長かった梅雨がもうすぐ明けそうだ。2020年7月31日は近畿の梅雨明けが発表され、東京も夏の足音が聞こえる。待ち焦がれた梅雨明けだが、夏になったらなったで要注意。体力の削られる季節だ。

そんな夏に向け、ちょうど良いキャンペーンを箱根そばが行っている。その名も「牛肉祭」。そばの牛肉を最大アタマ3倍まで増量できるものである。吉野屋かよ！　しかし、ベースが冷やしおろしそばなのでツルッといけるのだ。

・富士そばのTwitterアカウントがリツイート

最近、Twitterで、富士そばとしぶそばと箱根そばのアカウントがいちゃいちゃしてることをご存知だろうか？　いや、おそらくマニアでないとご存知ないと思うのだが、お互いのメニューを食べに行って写真を投稿したりしている。付き合ってんの？　匂わせ投稿なの？　コレ。

ファンがそんな気持ちにもなりかねない爆弾投稿の中、富士そばが箱根そばのキャンペーンをリツイートしていた。それが小田急新宿駅構内の箱根そば本陣店で開催されている「牛肉祭」である。この投稿により本キャンペーンを知った私（中澤）はさっそく箱根そば本陣店に行ってみた。

・もはや牛丼屋の看板

店の入り口に掲げられた看板を見ると、冷やし牛肉おろしそばのアタマ増量以外に、牛肉そばにさらに牛丼がプラスされる「牛丼とピリ辛牛肉そばのスタミナセット（税込950円）」もあるようだ。この看板「牛」って言いすぎだろ。もはや牛丼屋である。

・逆写真詐欺

ちなみに、冷やし牛肉おろしそばの価格は並みが660円、アタマ2倍で840円、アタマ3倍で940円。夏も近いし、ここはMAXでいきたい。というわけでアタマ3倍を注文したところ……

牛、そして牛。

そばを覆う牛肉は、看板写真で想定していたものよりはるかにボリューミーだった。器がフランス料理かよってくらい大きいせいで対比的に肉が少なく見えていたのかもしれない。逆写真詐欺だ。

・チームとしての団結力

食べてみると、そんな牛肉の甘みが存分にそばつゆに染み出し旨みがエグイことになっている。牛肉の量はもちろん、このつゆのウマさも牛肉祭の良さと言えるかもしれない。ナイスコンビネーション。ただ、私が最もゴールデングラブ賞をあげたいのは、そのつゆでも牛肉でも、そしてそばでもない。

大根おろしだ。こいつがつゆを吸いまくって噛んだ瞬間、じゅわっと旨みが染み出す。しかし、大根おろしなのであくまでさっぱりしているところが非常にそばと合うのだ。言わば、ワン・フォー・オールの体現者が大根おろしなのである。私が監督ならばチームのキャプテンに任命するに違いない。

最初は、正直少しお高めかと思った。しかし、食べ終わった今、感じるのは満足感のみ。コスパ意識とは決して価格の安さだけではないのである。

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もはや牛丼屋…詳細は記事にて

A post shared by 中澤星児 (@seiji_nakazawa) on Jul 30, 2020 at 10:24pm PDT

・店員さんに聞いた祭りの詳細

ツルッといけてスタミナもつきそうな箱根そばの牛肉祭。店員さんに聞いたところ、牛肉祭りは結構前から開催されているが、最近冷たいそばで展開しだしたのだとか。

今のところ、特に期間などは決まっておらず、毎日朝10時からメニューに加わるという。ただし、土日はセットなしとのこと。新宿駅を使う人はお昼に1杯、または夕飯に食べてスタミナをつけるのも良いかもしれない。

・今回紹介した店舗の情報

店名　箱根そば本陣店
住所　東京都新宿区西新宿1-1-3 小田急新宿駅西口地下改札を出てすぐ
営業時間　月～土6:30～23:00（ラストオーダー 22:45）/ 日祝6:30～22:00（ラストオーダー 21:45）
定休日　無休

Report：立ち食いそば評論家・中澤星児
Photo：Rocketnews24.

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富士そばがまたやらかしている。タピオカが流行していた昨年2019年、『タピオカ漬け丼』を生み出した富士そばが、また！　私（中澤）は、この度販売が開始されるという新メニューの狂気に震え上がらずにはいられなかった。

そばを覆う抹茶かき氷のような物体。その上には白玉とあんこの塊が乗っている。その名も『富士金時』。よっ、ウマイこと言ったね！　座布団1枚……

言うとる場合か。

・三光町店の店舗限定メニュー

失礼、思わず叱りつけてしまったが、この情報を知った時の忌憚（きたん）のない私の気持ちのためご容赦いただければと思う。店舗限定メニューである『富士金時』。富士そばの広報によると、7月16日から新宿にある富士そば三光町店で販売開始の予定なのだとか。価格は520円とのこと。

・三光町店と言えば…

って、三光町店と言えば、まさにタピオカ漬け丼を生んだ店じゃないか。確認してみたところ、開発者はやはりタピオカ漬け丼と同一人物の店長・羽生さんなのだという。

タピオカ漬け丼が思いがけないヒットとなった羽生店長。いつしかそれはプレッシャーに変わっていったのだとか。「タピオカ漬け丼を超えないといけない」と。言わばライバルは自分。そんな飽くなき自分との戦いである。

そして生まれたのが、この『富士金時』だ。

・富士金時の正体

羽生店長によると、黄緑のヤツは抹茶味の大根おろしで、あんこに見えるのは間違いなくあんこなのだとか。さらに、あんこにかかっている白いのはコンデンスミルクで、そこに白玉を添えているという……

＿人人人人人人人人人人人人人人＿
＞　おかしなってもうてるやん　＜
￣Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y￣

ねえ、ちゃんと味見した？　それだけが不安なんだけど。しかし、羽生店長の答えは力強かった。

羽生店長「意外と、抹茶を混ぜた大根おろしが良い仕事してくれるので大丈夫です」

──とのこと。大根おろしと言えば、辛みのある味が特徴だが、その辛みとあんこはどんなハーモニーを奏でるのか？　甘いのか？　それとも辛いのか？　ガチで想像がつかない。ただ、羽生店長いわく「大丈夫」。今言えるのはこれだけである。

・タピオカ漬け丼超えなるか

まあ、タピオカ漬け丼も意外とアリな味だったようなので、羽生店長が「大丈夫」と言うなら大丈夫なのかもしれない。とは言え、パッと見たら狂気しか感じない『富士金時』。はたして、タピオカ漬け丼を超えることはできるか？　なお、個人的には超える必要はないと思う。

Report：中澤星児
Photo：Rocketnews24.

※画像は試作品のため販売メニューとは外見が異なる場合があります

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夏が来ると毎年思う。かき氷は何に分類されるのか？　氷菓であることはたしかだ。しかし「スイーツ」でも「和菓子」でもない。一体なんだ？　そんななか新しいかき氷パーラーが期間限定でオープンした。『フローチェ』はパティシエが作るケーキみたいなかき氷のお店だ。商品名にはショートケーキやティラミスと名前がついているので、少なくともここのかき氷、スイーツと見て間違いないだろう。はたして本当にケーキみたいなんだろうか？

・ショートケーキのようなかき氷

今回注文したのは「ショートケーキ」（税別980円）。実物を見てみると、クリームの上にイチゴが乗っている様子は、ショートケーキの雰囲気が出ている。

形よく盛られた氷の上には、ホイップクリームがたっぷり。氷の下には鮮やかな色の果肉入りイチゴシロップ（ソース）が隠れている。一口食べると、「夏が来たな」という気持ちになった。今年は新型コロナウイルスの影響で、季節を感じづらくなっているけど、かき氷を食うと夏だよね。熱烈なかき氷ファンの人は1年中食べているかもしれないけど、やっぱりかき氷の似合う季節は夏だよ。

イチゴの氷の醍醐味はやっぱりシロップでしょ。それもあとからかける “追いシロップ” 。これを真っ白なクリームの上から静かに垂らすと、赤と白のコントラストが美しい！　ずっと見ていられる。氷が溶けるのが悲しいから、このまま時を止めてくれと神様にお願いしたいくらいだ。まさに見惚れる景色である。

シロップ（氷の中） ＋ 氷 ＋ホイップクリーム ＋ シロップ（氷の外）。シロップで氷とクリームをサンドした状態だ。この贅沢なひと匙（さじ）、口のなかには冷たさを甘さが折り重なるようにして押し寄せてくる。食べ終わるまでそれが繰りかえされる幸せよ！　暑ければ暑いほど、ジメジメしているほどに、この幸せが引き立つというものだ。湿気と暑さがもたらす唯一の良い点といっても良い。

悲しいのは、いずれ食べ終わってしまうことだ。それも結構短時間で。幸せは長くは続かない、ああ悲しい……。

・ほかにもあるぞ

お店は、JR新宿駅に併設する商業施設ルミネエスト新宿の8階。2019年12月にオープンしたフードホール「PARK BAZAAR」の一角に、2020年6月23日～8月31日までの期間限定で出店している。

メニューはショートケーキのほかに、ティラミス（税別830円）とジャポネ（税別880円）の3種類。

正直な感想としては、ケーキのようではあるけど、ケーキではない。でもいい、美味いから！　かき氷好きはもちろん、スイーツ好きは要チェック！　かき氷を食べて夏を感じようぜ！

・今回紹介した店舗の情報

店名　フローチェ
住所　東京都新宿区新宿3-38-1 ルミネエスト新宿 8階
営業時間　11:00～21:00（時短営業中）
定休日　不定休（施設に準ずる）

Report：佐藤英典
Photo：Rocketnews24

スイーツ大好き女子に人気のパンケーキ界に、激震走る！　東京・新宿に今までにないまったく新しいパンケーキのお店がオープンします。

全米で人気の『Slappy Cakes（スラッピーケークス）』が、ルミネエスト7Fに、2013年1月31日にオープン。このお店では、自分でパンケーキを焼くことができるんです。まったく新しいパンケーキ・エクスペリエンスに日本のスイーツ女子たちが、釘づけになる予感ですぞ！

オープンに先立って、メディア向けの発表会が行われました。店内は木材を全面に張り巡らせた落ち着いた雰囲気。同店発祥の地である、米オレゴン州の自然を思わせる和やかな印象です。

発表会では、お店のスタッフがパンケーキを焼くデモンストレーションを行っていました。焼き方はとても簡単です。専用サーバーに入ったパンケーキの生地（バターミルク・ホールグレイン（全粒粉）・ピーナッツバターからチョイス）を、テーブルに備え付けられたホットプレートで焼きます。

お好みで、スイーツ系またはおかず系の具材を乗せ、さらにホイップクリームやメープルシロップなどをトッピングして、オリジナルパンケーキの完成です。

ちなみにこの日は、専属のスタッフがデモンストレーションを行うだけだったので、記者（私）が自分で焼くことはできませんでした。デモを見る範囲では、誰でも簡単に焼くことができそうだと感じました。

なおお店は62席。そのうち36席（6つのボックス席）にしかホットプレートがありません。したがってどうしても焼きたいという方は、入店時にホットプレートのある席を希望すると良いでしょう。焼かなくても構わないという方は、メニューからお好みのパンケーキやそのほかの品々をオーダーしましょう。

同店のオープンをきっかけにして、パンケーキ界に新たな風が吹くかもしれません。もしかしたらホットプレートを備えたお店が増えて行くことになるのかも。

レポート：フードクイーン・佐藤
Photo：Rocketnews24
参照元：Slappy Cakes

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2012年12月29日、37年の歴史を持つ人気カレー店が閉店する。東京都新宿区のカレー店『夢民』は、インド式カレーとして1975年に開店し、地域住民や大学生たちの胃袋を満たしてきた。公式サイトもつくられ、大量生産はできないものの、通販もやってきた。

しかし37年目の今年、ついに幕を下ろすことになったのだ。その理由は、店を切り盛りしているご夫婦の体調といわれている。事実、公式サイトには治療のため営業が困難であることが書かれている。実際に食べればわかるが、ここのカレーはインド式でありながら、非常に珍しいテイストがウリだ。

今回食べたのは『ベーコンエッグ野菜curry』にキノコトッピングをしたもの。味は確かにカレーなのだが、カレーライスというよりも、カレー風味の野菜を食べているかのようである。つまり、野菜の量がハンパじゃなく大量なのである。

一口食べると、あまりにもアッサリとした「サラサラ感」に驚くはずだ。野菜もカレーも自己主張せず、スパイスの「爽やかさ」だけが味覚神経を刺激するのだ。しかし、2～3口ほど食べれば「サラサラ感」よりも「スパイス感」が強くなり、いつまでも脳裏に残るガツンとしたウマミが押し寄せる。

時間差で野菜の美味しさがカレーのスパイスと同化し、食べから時間をおいて「ウマミ」となって味覚に伝わってくるのだろう。ジワジワとやってくる美味しさがあるカレーだ。人によって好き嫌いがあるかもしれないが、「カレーマニア」であればあるほどこの美味しさの虜になるはず。

こんなにも美味しいカレーが今年で食べられなくなるというのは非常に寂しいものがある。どうしても食べたいという人は、毎日行列ができているので、時間に余裕をもってお店に行こう。閉店時間は14:40となっているが、早ければ13:30あたりから「行列に並ぶこと自体を断られる」かもしれないのでご注意を。

会計時にもらえる飴が美味しい。37年間も美味しいカレーを作り続けてくれてありがとう。そしてさようなら。いつかまた、その味に再会できることを願っています。

・今回ご紹介した飲食店の詳細データ
店名　夢民
住所　東京都新宿区大久保3-13-1
時間　11:30～14:30
休日　日曜・月曜・祝日
URL　http://www.mumin.jp/

Correspondent: Kuzo

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