広島で一番人気のお好み焼き屋はどこだろうか？　いちばん美味しい店は「人の好みによって違う」ので「ココが絶対！」と決めることはできないが、人気度は行列や評判によって計り知ることができる。

あらゆるところで、広島の人気のお好み焼き屋の情報を収集してみた。インターネットでは『八昌』（はっしょう）が一番人気、広島駅の歩行者たちに聞いた話でも『八昌』、タクシーの運転手さんまでもが『八昌』という店名をあげた。ということで『八昌』に行ってみた。

・1時間待ちは覚悟
『八昌』は広島の繁華街のはずれにあり、立地としては良い場所にあるとは言えないものの、それでも17時過ぎには行列ができていた。運が良ければ十数分で入れることもあるようだが、夜に行くのであれば基本的に1～2時間ほど待つかもしれない。筆者（私）は1人で行ったが1時間20分ほど待った。

・伝統ある料理として敬意すら表したい
筆者は、大阪と広島、どっちのお好み焼きが好きかと聞かれたら「大阪のお好み焼き」と返答していた。これは広島のお好み焼きがまずいからではない。むしろ伝統ある料理として敬意すら表したいと思っている。しかし食材と食材が重なっているものの、食材と食材が一体になっていない構造であるため、「味がない」エアポケットのようなゾーンが存在するため、うま味を感じないことがよくあるからだ。

・「食材が分離している」と呼んでいる
私はそれを「食材が分離している」と呼んでいる。ひとつの料理としてまとまってはいるが、食材と食材が共存を拒み、料理内で「味と食材がかみ合っていない状態」を意味する。広島のお好み焼きには、よくそれがある。たとえばキャベツが生地やそばの「干渉」を許さないため、「千切りキャベツを蒸しただけ」のような味しかしないことがある。

・お好み焼きとしての美味しさを200％出しきっている
だが『八昌』のお好み焼きは違った。構造は他店の広島お好み焼きとほぼ同じなのだが、その調理スキルと味付け、そして食材によって、お好み焼き全体に「うま味」が浸透。どこを食べても、どこから食べても、たとえソースをがかかっていない部分を食べたとしても、お好み焼きとしての美味しさを200％出しきっているのだ。

・そばを目の前で蒸す
うま味に対するこだわりは、お好み焼きに入れる「そば」からも感じ取ることができる。鉄板にそばを載せ、そこにヤカンに入った熱湯を注いで蒸す。しっかりと余計な水分を飛ばしたのち、お好み焼きの具にあわせていく。このそば自体にもうま味がたっぷりとあるようで、そばの持っている美味しさがお好み焼き全体にジンワリと浸透していく。

・牡蠣バターが絶品
もし『八昌』に行くのであれば、お好み焼きと一緒に牡蠣のバター焼きも注文しておきたい。こんがりとキツネ色の焼き目がついた牡蠣は、しっかりとバターのウマミと塩分を吸収し、ウマミの化学反応を起こしている。これがまずいはずがない。

・お好み焼きに勝るとも劣らない
生臭さをいっさい感じさせず、コクを「これでもか！」というくらい楽しませ、ほんのりとバターの風味を残して喉の奥に消えてゆく。お好み焼きに勝るとも劣らない、至福のひとときを堪能できるはずだ。確かに一番人気なのが理解できる。

・今回ご紹介した飲食店の詳細データ
店名　『八昌』（はっしょう）
住所　広島県広島市中区薬研掘10-6
時間　平日16:00～22:30 / 日祝16:00～21:00
休日　月曜日と第1火曜日と第3火曜日

Correspondent: Kuzo

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バイク好きなら一度は憧れる大型バイク、それがハーレーことハーレー・ダビッドソンである。アメリカンなタイプもあればスポーティーなタイプもある。どれもこれもカッコイイが、かっこ良く乗りこなすにはライダー自身のかっこ良さも重要である。

そんななか、スポーツタイプのハーレーをダイナミックに乗りこなす、とある女性ライダーの写真が話題になっている。

その女性ライダーとは……インドのオバちゃんである。サリーを着たインドのオバちゃん、いや、年齢的にはおばあちゃんに近いかも知れない。安全面では不安だが、ノーヘルで乗りこなすオバちゃんの表情たるや、まるで映画のワンシーンのようだ。

ちなみにサリーのオバちゃんが乗っているハーレーは、おそらく「ハーレー・ダビッドソンXL1200 スポーツスター フォーティエイト」であると思われる。排気量は1202cc。日本で購入した場合、価格は約140万円である。

参照元：LOL Snaps（英語）

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いかに愛する恋人といえども、「これだけはしてほしくないこと」ってありますよね。自分の前で鼻クソをほじらないでほしい・自分の前で放屁しないでほしい・デートでは奇抜すぎる服装は避けてほしい等々。では、「他の異性と二人きりで食事」はどうでしょうか？

一般男女から意見を募ったところ、「同性の友人や、複数名での食事ならともかく、異性と2人きりでの食事は謹んでほしい」という意見が多かったことに驚かされました。正気でしょうか？　たかだか食事ですよ。仕事上の付き合いで、「帰り、メシ食ってくか？」という流れになることもあるでしょうし、異性の友人と「たまには食事でもどう？」ということもあるでしょう。それすらダメなのでしょうか？

仕事だろうと異性の友人だろうと、「二人きりの食事」を好ましくないと思う人は、ご自身が今までそういったご経験をしてきていないから、「不可」と見なすのでしょう。ですが、世の中には多種多様な業界があり、そのなかにも様々な職種が存在します。異性の仕事仲間と2人きりで食事するのが珍しくない業界・職種も多数存在するでしょう。そういった他業種の事情を知ろうともせず、「自分の仕事場では、異性の同僚を食事に誘うことなどない！」という自分の価値観を押しつける行為はまさに井の中の蛙！　カエル男・カエル女です。

異性の友人に関してもしかり。「男女の友情などありえない！」という見解もあるようですが、それは貴方に異性の友達がいないからそう思うだけでしょう。世の中には、異性間でも友情を築いている例がたくさんあります。友達なのですから、食事に行くのはごく普通のことです。

恋人が異性と二人きりで食事に行くのは納得できないと主張する人は、経験値だけの問題ではなく、想像力が逞しすぎるのかもしれませんね。「食事の後、いい雰囲気になってホテルに行き、チョメチョメするに違いない！」というのは貴方の妄想です。それとも貴方の恋人は、異性と二人きりになるとすぐに相手を欲情させるようなイイ男・イイ女なのでしょうか？　貴方にとってはイイ男・イイ女かもしれませんが、他の人から見ると決してそうではなかったりするものですよ。

経験値・想像力に加えて、貴方が恋人を信用していないということも原因です。恋人は、「食事に行くだけ」と言っているのに、「チョメチョメするかもしれない」と疑うのは、貴方が恋人を信用していない何よりの証拠！　なぜ信用できないような相手と付き合うのですか？　恋人側とて、貴方のような疑り深い人と付き合うのは不本意なはず。信用できないくらいならさっさと別れましょう。

恋愛コラムニスト：菊池美佳子 Twitter / ブログ

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