綺麗な色してるだろ

そして、謎があるなら体験して解明するしかあるまい。というわけで、券売機の『富士金時そば』のボタンを押した。税込520円だった。

カウンターで食券を渡すとほどなく「富士金時そばのお客様！」と呼ばれる。高鳴る鼓動。振りかえればヤツがいた！

マジで抹茶色の大根おろし……！

マジであんこ……！

マジで練乳ゥゥゥウウウウ!!!

もし今がバブル期ならば、「3M（マジで）」と呼ばれていたかもしれない。実際、目の当たりにすると、ちょっとした感動があった。綺麗な色してるだろ。ウソみたいだろ。そばなんだぜ？　これで。

・どうやって食べるか

しかし、迷ったのはどうやって食べるかということ。あんこをつゆに溶かすべきなのだろうか？　いや、まずは、甘み以外の部分のバランスを見るべきかもしれない。そこで、大根おろしとそばを食べてみたところ……おお！　合うね!!

抹茶の苦みが加わったことにより、大根おろしの味にどことなく深みが出ている気がする。そばやつゆともマッチしてアクセントになるその味は軽く発明だ。以前の記事で羽生店長が言っていたように、確かに抹茶は良い仕事をしている。の・だ・が！

問題はここから。あんこと練乳がこれにどう絡んでくるのか？　こいつを確かめないわけにはいかない。いかないのである。というわけで、あんこと練乳をつゆに溶かし、そばにたっぷりつけてかき込んだ！　こ、これは……!!

微妙に甘い……

練乳の味はちょっとよく分からないのだが、とりあえずあんこの甘みが勝っている。しかし、醤油の風味とそばの食感もあり……なんだろう？　コレ。初めて食べる味だ。なお、ウマイかどうかについてはノーコメントとさせていただきたい。

ふと気づけば、雲間から降り注ぐ陽射し。今年の夏も暑くなりそうである。切れ間から見えた夏を呼ぶような空に私は思った。「抹茶おろしだけのそばメニューがあってもいいな」と──。

Report：中澤星児
Photo：Rocketnews24.

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富士そばがまたやらかしている。タピオカが流行していた昨年2019年、『タピオカ漬け丼』を生み出した富士そばが、また！　私（中澤）は、この度販売が開始されるという新メニューの狂気に震え上がらずにはいられなかった。

そばを覆う抹茶かき氷のような物体。その上には白玉とあんこの塊が乗っている。その名も『富士金時』。よっ、ウマイこと言ったね！　座布団1枚……

言うとる場合か。

・三光町店の店舗限定メニュー

失礼、思わず叱りつけてしまったが、この情報を知った時の忌憚（きたん）のない私の気持ちのためご容赦いただければと思う。店舗限定メニューである『富士金時』。富士そばの広報によると、7月16日から新宿にある富士そば三光町店で販売開始の予定なのだとか。価格は520円とのこと。

・三光町店と言えば…

って、三光町店と言えば、まさにタピオカ漬け丼を生んだ店じゃないか。確認してみたところ、開発者はやはりタピオカ漬け丼と同一人物の店長・羽生さんなのだという。

タピオカ漬け丼が思いがけないヒットとなった羽生店長。いつしかそれはプレッシャーに変わっていったのだとか。「タピオカ漬け丼を超えないといけない」と。言わばライバルは自分。そんな飽くなき自分との戦いである。

そして生まれたのが、この『富士金時』だ。

・富士金時の正体

羽生店長によると、黄緑のヤツは抹茶味の大根おろしで、あんこに見えるのは間違いなくあんこなのだとか。さらに、あんこにかかっている白いのはコンデンスミルクで、そこに白玉を添えているという……

＿人人人人人人人人人人人人人人＿
＞　おかしなってもうてるやん　＜
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ねえ、ちゃんと味見した？　それだけが不安なんだけど。しかし、羽生店長の答えは力強かった。

羽生店長「意外と、抹茶を混ぜた大根おろしが良い仕事してくれるので大丈夫です」

──とのこと。大根おろしと言えば、辛みのある味が特徴だが、その辛みとあんこはどんなハーモニーを奏でるのか？　甘いのか？　それとも辛いのか？　ガチで想像がつかない。ただ、羽生店長いわく「大丈夫」。今言えるのはこれだけである。

・タピオカ漬け丼超えなるか

まあ、タピオカ漬け丼も意外とアリな味だったようなので、羽生店長が「大丈夫」と言うなら大丈夫なのかもしれない。とは言え、パッと見たら狂気しか感じない『富士金時』。はたして、タピオカ漬け丼を超えることはできるか？　なお、個人的には超える必要はないと思う。

Report：中澤星児
Photo：Rocketnews24.

※画像は試作品のため販売メニューとは外見が異なる場合があります

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暑い！　クッッッッソ暑い!!　どうやら今年もファッキン夏がやって来るようだ。週間天気予報を見ると、すでに東京は連日30度超え。マジかよ、道理で食欲ないはずだわー。暑くなると、そうめんかそばくらいしか食べる気がなくなるのは、全人類共通だと思う。結果、人はバテるわけだ。そう、夏バテである。

そんな人類を救済するべく富士そばが立ち上がった！　店舗限定で販売されている「冷やし肉骨茶（バクテー）そば」が、肉とニンニクのスタミナ食なのに、ツルッと食べられてこれからの時期に最高なのである!!

・店舗限定メニュー

私（中澤）がこのそばを発見したのは富士そば秋葉原電気街店。店外のガラスケースに税込590円と書かれた冷やしバクテーそばのポップが出ていたのである。

バクテーそばと言えば、昨年のヒットが記憶に新しい。ニンニクが惜しげもなく使用された肉のハードパンチは、私も身をもって体験したが、その味はまごうことなきスタミナ系。昨年は展開が秋から冬だったため温かいそばであったが、夏に合わせて冷やしになって戻って来るなんて胸アツすぎないか。さっそく食券を購入してみたぞ。

待っている間に調べたところ、どうやら冷やしバクテーそばは2020年7月1日から店舗限定メニューとして販売開始したもののようだ。

・現状の展開店舗

7日現在、展開されている店舗は、大宮東口店、北浦和店、浦和仲町店、川口店、志木店、板橋店、上板橋店、秋葉原電気街店、品川店、下北沢店、代々木八幡店、立川店、国立南口店、藤沢店の14店舗である。と、そうこうしているうちに「冷やしバクテーのお客様！」と声がかかった。

テーブルに置いただけで漂うニンニクの香り。まず目に飛び込んでくるのは、そばの上に盛られた豚肉とフライドニンニクである。

さらに、そばつゆではなく白濁したつゆなのもバクテーそばと同じ。見た目で違う点と言えば、冷やし用の浅めの皿に盛られていることと、わさびがついていることだ。

・その味やいかに

ただでさえ、バクテーそばはコショウのピリ辛が利いているが、わさびと合わせるとどんな味になるのか？　まずは、わさびをつけずにひと口食べてみると……

冷やしそばならではのツルッと爽やかな食感。それでいて、肉とフライドニンニクは相変わらずのハードパンチャーで、噛んでいるうちに口の中がカッカしてくるコショウの利きっぷりも健在だ。

すでにバテ始めている私は、通常ならこのハードパンチに耐えられないはず。だが、冷やしになっていることにより、バテていてもツルッと食べられる。

・わさびと豚のハーモニー

一気に食べきりたい欲に駆られたが、そうそう、わさびとのコンビネーションも気になっていたんだった。はたして、わさびはどんな作用をもたらすのか？　わさびをつけて食べてみたところ……

ほー、口の中が涼しくなるようじゃないか。スッとするわさびの辛さで、さっきまでの爽やかさと別の風が吹き込む。さらに、わさびの甘みが豚肉とマッチしてのど越しもスッキリ。税込590円であることを考えると、この価格帯にして最高レベルまで到達している味である。

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これは良いぞ…！

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・夏バテ補完計画

富士そばならではの攻めにコスパの良さも感じる「冷やしバクテーそば」。この時期食べるには最適な味と言えるかもしれない。これぞ富士そばの夏バテ補完計画！　バテ始めている人は1度食べてみてはいかがだろうか。

参照元：富士そば
Report：中澤星児
Photo：Rocketnews24.

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